文档介绍：该【肾癌术后饮食注意事项及食谱 】是由【小吴】上传分享，文档一共【6】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【肾癌术后饮食注意事项及食谱 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。肾癌术后饮食本卷须知及食谱肾术后患者的身体都很虚弱。因此给身体补充营养是最主要的,否那么治疗的效果会大打折扣。合理科学的饮食是每一个患者都需要的:1、对于高蛋白、高纤维素这些高营养的食物要多吃一些,高蛋白的食物如牛奶,鸡蛋,鱼类,肉类,家禽类,豆制品类,高纤维的如动物的肝脏、胡萝卜、番茄,柠檬、水果等,特别是有抗性效果的如胡萝卜,香菇,木耳,豆类,麦角,黄花菜,芦笋、甲鱼等可以多吃些。2、肾术后忌食发霉、腥辣食品、煎炸、香菜、狗肉及一切发物;少食烫食、盐渍食物3、从辅助治疗肾术后的作用上来讲,中药人参皂苷Rh2人参皂苷Rh2〔如今幸胶囊,%〕对肾患者很有好处,可以很好地抑制肾术后的转移,改善病人生活质量,延长病人生命。从平时的饮食上来讲,可选用鸡蛋,牛奶,鲜瘦肉,鲜水果蔬菜,可饮用北芪瘦肉汤,西洋参瘦肉汤,当归生姜羊肉汤等。同时防止食用腌制、烧烤、霉烂变质等食物。4、肾术后忌腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。5、水肿重者及高血压者应忌盐,肾术后限制蛋白食物的入量,少饮水。无浮肿,不限饮水和蛋白食物的摄入量。6、镜下血尿者及易上火者多饮水,肾术后多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。7、要精制饮食除原那么上要低蛋白饮食外,肾术后应多食淀粉类,以保证足够的热量,要根据水肿的状况确定水、盐的摄入。8、五低一高饮食:低盐、低脂、低蛋白、低磷、低钾、高维生素。9、肾术后应忌以下食物蛋清、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、豆制品、茶、桔子、瓜子、花生、香蕉;严禁用植物油。10、饮食要注意低盐饮食,食用清淡易消化食物。宜上火者多饮水,多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳等阴降火的食品。11、肾术后的患者在日常生活中多吃些胡萝卜、南瓜、香菇、大麦以及豆芽菜这些食物。12、由于绿茶具备很好的效果,所以肾术后平时可以多喝些绿茶。而且平时也要多喝水,养成一个良好的生活****惯,早起早睡,不要熬夜。按时吃饭,禁止暴饮暴食的现象发生,防止过饱过饿。13、肾术后的患者不能偏食,更禁止患者反反复复的食用同一种食物,要合理的搭配饮食,这样才能营养均衡。禁止食用发霉、辛辣刺激性的食物,太热或者太冷的食物也不要吃。如果嗜酒或者抽烟的患者要戒烟戒酒14、肾术后饮食选择食物要多样化,提供身体丰富的营养,每天吃五种或五种以上的新鲜蔬菜和水果。多吃淀粉类食物,包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。不要挑食偏食,做到合理搭配;食用具有分解物——亚******作用的食物如胡萝卜、豌豆等,以及具有增强机体抗性作用的食物如蘑菇、香菇等。常饮绿茶,有良好的防复发效果。肾癌病人的日常食谱食谱1、香菇虫草炖母鸡材料:香菇,冬虫夏草,未下蛋母鸡一只。方法:香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草人鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖两个小时,调味服食,可分2、3次服完。食谱2、甲鱼猪蹄人参汤材料:甲鱼一只,猪蹄,人参。方法:先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖熟烂,分次服用。食谱3、冰糖牛奶炖鸡蛋材料:牛奶,冰糖,鸡蛋数个。方法:先用清水少许煮溶冰糖,倒人牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可,每天一次食谱4、黄芪枸杞煲水鱼黄芪30克,枸杞子20克,水鱼1只(约500克)。用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块。加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油、盐少许调味分次服用。食谱5、乌龟猪蹄人参汤乌龟1只(约150克~250克),猪蹄250克,人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖熟烂,分次服用。食谱6、燕窝炖洋参燕窝6克,西洋参9克。燕窝用温水泡后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用。食谱7、梨汁蔗浆荸荠露雪梨汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份。三者和匀冷服,或加热后温服。食谱8、黄芪虫草炖老鸭 黄芪10克,冬虫夏草15克,老鸭1只,用布包黄,去鸭毛和内脏。将黄芪冬虫夏草纳入鸭腹,竹签缝合,加适量水炖至烂熟,少量盐调味,喝汤吃肉,分次服用。?食谱9、牛奶冰糖煮鸡蛋牛奶250克,冰糖30克,鸡蛋2个。先用清水煮溶冰糖,倒入牛奶煮沸,即放鸡蛋,拌匀,煮沸即可。每天1次。? 食谱10、龙眼猪骨炖乌龟龙眼肉30克,猪脊骨300克,乌龟1只〔约105克-250克〕,将猪脊骨斩细。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净切块。加适量水久熬,少量盐调味分次服用。? 放疗期间食疗验方? 燕窝炖洋参燕窝6克,西洋参9克。燕窝用温水泡过后去燕毛,西洋参切片,加清水适量,隔水炖12小时后服用。梨汁蔗浆荸荠露:雪梨汁1份,甘蔗汁2份,荸荠1份。三者和匀冷服,或加热后温服。? 黄芪枸杞煲水鱼:黄芪30克,枸杞子20克,水鱼一只〔约500克〕。用纱布包黄芪,去鱼鳞及内脏,洗净切块。加水适量炖熟烂,去黄渣,油、盐少许调味分次服用。? 乌龟猪蹄人参汤: 乌龟1只〔约150-250克〕,猪蹄250克,人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液,截去头爪,去除内脏,洗净后与猪蹄均切块。加水适量,慢火炖烂熟,分次服用。? 化疗期间食疗验方? 枸杞甲鱼瘦肉汤:枸杞子30克,甲鱼一只〔约500克〕,猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动,使其排尿后,杀死切开,去内脏,洗净切块,加清水适量,与枸杞子、瘦猪肉共炖烂熟,分2-3次服完。? 枸杞海参瘦肉煎:枸杞子15克,海参250克,猪瘦肉100克。先将海参浸透,剖洗干净,然后与瘦猪肉均切成片状,加水适量共煮至烂熟,调味食用,分次服完。? 香菇虫草炖鸡:香菇20克,冬虫夏草15克,未下蛋母鸡1只〔约1000克〕。香菇去蒂,并去鸡毛及头脚和内脏,纳香菇、冬虫夏草入鸡腹,竹签缝口,加水适量慢火炖2小时,调味服食,可分2-3次服完。?牛奶蛋清莲子糊:鲜牛奶250毫升,鲜鸡蛋2个,石莲子50克。将石莲子磨粉,加水适量煮莲子粉成糊状,放入冰糖或白砂糖调味,再参加牛奶和鸡蛋清拌匀,煮沸即可服食。每日或隔日1次。 内金谷姜兔肉汤:鸡内金12克,谷芽30克,生姜3片,兔肉100克。加水适量共煲汤,少量盐调味,食汤吃肉,每日或隔日1次。 砂仁淮山炖猪肚:砂仁15克,淮山药50克,猪肚1只。砂仁打破,猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳入猪肚内,加水适量,慢火炖至猪肚烂熟,少量盐调味,喝汤或佐膳。白薯、大豆制品、薏苡仁、芹菜、大蒜、胡萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫芦、山楂、香菇、蘑菇、木耳、玉米、红薯〔地瓜〕、薏苡仁、海带、魔芋、海参、大蒜、猕猴桃、无花果