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银耳桂圆枸杞汤教学设计.docx

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银耳桂圆枸杞汤教学设计.docx

上传人:梅花书斋 2024/4/24 文件大小:10 KB

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文档介绍:该【银耳桂圆枸杞汤教学设计 】是由【梅花书斋】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【银耳桂圆枸杞汤教学设计 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。银耳桂圆枸杞汤教学设计引言:银耳桂圆枸杞汤是一道非常受欢迎的汤品,不仅具有美味可口的口感,还有滋补养颜的功效。本文将为大家介绍如何制作银耳桂圆枸杞汤,并分享一份详细的教学设计。一、食材准备:-银耳:适量-桂圆:适量-枸杞:适量-冰糖:适量-清水:适量二、步骤详解:、桂圆和枸杞的准备:将银耳洗净,撕开成小朵;桂圆去壳;枸杞洗净备用。:(1)将银耳放入清水中浸泡30分钟,直至软化。(2)将银耳加入适量清水中,放入炖盅或炖盆中。(3)加入适量桂圆和枸杞。(4)添加适量冰糖,根据个人口味调整甜度。(5)将炖盅或炖盆放入蒸锅中,用中小火蒸煮2小时,直到银耳炖煮熟透。:(1)取出蒸好的银耳桂圆枸杞汤,将其均匀地倒入汤盆中。(2)倒入的同时,可以用筛网过滤掉渣滓。:(1)将银耳桂圆枸杞汤装盆后,即可上桌。(2)建议在汤盆中撒上少许枸杞作为装饰。教学设计::让学员了解银耳桂圆枸杞汤的制作过程,并能够独立制作出美味的银耳桂圆枸杞汤。:(1)首先,向学员介绍银耳桂圆枸杞汤的原材料和功效。(2)然后,详细讲解制作银耳桂圆枸杞汤的步骤,包括材料准备、炖煮和装盆等。(3)示范制作过程,并注意讲解每个步骤的关键点和注意事项。(4)学员进行实践操作,辅助指导并纠正操作过程中的错误。(5)最后,品尝并评价学员制作的银耳桂圆枸杞汤,鼓励学员互相分享制作心得和改进意见。:(1)观察学员在制作过程中的操作是否规范、熟练。(2)品尝学员制作的银耳桂圆枸杞汤,评价其口感和味道是否合格。(3)收集学员对于制作过程中的反馈和建议,作为改进教学设计的参考。结语:银耳桂圆枸杞汤作为一道美味的养生汤品,不仅方便快捷,而且营养丰富。通过本文所提供的详细教学设计,相信大家能够轻松掌握制作银耳桂圆枸杞汤的技巧,并享受到其美味和滋补的功效。希望大家能够在家中尝试制作,为自己和家人带来健康和美味的享受。