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西餐汉堡包教学设计.docx

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西餐汉堡包教学设计.docx

上传人:业精于勤 2024/4/24 文件大小:11 KB

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文档介绍:该【西餐汉堡包教学设计 】是由【业精于勤】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【西餐汉堡包教学设计 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。西餐汉堡包教学设计介绍:西餐汉堡包是现代餐饮业中非常受欢迎的一种快餐食品,它以其美味多样的口感和方便快捷的特点而备受人们喜爱。本文将为大家介绍一个简单的西餐汉堡包的制作流程,并提供一些关于原料和调料的建议。所需材料:-高筋面粉:300克-酵母:5克-温水:150毫升-糖:10克-盐:5克-牛肉饼:150克-香菜:适量-番茄酱:适量-美乃滋:适量-生菜叶:适量-芝士片:适量步骤1:、糖和盐混合在一个宽口碗中。,待其激活。,搅拌至面团开始成形。,揉搓约8-10分钟,直到面团变得柔软有弹性。,用湿润的布覆盖,让其发酵约1小时,或直到其体积增大一倍。步骤2:,将其排气,并把面团分成等分,每份约50克。,然后轻轻按压成扁平形状。,用刀子在面团上切一道十字,有助于烤制过程中的膨胀。℃的烤箱中,烘烤约12-15分钟,或直到面包表面金黄酥脆。步骤3:,待其腌制10分钟。,加入适量的油,煎炸牛肉饼至两面金黄,肉熟透。,放在厨房纸上吸取多余的油分。步骤4:。,可根据个人口味增加辣酱或蛋黄酱。、牛肉饼、芝士片和香菜。,轻轻压实。小贴士:-可根据个人口味,在番茄酱和美乃滋中添加少许辣椒酱或蛋黄酱,增加风味。-牛肉饼可以根据个人喜好,调整成适合自己口感和口味的大小和厚度。-面包中加入芝士片后,可将其放入微波炉中加热20秒,使芝士融化,增加口感。结论:制作西餐汉堡包并不复杂,只需要一些简单的材料和基本的烹饪技巧即可。通过本文提供的步骤和小贴士,您可以在家中轻松制作出美味的西餐汉堡包。祝您享用美食的同时也能体验到制作的乐趣!