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项目主题 以现代连锁经营模式,以单一品牌整合国内名优茶叶资源,以品质为本、树信于民,确立安全茶叶的概念,抢占终端市场,打造茶叶行业的真正名牌。 项目背景和市场现状 茶叶是中国人的传统消费产品,也是中国传统文化的重要组成部分,中国人有着根深蒂固的饮茶****惯,社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴,茶叶是中国人日常生活中不可或缺的一部分,中国也是世界最大的茶叶消费国、产量第二大国。 消费心理及需要 对处于销售终端的消费者而言,茶叶市场的现状令人感觉一团乱纱,无从下手,如今买其他任何一种日用品,你都可以想出至少几个牌子的商品来购买,但是,茶叶基本上就只能跟着感觉走了,稍微有点这方面知识的消费者根据色香味形,按着价格的高低,脑子里的概念还可以搞个大概,但是,理化指标如农药残留、重金属含量这些就根本无从谈起了,随着生活水平的提高,消费者对食品安全度的要求有了极大的提高,国家也日益重视食品安全,舆论对茶叶理化指标超标、生产场所不符合卫生标准方面的报道不断,总体检测合格率只有60%强使消费者在选购茶叶时明显有疑惑心理。市场迫切需要打造出一个具有良好美誉度、公信度的强势品牌来满足公众的消费要求,无论是绿茶、花茶、乌龙、普洱,我不想成为专业人士:买茶叶,我只需要一个安全优质的品牌。 可行性论证 一、作为终端市场的占领者,借助现代农业概念、环保概念及零售概念,有助于企业进入资本市场。 二、作为农业产业化项目,在行业内具有独创性,符合国家产业政策,也符合创新发展的路子,易于得到政策的支持。 三、通过产销直接见面、规模经营的方式,有利于减少中间环节,降低成本,合理控制售价,在控制一部分优质资源的同时,也使生产厂家得到良好的效益,茶农增收,也使消费者能在合理的价位上放心购茶。 四、作为传统文化的一部分,经营一个优质的茶品牌,带动茶文化的发扬,使企业极容易取得较高的社会美誉度,从而有利于提升品牌价值。 五、通过在茶叶界首倡的特许专营、连锁加盟方式,在强势的品牌营销策略下,既可以在最大限度内控制固定资产投入成本,也可以迅速占领终端市场,取得销售的最大一块蛋糕,零售利润 六、茶行业具有良好的成长性,抢先占领终端就等于抢先占有了未来的制高点 品牌理念 以质量为本,以品牌为依托,多品种单一品牌连锁特许专卖方式,打造具有长久生命力,优秀企业文化具有市场公信度和社会美誉度的中国茶叶名牌。 组织架构 总公司、生产厂家、零售终端 总公司主要负责品牌经营及维护,业务物流,质量控制,门店推广、审核、,财务核算,行政事务。品牌经营部门负责品牌、企业logo、整体风格设计维护,制定企业文化及推广,媒体联络,公共关系,广告策划,新产品推广等事务;业务部门负责产品原料基地、生产厂家选择、新产品开发物流配送等;质量控制部门负责质量验收,包装,检验、新产品研发等;门店推广审核部门负责门店的推广战略,加盟商推广、审核、开业准备、门店撤消、员工教育等,财务部门负责财务核算、成本控制等,行政部门负责日常行政事项,公司制度的建立,计算机网络维护、电子商务,法律等。 生产厂家通过合同或股份的方式加盟,根据总公司的要求供应符合相应卫生、质量标准的产品。加盟店负责产品的销售,本地推广,跟进服务等 经营原则及策略 原则:只销售自己品牌的茶叶,只销售符合相应卫生、质量标准的茶叶。 茶叶作为一种商品,既有其他商品的共性,也具有它独特的个性。全国范围内不下上百种品种,按命名的不同更不下上千种,每一种又有高中低档之分,作为单一品牌经营,需要挑选具有代表性的品种,计划在全国范围内选择合适的地域、厂家,前期以不超过15?个大品种为宜,与之以入股或签约的方式加入,要求厂家必须通过qc认证,产品必须符合相应的卫生、质量标准方可出厂,以卫生标准作为绝对淘汰标准,同时在业务开展初期,总公司需要在要货量,价格方面有个严格的测算,一方面吸引合格的厂家加入,一方面控制销售风险,这也可能是前期的一个难点。! 品牌是生命线,能不能打造出一个响亮的有公信有美誉的牌子是品牌经营企业能否长盛不衰的根本。品牌的外延需要企业投入巨大的资金、人力去建设、维护,尤其在前期,需要在媒体、社会公关等方面做大的投入,才能在较短时间内打造出一个被社会知晓的品牌,投资方是否认可这个行业,是否认可这种方式,是否愿意做这方面的前期投入是能否启动这个项目的前提。!品牌的内涵是一个企业是否具有高尚的企业文化,作为茶叶行业,本身就具有其他行业难以比拟的文化优势,品牌的内涵需要每位员工时刻去自觉维护,努力提高自身素质,企业也需要自觉为员工制造一种人文关怀的氛围,时刻对社会体现出品牌的责任心,社会才会真正认可你这个牌子,而不尽尽只是知道你这个牌子,只有被大众认可,才是品牌长盛的源泉。 建立大客户档案,售后回访制度,预约送货制,名、特品预订制,有利于提高服务水平,增进客户归属感,建立稳定的客户群。建立风险预警体系、危机公关体系,与政府相关部门,质检、科研部门及大众媒体建立友好的关系,有助于企业及时掌握政策动向,增强抵御市场风险能力。 品牌及公司名称的命名尽可能争取统一,作为向全国推广的品牌,命名需排除地方色彩,体现大家风范,同时需要制定统一的logo,统一的装修风格,针对产品档次以中档以上为主打、消费层次以城市中等收入人群为主的定位,风格应不求豪华,突出传统风格又体现现代企业色彩,应给人愉悦、可信、有气质有不是高高在上的外观感觉。 门店的设置及地域布局,总公司应在消费能力较强,有饮茶传统的中心城市,建议北京、天津、上海、杭州、广州、成都、青岛、济南、大连、重庆、福州、西安、太原择五城市左右开设旗舰店,面积以200平米?以上为宜,以利于打造品牌,树立形象,方便下一步的推广。在强势广告推动下,在中心城市以区为界,次中心城市及市场需求较大的地级市,百强县做加盟推广,在达到一个稳定的门店数量及销售之后,再向下一级推广。首批门店选址应以商业区,大超市,大卖场附近为妥,以求得一个相对容易高的销售,缺点是房租偏高。 积极构建网络销售平台,在品牌运作的前提下,网上销售不但可以节约成本,而且有利于向更广泛的人群作营销,符合eu标准,美国、日本标准的高品质茶叶可以直接销售到消费者手中。积极投入新产品研发,推广,结合市场口味,迎合消费需求,每年推出两只左右的新品种,不但可以促进销售,利用资源,也有助于引导市场,不断增强品牌活力。 严格控制产品质量,保证本品牌任一品种的产品都符合国家标准,逐渐建立一个完整的检测机构,与国家质量检验机构保持良好的互动。注重员工培训,优秀的员工是企业的最大财富,必须对门店一线员工进行严格专业的岗前培训,招工应以原有一定专业知识的茶叶从业人员为宜,培训应包括两大项,礼仪及专业知识。建立标准服务规范,奖惩制度。运用电子系统,提高效率。建立完善的库存销售系统,能够极大地提高管理效率,及时掌握分地区商品销售状况,制止门店私自串货现象的发生,有利于提高决策水平,通过银行现金归集系统,可以及时掌控现金流,提高资金周转效率。