1 / 79
文档名称:

水产品的营养价值.ppt

格式:ppt   大小:704KB   页数:79页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

水产品的营养价值.ppt

上传人:业精于勤 2024/5/10 文件大小:704 KB

下载得到文件列表

水产品的营养价值.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【水产品的营养价值 】是由【业精于勤】上传分享,文档一共【79】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【水产品的营养价值 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。定义水产资源水域中的经济动植物的群体数量水产品捕捞获取的水产资源水产食品人类食用,加工而成水产品的营养价值2024/5/101分类按水域:淡水、海水按生物:水产动物(鱼类、软体类、甲壳类、海兽类)藻类水产品的营养价值2024/5/102鱼类水产品的营养价值2024/5/103分类按生活环境海水鱼鲱鱼、鳕鱼淡水鱼鲤鱼、鲑鱼两合水鱼鳗鱼、***哈鱼按体形圆形鳕鱼、狭鳕鱼扁形普鳎、太平洋鲽鱼水产品的营养价值2024/5/104化学组成蛋白质脂类无机盐维生素含氮浸出物水产品的营养价值2024/5/105蛋白质含量高,纤维细短属完全蛋白质,利用率高呈味氨基酸含量高水产品的营养价值2024/5/106脂类含量差异大体内分布不均匀液态,吸收率高不饱和脂肪酸含量高肉中胆固醇含量不高水产品的营养价值2024/5/107不饱和脂肪酸DHA二十二碳六烯酸EPA二十碳五烯酸水产品的营养价值2024/5/108DHA拓宽脑信息网络,提高记忆力增加胎儿脑细胞,促进脑发育预防老年痴呆,改善其症状和EPA一起,可防止生活中的常见疾病提高因白内障产生的降低视力作用水产品的营养价值2024/5/109EPA防止血栓形成降低血胆固醇增加红血球的柔性,使血液易流动,防止心血管病及脑中风的发生水产品的营养价值2024/5/1010