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'分析和销售策略的调整 、KA大客户团队、招商部团队的管理 ,完成公司布置的销售任务 财务总监 ,总管公司会计、报表、预算工作。 、资本投资、财务规划、销售前景、开支预算或成本标准。 。 、指导和数据管理体系,以及核算和财务管理的规章制度。 ,组织编制公司财务计划、成本计划、努力降低成本、增收节支、提高效益。 、纪律,以及董事会决议。 管理者代表岗位职责10 1、按公司有关规章制度和厨师长的工作要求进行工作。 2、负责肉类、蔬菜、水果、鱼类等原材料的清洗、宰杀工作,菜品卫生标准要高,杜绝有腐烂变质的`菜品进入厨房,洗菜结束后,应及时将水池内外、地面、水沟清洗干净,各种盛菜,洗菜用具使用完毕后洗净,晾干,在指定的位置摆放整齐。 3、负责配合库管员原料入库的送达工作,确保原料的品质不受损坏。 4、负责煮饭及厨房的一切杂务工作。 5、负责开餐中的运餐及分餐工作。 6、管理好蒸饭车、厨具等设施、设备,并负责餐具、用具及厨房的清洁卫生工作。 7、做好交接班工作。 8、完成领导交办的其它工作。 管理者代表岗位职责11 1、在膳食部主任领导下,全面负责职工食堂的物品采购工作。 2、熟悉业务,了解各类食品原料的名称、特性、品质、产地、价格和食堂菜单及配料标准和消耗定额。 3、根据采购计划(采购员随时掌握膳食部的需求、库存情况和市场价格信息及时提出核准后的采购计划)及时采购,做到不断供,不积压。 4、临时需求的采购,做到及时保障供应和工作需要。 5、每天的食品及原材料采购,必须头天计划、头天作采购安排,但必须有当天送货因质量不合格退回的'应急供应措施。 6、广泛征集货源信息,全面了解市场行情,从质量、价格、信誉、服务诸多因素分析比较中选出较理想的供货厂、商,争取最佳效益。 7、采购食、用品着眼食品安全第一,确保优质新鲜,只准到经卫生质检部门核准的厂商处采购、无货物质检证明不采购、无卫生许可证不采购、无营业执照不采购、信誉度不高不采购、不优质新鲜的物品不采购,严禁购进腐烂变质、质量差的物资和材料,一旦发现,公司拒绝付款,同时给予同等金额的罚款。 8、严格执行食品卫生法规和安全制度,在运输中人不离货,生熟分开,荤素分开,轻装轻卸,防止失落,破损和污染。 9、提货时严格验收,票物相符。干货入库和水鲜货交粗加工时,必须凭发票与有关人员当面点清过称,如实填写材料入库单,并以验收人员签字确认后方能有效。 10、廉洁自律,精打细算。严格执行财务管理和现金管理制度,一切收支有据有证,各类发票经出纳、保管员验收、部门主任签字后有效。妥善保管各类票据和现金,遗失或被盗后果自负。 11、做好各类物资进货时间、数量、金额的登记工作,不得假报各类物资价格、数量。遵守职业道德,不以职务之便假公济私,营私舞弊,严禁个人收受“回扣”。 12、使用现金、支票严防丢失、被盗、被劫和支付时出错,按财务要求索要付款凭证,并在采购人处签字,所购物品必须由库管员或领用人签字验收后,方可入库。 13、参与购进物品质量验收。配合膳食综合管理专责和库管员作好食堂的物资调配工作,及时购进食堂急需物品,杜绝积压浪费,做到次日10点之前完成前一天的入库手续。 14、完成领导交办的其他工作。 管理者代表岗位职责12 1、负责膳食部早、中、晚餐及超市食品安全的监督管理。 2、负责膳食部各种食品从进货、入库、加工等过程的安全把关工作,保证所有食品供应的安全性。 3、负责建立本膳食部所有供货商信息档案,并签定食品安全责任书,长期保存。 4、收集本部员工及顾客对膳食部有关食品安全方面的意见和建议,拿出改进方案。 5、负责定期组织对膳食部食品进货、入库、保存、加工过程中存在的'安全隐患进行排查,做好相关记录。 6、负责制定食品及原材料的防污染、防腐、防虫、防霉变及加工过程中防糊、控油、控盐、控添加剂等食品安全措施,协助膳食部主任做好宣传教育工作。 7、负责本部门有关食品安全方面书面材料的拟草。 8、完成膳食部主任临时交办的工作任务。