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,每次使用的酒精与混料的质量比为5?10:1,合并酒精浸提液,过滤,浓缩成80°?,真空干燥,粉碎后过30?50目筛,得干混合浸提粉末;[0035]五、低糖:采取热溶法,锅中加水量=(?)X(冰糖总重量-冰糖中水分总重),当水温升至75?85°C时,加入冰糖,不断搅拌完全溶解后过滤;[0036]六、熬糖:采用真空连续熬糖,要求真空度680?740mmHg,蒸汽压力5?6kg/cm2,糖浆温度136?142°C;[0037]七、冷却:将熬好的糖液倒在冷却台上,加入香精,翻拌均匀;[0038]八、加陈皮:当糖液冷却至半固态时摊开,将陈皮包入芯中,放在保温床上滚动,使糖体成形;[0039]九、拉条:当糖体温降至80?90°C时,趁热送入机器拉成糖条;