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论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例的开题报告.docx

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论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例的开题报告.docx

上传人:niuww 2024/5/3 文件大小:10 KB

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文档介绍:该【论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例的开题报告 】是由【niuww】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例的开题报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。论中国饮食文化的传播与认同——以纪录片《舌尖上的中国》为例的开题报告一、研究背景随着中国对外交流的不断加强,中国饮食文化逐渐受到了全球的关注。近年来,随着文化软实力的崛起,中国菜在国际上得到了越来越多的认可和欣赏。其中,纪录片《舌尖上的中国》在全球范围内引起了广泛影响,成为中国饮食文化的代表作之一。二、研究意义本研究旨在从纪录片《舌尖上的中国》出发,探讨中国饮食文化在国内外的传播与认同问题。具体来说,本研究将对以下问题进行探讨:《舌尖上的中国》在国内外的影响力和认知度如何??《舌尖上的中国》对于中国饮食文化的认同和宣传作用如何?三、研究方法本研究将采用文献研究法、问卷调查法和访谈法进行探讨。首先,通过收集相关文献和资料,对纪录片《舌尖上的中国》的制作和传播情况进行分析和研究。其次,通过问卷调查,了解国内外观众对于该纪录片的观看情况以及对中国饮食文化的认知和接受程度。最后,通过访谈,探讨纪录片在中国饮食文化认同和宣传方面的作用,并进一步了解其对于餐饮业的影响和对于中国菜在国际市场上的地位影响。四、研究目标1、描述纪录片《舌尖上的中国》在国内外的影响力和认知度。2、分析中国饮食文化在国际上的传播和接受现状。3、探讨纪录片在中国饮食文化认同和宣传方面的影响及对中国菜在国际市场的地位影响。五、论文结构第一章:绪论第二章:中国饮食文化在国内外的传播和接受现状第三章:纪录片《舌尖上的中国》的制作、传播和影响力第四章:纪录片在中国饮食文化认同和宣传方面的作用第五章:结论与展望参考文献