文档介绍：该【五星级酒店房务总监年度述职报告 】是由【sunny】上传分享，文档一共【6】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【五星级酒店房务总监年度述职报告 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。述职报告房务部尊敬的酒店领导、各位同事:大家下午好!进入酒店近五年,感谢酒店领导的信任,让我拥有了一份满意的工作;同时,在2024年,面对国内酒店经营低迷局面,酒店房务部在酒店领导的正确指引下,房务部积极迎战,快速调整经营方略,加快经营转型,千方百计拓市场,持续优化产品和效劳,提升效劳与管理水平,力求各项管理标准化、标准化、体系化。虽然今年我们的经营目标离方案任务还有一定的差距,但在同行业中还是比较乐观的。在2024年的经营与管理中,虽然有苦与累,但在这个过程中,我本人受到的指导与熏陶是比较多的;虽然我的工作离领导的期望与目标还有很大的距离,但在这一年中,我认为我自己成长了一些、进步了一些,这将是我职业生涯中珍贵的财富,在此感谢一直给予我指导和帮助的酒店领导。在2024年到来之际,我会认真总结工作经验,反思缺乏,争取在来年开创一个好的局面,现将房务部2024年的工作开展情况及2024年的工作设想做以下总结和汇报。一、经营方面2024年房务部经营收入预算为万元,经营利润预算为万元,完成率为%。二、部门销售方面2024年,部门的经营继续受到了国家政策的影响。但我们没有犹豫,没有徘徊,没有抱怨,在酒店领导的正确指导下,积极应对、开拓创新,出台了一系列行之有效的经营举措:1、为稳定酒店忠实客户,不断完善酒店会员体系制度和住房积分制度。继续推出了“客房积分8送1”、“会员卡优惠制度〞等措施扩大了酒店的宣传,有效地黏住了客户,增加了酒店客房销售。2、在网络促销方面,首先是与网络订房公司紧密合作,全年先后推出了10多项网络促销政策;其次拓宽了网络订房渠道,增加了阿里旅行网合作平台,引用了客户新的便捷体验模式——“信用住〞,有效地扩大了网络订房数量。通过这些活动的开展,使酒店每月都有促销活动展现在客户面前,有效抓住了网络宣传的特点,有效提升了网络订房数量。2024年网络订房为间,收入为万。订房数量比去年同期增长了间,增长幅度为%;净房费收入增长了万元,增长幅度为%。同时,为加大酒店直销平台的建设,增加酒店官网的订房量,对官网制定倾斜政策进行促销:一是通过官网预订可以享受“神秘返现〞,二是在官网推出有别于OTA的促销房型,三是加大酒店官网会员制度的建设,扩充网络会员。通过这些营销策略,有效提升了官网的网络订房数量。2024年官网的网络订房为间,收入为万。订房数量比去年同期增长了间,增长幅度为%;净房费收入增长了万元,增长幅度为%。3、做好部门收益管理。在夏季顶峰期,为增加酒店收益,对预测的顶峰期恢复酬宾价;其次,在顶峰期,对预订渠道进行合理控制,增加酒店散客渠道,控制OTA渠道,增加酒店收益;同时,在中秋国庆节期间,及时将楼刚闲置的房恢复了16间房,为酒店增收近5万元。三、制度建设方面为标准部门的效劳与管理工作,使部门的管理更加标准化并形成体系,2024年,根据部门效劳与管理中出现的新情况、新现象,部门内部出台了多项行之有效的管理制度。1、洗衣房针对本钱的管控,出台了?每日能耗报表制度?。首先,洗衣房对所有洗涤能耗用量重新设定了标准并进行了严格的量化;为实现和落实标准量化,每天对所用的用量进行登记,并结合当天洗涤年进行分析,做到每天监控。2、由于网络客户的快速增长,网评急剧增多,网评维护管理的源头在于为客户提供满意的效劳。网评是把“双刃剑〞,好评能正面宣传酒店,而差评往往给酒店带来不利影响甚至是致命的打击。那么,如何保证对这批客户提供优质效劳是摆在部门效劳工作中的新课题。部门在晚上了?网络客户效劳与管理的相关规定?,在顾客点评的关键点效劳上做文章,促使部门员工更专注、更系统地提升网络客户效劳质量,从而有效地提升了网络客户的好评与效劳口碑。3、客房的卫生是客房温馨舒适的根本保障,也是客房产品质量的生命线,为提升和保持客房卫生质量,部门在前期出台了?关于重申方案卫生的规定?、?关于楼层日常管理和奖惩补充规定?的根底上,引入内部交叉检查机制,实施竞争考核,提倡员工和领班树立荣誉意识和竞争意识,时刻激发员工责任感,“责任到位了,卫生质量也就到位了〞。当然,卫生工作是常态工作,一天都不能松懈,所以,部门对于卫生考核管理工作,任何时候都不会放松。4、前厅各班组的效劳工作是酒店的“形象岗〞,前厅员工时刻保持“高标准、好形象〞的效劳状态尤为重要。部门为充分发挥大堂副理的督导职责与功能,首先实施了?大堂副理前厅效劳技能考核方案?,让每位大堂副理对前厅各项效劳流程了如指掌,只有这样,大堂副理才具备督导的前提。四、效劳与培训方面1、建立培训档案,杜绝培训真空。况部门对每一个员工都建立培训档案,清楚地知道员工培训了哪些,哪些还需要立即培训,让所有在一线操作的员工都能熟练掌握效劳根本技能。同时,部门经理亲自参与员工培训,切实解决员工在效劳工作的困惑与难点,有力提升员工的操作技能和应变能力。2、针对前厅人员流动频繁,前厅人员短缺,效劳得不到保障的状况,部门对所有人员进行了岗位交叉培训,并进行考核验收,使每位员工在对可效劳时均能做到“到我为止〞,而且,在对客效劳顶峰期,能够实现顶岗效劳。3、提倡全员开展个性化效劳,力求为住店客人创造“感动效劳〞。要求员工在做好标准效劳之余,培养员工捕捉个性化效劳信息,洞察客人的潜在需求,并针对性地提供“惊喜〞效劳,受到了大量客人的好评。2024年,员工为客人提供个性化效劳420余起,获得客人表扬信110封。五、本钱控制方面开源节流,降本增效,从点滴做起。房务部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用较高的一个部门,本着“节约就是创利润〞的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核工程,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:回收利用工作:2024年,共回收拖鞋双〔本钱价元/双〕,为酒店节约本钱元;同时,利用楼层晚班员工工作空闲时间回收灌装沐浴液、洗发液、护发素共计瓶〔本钱价元/瓶〕,为酒店节约本钱元。并且还坚持建立鲜花、水果台帐,并对鲜花、水果回收利用,有效地节约了本钱。废旧利用工作:洗衣房日常工作中,对各部门破损布草补缀和餐饮椅套的补缀加大力度,力求延长布草使用寿命,全年补缀椅套、台布张,客房布草张。六、设施维护与平安方面1、在平安管理方面,严格对证开门程序,并强调做房时“人走门关〞,同时对楼层工作间重新上锁,有效杜绝了平安事故的发生和酒店财产的流失。2、定期对家具打蜡,定期对地毯清洗保养,定期对不锈钢进行上油保养。同时,对衣柜门铰链和房门进行了上油维护,减少摩擦。3、花大力气对大堂破损的石材进行了逐步的修补,保证了大堂的设施形象。七、存在的缺乏虽然房务部在一年工作中取得了一些进步,但在这段经营管理期间也暴露出一些缺乏:1、员工队伍素质还不够成熟,员工波动性大,缺乏业务技能熟练的员工,部门队伍没有形成梯次建设,基层管理团队不稳定。2、客房的出品质量不够精细;3、员工的英语效劳水平整体较差;4、员工的业务技能还不够娴熟,管理人员的业务技能还不够专业,整体效劳水平有待进一步提升;5、管理细节上还有很多问题有待于进一步发现和解决,需加强部门管理人员的工作责任心和专业水平的培养。房务部会在明年的工作中针对这些缺乏不断完善,继续围绕以经营为中心、以优质效劳为指导思想开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断提高效劳质量,完善效劳设施,为宾客提供一个清洁卫生、平安舒适、宾至如归的居家气氛而努力。八、2024年工作方案1、经营目标:2024房务部经营目标为万。为完成部门的经营任务,部门将加强客房销售力度,以活动来带动宣传和销售;同时,加强旺季客房预定控制,最大化实现酒店经营效益。2、继续抓好网络营销,扩大网络订房收入。3、坚持不懈严抓客房卫生质量管理,提高客房、公区的卫生质量。制定完善的石材、家私、墙纸、洁具、五金等固定设施设备的保养方案并确保实施,以延长其使用寿命。4、继续强化节流意识,加强物品管理,尽最大能力控制营业本钱。完善本钱管理控制制度,以规章制度严格管理全员日常所发生的费用;做实对物资设备的维护,杜绝各类能源的浪费,节约开支降低能耗。2024年的帷幕已经悄然落下,新的一年里,在酒店领导的正确指导下,我将带着并要求房务部这支队伍的每一个成员,扮演好自己的角色,明确自己的责任,树立自己的奋斗目标,在共和酒店的舞台上,完成酒店交于自己的各项工作任务的同时,不断磨练,不断成长,演绎属于自己的精彩,迎接属于自己美好未来!述职人:2016年1月15日