文档介绍：该【广州市创建国家卫生城市《居民健康知识手册》 】是由【1781111****】上传分享，文档一共【11】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【广州市创建国家卫生城市《居民健康知识手册》 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..居民基本健康知识和行为应知应会(255问)(摘自广州健康教育网)一、人体健康1、健康的含义是什么?健康应包括身体健康、心理健康和具有良好的社会适应能力这三个方面,而不仅仅是没有疾病和虚弱。2、人体健康的十条标准是什么?①精力充沛;②处事乐观;③睡眠良好;④适应能力强;⑤能抵抗一般性疾病;⑥保持标准体重;⑦眼睛明亮;⑧牙齿完整;⑨头发有光泽;⑩肌肉、皮肤弹性好。3、人体的正常体温是多少?~℃(口腔),36~37℃(腋下)。4、人体的正常脉搏是多少?60~100次/分钟。5、人体的正常血压是多少?舒张压(低压)60~90毫米***柱,收缩压(高压)90~140毫米***柱。6、心脏在人体的什么部位?:..位于人体胸腔内中部偏左,夹在两肺之间,大小与本人的拳头差不多。7、心脏有什么功能?心脏是血液循环的动力器官,它好象一台血泵,不停地收缩与舒张,将血液输送到全身各器官。8、怎样注意心脏保健?①经常锻炼;②不吸烟;③低脂饮食;④心情愉快;⑤睡眠充足。9、肺在人体的什么位置?位于人体胸腔内心脏的两侧,分左右两肺。10、肺有什么功能?肺是人体的呼吸器官,吸进氧气,呼出二氧化碳,进行气体交换。11、怎样注意肺的保健?①不吸烟;②保持空气清新;③保暖防感冒;④经常锻炼。12、肝脏在人体的什么部位?位于人体腹腔的右上部。13、肝脏有什么功能?肝脏是人体的“化工厂”:①能分泌胆汁;②加工利用从肠道吸收来的营养物质;③对人体内的各种有害物质解毒后排出体外。:..、怎样保护肝脏?①不酗酒;②不吃霉变食物;③不滥用药物;④预防病毒性肝炎。15、胃在人体的什么部位?位于人体腹腔的左上部。16、胃的功能有哪些?胃是人体的“水谷之海”:①是存放食物的“仓库”;②对食物中的蛋白质进行初步消化;⑧胃酸有一定的杀灭细菌作用。17、怎样注意胃的保健?①不暴饮暴食;②不吸烟、不酗洒;③少吃腌制、熏制、油炸食品;④乐观开朗,劳逸结合。18、肾位于人体的什么部位?位于后腰两侧,左右各一个,俗称“腰子”,形如蚕豆。19,肾有什么功能?肾是制造尿液的“工厂”,人体内的代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。20、怎样保护肾脏?①适当多饮开水;②不憋尿;③注意***卫生;④预防上呼吸道感染。21、如何保持口腔卫生?:..22、怎样正确刷牙?①竖刷法刷牙;②每次3~5分钟。23、什么是用眼卫生的“二要二不要”?“二要”:①读书写字姿势要端正;②连续读书写字一小时左右要休息片刻。“二不要”:①不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字;②不要躺着、走路或乘车时看书。24、看电视怎样注意眼卫生?①每次看电视不超过2小时;②距离电视屏幕2米以上;③电视机安放高度与观看时眼睛呈水平位置;④观看时室内开盏小灯。25、心理健康表现在哪些方面?①智力发育正常;②有自知之明;③有良好的人际关系;④经常保持稳定、乐观的良好情绪。26、如何保持情绪稳定、愉快?①愉快地生活,热爱生活;②生活有意义;③做白已命运的主人;④把变化看成是学****的机会;⑤遇事不慌;⑥富有自尊与责任感。27、怎样处理各种人际关系?:..弄是非;④提高心理适应力。28、“大卫生”的基本思想是什么?人人为健康、健康为人人。29、“世界卫生日”是哪一天?每年的4月7日。30、“创卫”对社区居民健康行为有什么要求?①学****卫生保健知识,有保健书籍,经常参加体育锻炼;②注意营养搭配,生熟食品分开,至少有两个菜板、两把菜刀;③社区居民家庭备有常用消毒剂,餐具定期消毒;④家庭环境清洁,物品整齐,居室经常通风;⑤不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒;⑥定期进行健康检查。二、食品卫生与营养31、什么叫绿色食品?指安全、无公害的营养食品。32、人体必需的营养素有哪些?①蛋白质;②脂肪;⑧糖类(碳水化合物);④维生素;⑤矿物质(无机盐);⑥水;⑦食物纤维。33、人体比较容易缺乏或不足的维生素有哪些?有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。:..、什么叫合理营养?指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,并与身体的需要保持平衡。35、合理营养的原则是什么?①食物多样化;②重视三餐搭配;③食品荤素、粗细平衡;④科学烹调。36、良好的饮食****惯是什么?①饭前便后洗手;②进食定时定量;③不吃***变质食品;④不暴饮暴食;⑤不酗酒。37、为什么说暴饮暴食有碍健康?暴饮暴食打乱了胃肠正常消化的规律性及最大承受限度,过大体积的食物会造成胃急性扩张,使人感到腹胀、腹痛,引发急性胃炎、胃穿孔等疾病。38、营养过剩对健康有什么影响?①使人体过于肥胖;②易患高血压、冠心病。39、为什么不能喝生水?水容易受到不同程度微生物污染或者有毒物质污染,喝生水易感染和传播肠道传染病。40、饮水卫生要做到哪些?①喝煮沸过的温开水;②不喝生水;⑧不与他人共用水杯。41、什么是烹调的八原则?:..①主辅食颜色搭配;②少吃荤,多吃素;③少扔菜叶;④了解蔬菜的寿命;⑤掌握做菜的火候;⑥盖好锅盖;⑦菜不要切得太碎;⑧选择卫生食具。42、哪些饮食****惯容易诱发癌症?喜吃熏烤食物、过热食物、腌制类食品(如咸鱼等)、高脂肪食物。43、蛋白质缺乏对人体会有哪些影响?①发育迟缓,体重减轻;②易患贫血及感染;③严重时可引起水肿,妇女出现闭经等。44、进食脂肪过多容易患哪些疾病?①高血脂、冠心病、高血压;②胆囊炎、胆石症;③肥胖症、脂肪肝、糖尿病;④肠癌、乳癌等。45、吃糖过多有什么危害?①营养不足;②发生龋齿;③导致肥胖症;④易骨折;⑤诱发癌症;⑥影响寿命。46、为什么提倡多食蔬菜、水果?①增加营养和维生素;②预防贫血和癌症;③有效预防便秘。47、食物纤维对人体健康有哪些好处?食物纤维能增强肠蠕动,加速粪便排出,防止便秘;还能降低动脉硬化、冠心病的发生率,对防治糖尿病也有一定作用。48、蔬菜在加工烹制过程中,为减少营养素的损失应注意哪些问题?:..①要先洗后切,②洗好后不要放置时间太长,③烹调时要急火快炒。49、人体缺铁会引起什么病?可引起缺铁性贫血。50、哪些食物富含铁质?动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。51、人体缺碘有什么危害?①影响胎儿生长发育,造成智力低下或痴呆;②婴幼儿发育迟缓,影响智力;③引起甲状腺肿大。52、怎样预防碘缺乏?①吃碘盐;②婴幼儿、孕妇口服碘油丸;③多吃海带、紫菜、海鱼等海产品。53、怎样预防食物中毒?①不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉;②不吃***变质食物;③生熟食品、刀案分开;④不吃被农药污染的食品;⑤不吃发芽的土豆。54、剩饭菜为什么要热后再吃?饭菜剩下后,易被微生物污染,回锅热透,杀死细菌,破坏***,可防止食物中毒。55、发芽马铃薯为什么不能吃?:..的幼芽和芽眼部,食后可造成中毒。56、四季豆为什么会引起中毒?四季豆在烹调未熟透时,能发生皂素中毒,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏,所以,吃四季豆一定要烧熟透,以防中毒。57、为什么不能吃霉变的甘蔗?甘蔗霉变后,具有酸霉味和酒糟味,食后可引起头昏、呕吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状,严重者可死亡。58、为什么饭前便后要洗手?可预防肠道传染病和寄生虫病。59、不吃早餐的危害有哪些?①注意力不集中,影响学****和工作;②导致肥胖;③营养摄入不足,严重导致营养缺乏症;④引起胃炎、胆结石等疾病60、哪些食品属于“三无”产品?食品包装上没有注明产品名称、生产厂家、详细厂址、生产日期、保质期等人们****惯称其为“三无”产品。三、环境卫生61、居室卫生有哪些要求?:..洁、生活方便。62、居室内温度应保持在摄氏多少度?冬季16~18℃,夏季24~26℃。?光线充足,分布均匀。居室的有效采光面积与室内面积的比例(采光系数)应不小于1:8~1:10。64、居室照明的标准是多少?符合卫生要求的照明度为50~100勒克司;楼梯、过道是10勒克司;居室、厨房是25勒克司;写字间为70~100勒克司。65、居室通风对人体有哪些好处?①保持空气新鲜,减少呼吸道传染病;②使人头脑清醒,保持良好的精神状态;③减少空气中的二氧化碳;④防止室内农物、食品霉烂。66、室内噪音应不超过多少分贝?夜间不能超过45分贝;白天不能超过50分贝。67、绿化对环境有何作用?①吸收二氧化碳、二氧化硫,放出氧气;②吸附和阻留灰尘;③调节气候;④降低噪声;⑤美化环境,提高工作效率。68、随地吐痰有什么危害?:..69、为什么不要随地大小便?随地大小便会:①污染环境、水源;②造成苍蝇生长繁殖的条件;⑧引起疾病传播;④不文明,伤风败俗。70、厕所、粪坑应离开水源多远为宜?30米以外。71、粪便无害化处理的方法有哪些?高温堆肥和发酵。72、饲养家禽家畜怎样才能符合卫生要求?①圈养;②勤除圈、垫圈;③病禽畜要隔离或宰杀;④畜圈与住房、水源保持一定距离。继续阅读