益佳粥店项目创业计划书[精].ppt

文档介绍：目录
一、概述
二、产品和服务介绍
三、目标市场分析
四、营销策略
五、环境分析
六、管理结构
七、财务计划
八、企业发展计划
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
Ⅳ
Ⅴ
Ⅵ
Ⅶ
Ⅷ
一、概述
(一)成立初衷
本店是坐落于集宁师范学院的养生粥店,之所以想要开粥店,是考虑到很多高校的食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格低但很少能真正让学生欢迎。尤其是早餐,很多学校考虑到时间紧凑所以早餐种类都比较单一也不够营养。比如我们的学校,虽然我们学校食堂增开了二楼,早餐供应较以前丰富但并不能满足大多数学生的要求。本店秉承着为师院学生提供优质营养早餐的服务观念,决定在师院附近开此营养快餐店。
(二)企业概况
本店是以快餐店的形式开设的,店面较小,我们打算先从人口较集中的高校做起,让大众渐渐接受中式快餐。本店的员工人数大概6到8人。主要是给师院附近的顾客提供方便营养的粥品,打造中式快餐的新领域。
(三)企业名称:益佳粥店。
(四)店面设计
:,,;用途即充当收银台又起到宣传作用。
:;用透明的玻璃做分割的屏风。
:8张;定为四色(红、黄、蓝、紫);分别放在吧台前方。
二、产品和服务介绍
(一)粥的功效
世间第一大补“粥”,含有更丰富的营养素与膳食纤维。对身体是有很好的调理和保健作用。五谷杂粮熬煮成粥容易消化,很适合肠胃不适的人食用。“粥”既能促进食欲,又能为虚弱的病人补充体力。可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒,防止便秘。补充元气,健脾养胃。养颜润肤,延年益寿是保健养生的最佳良方。
三、目标市场分析
(一)目标市场定位
第一阶段我们主要的目标市场是师院附近的学生,因为食堂的早餐比较单一也不够营养,我们会针对这一点,我们会像学校附近的餐馆那样经营本店,同时也会和学校勤工助学不联系给学校学生送外卖。第二阶段我们会逐步向市区和写字楼附近发展,让养生粥作为中式快餐进行推广。
(二)消费者群体定位
:所有年龄段的人群。
:大学生、上班族。
(三)市场份额估计
以师院为例,旅院的师生人数共10000多人,学生的基本生活费平均为一月1000左右,就算每天第一份2元的粥也一个月也只需60元。另外,本店是集宁区通往新区的必经之路,有些上班族也会选择在附近吃早餐。在食堂和其他店的竞争下我们以10000人为准初步估计有10%的消费者会选择本粥店,按照本店的规模以及外卖的单数,预计一天会有500到600的消费份额,按照人均消费每份2元,预计一天的销售额将达1000到1200元。
四、营销策略
(一)店内知识宣传
,宣传内容为各种粥的制作原料及功效,让消费者对各种粥的功效有一个全面的了解,以便对症下“粥”。
,为有兴趣的顾客讲解各种粥的功效,并根据顾客提供的自身身体状况的相关内容为其调制特效粥,对其进行简单食疗,在此基础上将其发展为忠诚顾客。