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酒店实习报告【四篇】.docx

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我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我熟悉,平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。先说说我在那里的工作状况吧:第一天进去做事时感觉很惊奇,由于以前始终都是以消费者的身份进的酒店,这次的身份却是一个服务生。呵呵,第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班,始终到晚上9点半。刚进来什么也不懂,阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工,大家都在努力的学****虽然说有点累,但我们每个同学都很乐观、很投入,都感到很愿意,由于这究竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里,虽然说有一点点累,但我们却都觉得挺充实的。我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄洁净,客人吃饭的时候,男生负责端菜,而我们女生就负责上菜报菜名,帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的,就是每次客人吃饭的时候,你必需站在外面等候,一天下来腿跟腰都很痛,刚开头的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得,来工作了才发觉酒店的工作还真不是盖的,每个细节都要弄好。虽然说顾客就是上帝,但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔,要么就是素养不是?非常身高。记得有一次,老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的,叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开头一挺就觉得挺别扭的,乡下人又怎么了,怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间,我刚给他们倒好茶,就那么一转身的功夫,桌上全部的毛巾都不见了,都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简洁,但操作起来还是挺麻烦的。由于这个缘由,刚开头工作的时候感到有一点紧急,但越是紧急我就越必需鼓起士气,因此渐渐的我就****惯了。后来证明,我还是很幸运的,几天后老师就说我们已经做得不错了,可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能让客人脸上始终挂着满足的笑容,老板娘还一度夸我们高校生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立熬炼、独立挑战的机会。 三、实践结果: 就这样,我顺当地完成了一个月的打工,还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水。在实践过程中,我也发觉了自身存在的一些问题: 第一,本人的人际交往的力量还欠佳,这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学****其次,缺乏社会阅历,在为人处事方面尚还不太成熟,处理事物的态度和方法往往有时不得当。 虽然在实践中存在着一些问题,但是我觉得仍有一些值得傲慢的闪光点的。本人参与社会实践有着不畏困难的精神,敢于实践,对工作布满热忱,细心真诚。 通过参与社会实践,我熟悉到,在生活中吸取四周人的阅历和阅历,把握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点,取长补短,总结阅历,吸取教训,使自己对将来布满信念,也为以后真正融入社会奠定坚实的基础 也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下: 第一,在同一个地方的时间有点太长,社会实践不完全等于上班工作,所以不应当总在一个地方,时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应当在适当的时候调换一下实践岗位。 其次,由于我是学药学专业的,不太懂这方面的专业理论,也不知道自己的建议究竟对不对,但还是觉得假如想要建立良好的社会经济秩序,肯定是双方面的。商家和消费者都应当提高自身的素养,努力达到"双赢"。 最终,?非常愉快能有这个实践的机会,虽然只是短短的一个月,但我觉得挺充实的,至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参与更多的社会实践,磨练自己的同时让自己熟悉得更多,使自己未踏入社会就已体会社会更多方面,不要以单纯的想法去理解和熟悉社会。而是要深化地探究,为自己的将来打好基础,在学校学会更多的书面专业学问,在实践中好好利用学问进行运作。真盼望以后能再有这样的机会,也盼望我们学校以后能有更多的同学有机会去参与这样的社会实践吧。 四、实践总结或体会: 我以"增加社会阅历,提高实践力量"为宗旨,利用假期参与这次有意义的社会实践活动,接触社会,了解社会,从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下: 一,在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我熟悉许多的人。如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练****的。以前实践的机会不多,使我与别人对话时不会应变,会使谈话时有冷场,这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中,人与人之间合力去做事,使其做事的过程中更加融洽,更事半功倍。别人给你的意见,你要听取、急躁、虚心地接受。 二,在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是对自己的力量做出确定。就像刚开头时我到饭店那样有一点害怕,但后来是自信给了我士气。有自信使你更有活力更有精神。 三,在社会中要克服自己害怕的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小,自己软弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的"在社会中你要学会厚脸皮,不怕别人的态度如何的恶劣,也要轻松应付,大胆与人对话,工作时间长了你自然就不怕了。"其实有谁一生下来就什么都会的,小时候天不怕地不怕,尝试过吃了亏就可怕,当你克服心理的障碍,那一切都变得简单解决了。战胜自我,只有制服自己才能制服世界。有士气面对是关键,如某个名人所说:"士气通往天堂,怯懦通往地狱。" 四,在工作中要不断地丰富学问。学问如同人体血液。人缺少了血液,身体就会衰弱,人缺少了学问,头脑就要枯竭。 此次社会实践,真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白,真正增长了我的社会交际阅历。一个人可以没有渊博的学问,但肯定不能没有社会交际的阅历和力量,这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的胜利,为我们下一次实践做了较好的铺垫,打下了坚决的基础。 这些日子,我们说过,我们也努力过,因此在这段日子里,我们感到无悔,更感到傲慢......酒店实****报告 第一次参与社会实践活动,收获特别大。在思想上树立了自己服务社会的思想;在精神上培育了自己坚持不懈的理念;在行动中确立了一切行悦耳指挥的方针。对于我们高校生来说,社会实践活动是一个让我们更好地走出校门,接触社会,感恩社会的机会。我们应当更好地做好这次实践活动。社会实践拉近了我们与社会的距离,更好地熬炼我们人际交往,更好地熬炼我们的力量,在这个竟争如此激烈的社会当中更好的生存下去。 今年暑假为了可以更好的熬炼自己,使自己更好的成长,更加简单的理解社会,融入社会,我在山东省枣庄滕州市进行了为期50天的社会实践。我进行的社会实践的地方是滕州市滕州家园旅馆,。每天的工作任务是给每个客房打扫卫生。假如有前来住宿的客人登记身份证信息。 这份工作比较轻松,在这段时间里,我接触了形形色色的各种人物。同时我也体会到了工作的不简单。每天早上必需准时上班,不允许迟到,每天晚上严禁早退,迟到和早退是要扣除当日薪水的30%。在这段时间里我严格根据规定,从未发生过迟到或者早退的事情,给领导留下了深刻的印象。期间我也学会了如何与生疏交谈。以前我总是可怕和生疏人说话,在经过这次社会实践的经受之后,我发觉与生疏人沟通是一件特别简洁的事情。在与人交往过程中必需对人以善,别人也会对你以善。这是永恒不变的真理。社会永久是布满冲突的,我们应当或会如何处理冲突。在实践期间,我也渐渐尝试去解决各种冲突。比如有顾客反映电脑不好用,要求退款,我会乐观处理这种事情,给他换个电脑可以用的房间,并且给他澄清误会,熬炼了我应急的力量。培育了我的责任心,每天肯定要把该做的事情做好,房间里的卫生肯定打扫洁净,确定房间里没人或者房客同意我进去之后我再进去,这是对别人的敬重。 人际关系是社会关系中最为简单的一种关系之一。只有你经过之后你才会了解,才能有深刻的感受。缘分让同为打工的我们走到了一起,该每个人都有自己的共性,我们应当敬重每个人的共性。处理好与同事的关系有许多技巧,我感受最深的一点就是,假如你不能转变什么,就试着去适应。一开头工作的时候我有许多不懂得地方,正式求教他们这些老员工,他们给了我许多阅历,让我更快的适应这份工作,我特别感谢他们。我明白了一个道理就是傲慢自满的人始终会被公司和社会所抛弃。知之为知之,不知为不知,虚心的人才会得到同事,老板的认可。 社会实践也让我在经济上有所收获。以前都是从家拿钱,这是第一次给家里带钱回去,有一种小成就的感觉,不过我知道这才只是一个小开头。同时我也明白了父母工作挣钱的不简单,早出晚归,每天面对同一单调无趣的事情,可是他们为了让我有个更好的学****环境,更好的学****条件,更好地生活条件,从未有过埋怨,他们省吃俭用就是为了我们可以多花点。这次的感受是如此的深刻。当我回家时候说:“妈妈我给你挣钱了!”之后妈妈说的第一句话不是问我挣了多少钱而是说:“你瘦了!”。这就是一个妈妈的爱啊。通过这次实践活动我也知道了挣钱的辛苦。以后想要挣得更多的薪水那现在就必需好好学****在众多同学当中脱颖而出。 我学的是计算机学院,在前台的电脑就是我在工作休息时间的战场。我用它来做编程,把以前的程序都自己写一遍,并且自学下学期的学问。客房中的电脑总是消失死机的现象,让我这个计算机专业的同学看不下去了,我给他们重装了win7旗舰版本的系统,运行很快,不会消失死机,卡屏的现在,每当客人有电脑问题问我的时候我也具体为他们解答,我能尽我所学为他人供应关心真的是一件特别幸福的事情。获得别人的认可就是对自己力量的认可,我暗自下打算好好学****电脑,无论硬件还是软件便利,只有样以后才能更好的为他人服务,为社会服务,做一个对国家,对社会有所贡献的青年。工作期间有许多的可以利用的时间,我都把这些时间做一个规划,这样就可以更好的利用这些时间学****时间都是挤出来的。在工作中要利用自己的优势。 作为一个高校生有别于中同学就在于他更重视培育同学的实践力量,尤其在注意素养教育的今日,社会实践活动始终被视为高校培育德、智、体、美、劳全面进展的新世纪人才的重要途径。社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延长,也是推动素养教育进程的机会。作为一个当代高校生有别于中同学就在于他更重视培育同学的实践力量,尤其在注意素养教育的今日,社会实践活动始终被视为高校培育德、智、体、美、劳全面进展的新世纪人才的重要途径。暑假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延长,也是推动素养教育进程的重要手段。它有助于当代高校生接触社会,了解社会;同时实践也是高校生学****学问,熬炼才能的有效途径,更是高校生服务社区,回报社会,感恩社会的一种良好形式。作为一个当代高校生我们应当更多地去参与这种社会实践活动。 这个暑假的社会实践活动扶风的而有意义,收获甚多。一些心得和体会让人感到兴奋,但却决不仅仅用兴奋就能描述的,由于这是一种实实在在收获。这不仅是一次实践,还是一次人生经受,是一生珍贵的财宝。酒店实****报告 实****目的:通过酒店实****工作,充分了解酒店经营管理过程,加强自身专业理论学问与实践力量。实****时间:*** 一、实****工作介绍 今年*月份,我来到了***酒店进行为期**个月的实****工作,我在酒店实****的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立掌握中心空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。其中客房的分布及特点:11楼-26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均供应免费宽带上网。11楼-23楼的客房状况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的摩天轮是最刺眼的风景线,特殊是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。 三、洒店实****工作内容 在酒店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此,我们可以说,饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,,,?发现,酒店领导非常重视服务质量的提高,即使对于我们短期实****生,,:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永久不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.” 饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是仆人,全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们还在遇到困难时向饭店人寻求关心。因此,我们可以说,饭店是一个处处充斥着文化和学问的场所。于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养。来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素养与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应特别熟识,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人供应尽可能多的便利。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径教导。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是关心客人解决难题的学问供应力量,金钥匙文化就是典型,满足加惊喜,完成不行能完成的任务。