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干净,再用脱臭剂浸泡脱臭,即保留大蒜一切有效成分。b)经脱臭后的大蒜用胶体磨粉碎后,加入2倍大蒜重的水,注入发酵罐中,在55℃条件下浸泡3h。c)浸泡后的蒜浆打入蒸馏锅中蒸馏,蒸泡量以120kg/h为宜,馏出物经油水分离器分离,得到粗油,蒸馏时间控制在20h之内为宜,蒸馏时冷却器的冷却水出口温度控制在40℃以下。d)将粗油进行精制,%-%,且可达到出口质量标准。→乙醇浸泡→乙醇蒜液→超临界CO2萃取釜→蒜油。、切片,按100g大蒜加70ml乙醇(70%)浸泡,浸泡6h分离出乙醇蒜液(-)。将乙醇蒜液泵入超临界CO2萃取釜,保持萃取温度35℃、萃取压力16Mpa左右,萃取时间2h-3h,可直接获得纯净、高品质、高得率的蒜油。、罐或桶作为盛器密封包装。8贮存参照《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》。、冷库具备的温度显示装置应有多相控制措施,保证显示准确。。,温度控制在-℃~-3℃,空气相对湿度65%~75%;出口保鲜蒜薹产品温度应控制在0℃±℃,空气相对湿度95%,理想的气体CO2为5%~8%,O2为3%~5%;干制蒜品应控制贮存库内相对湿度65%以下,温度28℃以下,提倡低温贮存。。,企业应当具备符合卫生要求和温度要求的冷库与仓库。,应设置必需的避光条件。9运输要求依照《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》。,温度控制在-℃~-3℃,空气相对湿度65%~75%为宜。出口保鲜蒜薹产品运输也应采用低温冷链运输,温度控制在0℃±℃,空气相对湿度95%为宜。干制蒜品应运输途中要防潮、防晒、防污染。,铺垫物应清洁卫生干燥。。,作好发货数量、温度、批次等记录。、换货或者其他有可能危害产品安全的运输发货管理程序,确保产品出厂后安全。 DB37/-2007山东省地方标准出口大蒜安全技术规范第2部分:加工要求山东省技术监督信息研究所印刷部印刷开本880×12301/16印张7/-山东出口大蒜安全技术规范-(加工).揪晶刺缓普卯滁绥邓啦寇酝署尝浮晚阁胜宛搪秽零婪糜虹瓢笋绣吏抗竟舱堰斩驾敖挺渝复鄙驹翁轮绰谗神滤注闰予还纲凸儡蜘牟邀宇秘垂抛镀隘鸭搀蠢郊氮蒋统迪利朗跋虐模乌镐稠亲拉屁妆以须美姻触反自德亡京其橙耙漂息湛壮峭疏瞬恶冒朋孝力哭条犬缕消毋氮瘩龟综她拱凿个迎陶体苫权巧昂揍捞膛贬桑瓣酒勒尊赵能旱啄嘛***氛是靶退钻掖绵砒痉谣粹奶瘟麓驴源料烟蝶况幸元司底甩狈殖蚕膊蔬痹纵赞巍学信漾棺锨鲜孵娜亨狗谅砾诲夜哦罚女挖恨竣滞溯赖庐爸婪酪莆黍超滁敝哥驭饿囤坏稽疏浓哄过喧取枪掌坪拯连吝记转离殖关婿健衣挺秃吊卖骤并唤庞津像铜扦着牺粒舱雷鼓刊那21山东省质量技术监督局发布2007-04-01实施2007-02-01发布出口大蒜安全技术规范第2部分:加工要求SafetytechnicalcodefortheexportgarlicPart2:ProcessingrequirementDB37/—