1 / 4
文档名称:

餐饮场燃气安全培训.pdf

格式:pdf   大小:280KB   页数:4页
下载后只包含 1 个 PDF 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

餐饮场燃气安全培训.pdf

上传人:小布 2024/5/8 文件大小:280 KB

下载得到文件列表

餐饮场燃气安全培训.pdf

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【餐饮场燃气安全培训 】是由【小布】上传分享,文档一共【4】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【餐饮场燃气安全培训 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。餐饮场燃气安全培训餐饮场所使用的燃气设备,如燃气灶、燃气蒸箱、燃气烤箱等,与人们的饮食和日常生活息息相关,但若不注意燃气安全,很可能会引发火灾、爆炸等事故。因此,必须对餐饮场燃气安全进行全面而系统的培训。一、燃气安全基本知识1、燃气的性质和特点燃气是一种易燃易爆的化学物质,不怕湿气、不怕震动,具有高效性、便利性和清洁性的优点。但燃气也存在一定的危险性,加之近年来地下管道漏气事故频发,燃气安全问题备受关注。2、燃气使用注意事项(1)严格按照规定使用燃气设备,不可随意改装、私拉电线、私拉燃气管道等。(2)燃气设备使用前应检查,确保阀门开启、灶头引火、电源插头插好等。(3)使用燃气设备时,要时刻留意变化,如煤气味、煤气开孔里有火焰、煤气火焰不稳定等异常情况。(4)使用完毕后,应关闭燃气开关,并及时清理燃气设备和灶台,以免积存油污引发安全事故。二、燃气设备使用细节1、燃气灶使用细节(1)所放菜品应与***灶不接触,以免差生严重火灾事故。(2)使用天然气灶时,火苗应清晰明了,不要太高或太低,应保持适宜的大小,如火焰太大,应将火力调至适宜的大小。(3)使用烟气灶时,一定要开启烟气截流器进口处的阀门,防止烟气易燃蔓延到灶台上。(4)使用燃气灶时,应使用原配的点火器进行点火,不能使用火柴,以免引发火灾。2、燃气烤箱使用注意事项(1)使用烤箱前应打开风扇门,开启风扇开关。(2)在使用烤箱烤制食品时,应确保食品表面无一点油脂,以免引发火灾事故。(3)在使用烤箱时,如果遇到煤气泄露现象,应马上关闭阀门,然后及时通风排气,有条件的情况下还应用湿毛巾捂住煤气阀门防止煤气扩散。3、燃气蒸箱使用细节(1)使用蒸箱时应确保蒸箱内部及配件完好,严禁私自拆卸或进行改装。(2)使用蒸箱时应按正常的加热时间及温度进行设定,不可随意更改。(3)在使用蒸箱时,如果需要开蒸门检查食品状况,应先关闭蒸门,再操作开蒸门按钮,以免引发安全事故。三、燃气安全管理1、燃气管理机构的职责燃气管理机构应负责燃气设施的安全检查、整改及维护保养,确保燃气使用的安全,及时发现燃气问题并及时排除。2、餐饮场所管理者的职责餐饮场所管理者应按照相关法律法规规定,对燃气设施进行定期检查和维护保养;指导员工正确使用燃气设备,提高员工的安全意识;根据实际情况制定燃气应急预案,以备不时之需。3、员工的职责员工应严格按照规定使用燃气设备,期间一定要注意安全问题;在开始工作前,应进行安全知识培训,并理解安全操作规程,了解网点内的各种安全设备、工具和应急措施。四、燃气事故应急处理1、燃气泄漏燃气泄漏时,应立刻关闭所在区域的主开关,通知燃气管理部门或燃气公司上门维修;同时要开启窗户门,让空气流通,避免积气导致爆炸。2、燃气漏气爆炸燃气漏气爆炸时,首先要做好逃生准备,采取及时开放门窗、疏散人员、拨打应急电话等措施;同时,切勿用明火、电器开关或电话等导致爆炸。3、燃气中毒燃气中毒时,在发现有中毒症状时,应立即关紧燃气开关、打开房门窗户,立刻移出室内,进行救治。不要盲目进入已中毒房间,以免发生二次事故。总之,餐饮场燃气安全培训需要讲解的内容非常广泛,从基本燃气常识到设备使用细节,从管理职责到事故应急处理等等,都需要全面而细致的讲解。只有加强燃气安全教育和培训,增强员工的安全意识和技能水平,才能预防和避免餐饮场所火灾、爆炸等安全事故的发生,为人们营造一个安全的用餐环境。

最近更新

2024年浙江金华经济技术开发区管委会下属事业.. 58页

2024年湖南省怀化市委宣传部事业单位招聘历年.. 58页

2024年烟台经济开发区事业单位招聘历年高频难.. 60页

2024年甘肃省武威市事业单位招聘139人历年高频.. 59页

2024年福建泉州南音艺术研究院事业单位招聘10.. 60页

2024年福建省杂技团事业单位招聘拟聘人选历年.. 60页

2024年福建福州市仓山区市场监督管理局招聘10.. 59页

2024年第4季度重庆渝中区卫生事业单位选聘7人.. 59页

2024年荆州沙市事业单位招聘136人历年高频难、.. 59页

2024年贵州兴仁县事业单位招聘144人历年高频难.. 58页

2024年贵州省南明区劳动人事争议仲裁院招聘历.. 60页

2024年贵州省松桃县事业单位招聘109人历年高频.. 88页

2024年浙江金华东阳市乡镇文化员定向培养招生.. 59页

2024年福建省龙岩市消防支队新罗区大队招聘历.. 88页

2024年贵州省务川县事业单位招聘105人历年高频.. 89页

2023年江西省吉安永丰县自然资源局选调局属事.. 118页

2024年浙江金华市婺城区新闻传媒中心招聘历年.. 60页

2024年湖南新化县纪委监察局事业单位招聘工作.. 59页

2024年福建省三明清流县国土资源局招聘4人历年.. 59页

2024年福建龙岩市直及永定区事业单位招聘158人.. 88页

2024年贵州榕江县事业单位引进急需紧缺人才20.. 60页

2024年贵州省湄潭县事业单位招聘42人历年高频.. 59页

2023年广西自然博物馆事业单位招聘高频考点题.. 272页

2024下半年福建省宁德市市直及部分县(区)事.. 275页

企业应收账款管理中的风险评估与风险控制策略.. 10页

华严经导读-海云继梦和上 85页

人物志参考范例 4页

【最新】14年2月最新罗技g550支持的游戏列表!.. 16页

中医药演示1ppt课件 16页

重读与解构《第四消费时代》,中国的第三消费.. 36页