文档介绍：该【面食工厂检修方案 】是由【胜利的喜悦】上传分享，文档一共【3】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【面食工厂检修方案 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。,人们对于食品安全和卫生质量提出了更高的要求,食品生产企业不得不采取更加严密的管理措施来确保产品质量。其中,检修和维护设备的工作是非常重要的一环。针对面食工厂这一特殊的生产场所,本文提出了一套完整有效的检修方案。,检查机器内部,清除积尘及杂物;,必要时加注润滑油;、后喷水孔进行清洁和打通;;,试运转,检查设备的工作性能。,把握机器的排气管、传动系统、马达和齿轮等部位的清洗、加油、维护工作;***的状态,及时更换磨损严重的***;,确保刀削机的刀磨利;;,检查机器工作的性能。、、插头和开关是否稳固,是否接地良好;,清洗空气滤网;、风机、换气机等电气接线是否完好,是否接地可靠;(冷凝器)是否有灰尘或杂物,及时清除;。、、垃圾桶等排水排污设备是否正常运行;,保证设施畅通不堵塞;,修复泄漏故障;、洗手间等公共场所,保持各种设施的卫生和清洁。,制定合理的检修计划,每半年进行一次大检修,在此期间对机器设备进行全面检查、维护,并对发现的问题及时修复。小型修理每周进行一次,半年一次,包括设备的润滑与清洗,紧固件的调整、清洁和更换,传动装置的检查、清洗和加注润滑油等。,应对检修标准进行明确。例如,检修人员应具备一定的专业水平,对机器设备和工艺流程进行熟知,严格按照规定的检修要求进行操作。检修完成后需要进行试运行,确保设备正常工作;同时要将检修记录表进行规范化,及时记录有关检修信息,以供后续参考。,检修内容包括机器设备的检修和工厂设施的检修。针对面食工厂的特殊性,建议制定合理的检修周期,并对检修标准进行明确。通过科学合理的检修方案,可以提高面食工厂设备使用寿命,保证面食的安全卫生质量。