文档介绍：该【营养和伤口愈合课件 】是由【业精于勤】上传分享，文档一共【38】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【营养和伤口愈合课件 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。认知目标正确评估伤口状态基于主观的和临床的根据目的选择营养评估根据目标来帮助消费和准备营养管理饮食供给*营养和伤口愈合课件*感知目标明白营养不足和伤口愈合紊乱之间的关系明白营养和伤口治疗相关,和这部分内容中最关键的因素知道评估装置应用到个体的饮食状态知道日常饮食和食物供给*营养和伤口愈合课件*营养失调和伤口愈合的因果关系炎症期延长胶原合成减少胶原细胞活动减少血管细胞减少*营养和伤口愈合课件*营养对于伤口的影响缺乏营养(营养不良)对伤口愈合有反作用!*营养和伤口愈合课件*细胞的增生贯穿伤口愈合始终只有充足的营养才能支持细胞快速的增生*营养和伤口愈合课件*什么是营养?营养也称营养品是供给物,给细胞和组织的材料(食物),是身体生命必须的可获得基本的能量和保持人体代谢的平衡*营养和伤口愈合课件*营养物质水碳水化合物:颗粒层可利用一定的葡萄糖,因此利用好的皮肤就显得光滑细腻。脂肪蛋白质维生素矿物质微量元素(锌):通常以酶-递质的形态出现*营养和伤口愈合课件*成长***的营养需求----水***40---50ml/kg/天尿量10ml/kg/天体液大量丢失者另补*营养和伤口愈合课件*正常***的营养需求-能量能量:正常人20-30kj/kg/d,严重应激、营养不良、发热情况下适当增加双能源系统,糖类提供50-60%,脂肪提供40-50%,不计算蛋白热卡1g葡萄糖=4Kcal,1g脂肪乳=9Kcal用脂肪供能会产生***体用蛋白质供能会产生氨(氮质血症)葡萄糖供能最优!备注:1千卡(kcal)=1卡路里=1大卡=1000卡1千卡(kcal)=(kJ)*营养和伤口愈合课件*正常***的营养需求-=1g氮热:氮=100-150:1\-:g/kg/d非能量氮,以平衡氨基酸提供*营养和伤口愈合课件*