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蒸面摆摊教学设计.docx

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蒸面摆摊教学设计.docx

上传人:可爱的嘎嘎 2024/5/11 文件大小:11 KB

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文档介绍:该【蒸面摆摊教学设计 】是由【可爱的嘎嘎】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【蒸面摆摊教学设计 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。蒸面摆摊教学设计引言蒸面是一种常见的中国传统美食,具有丰富的口感和独特的风味。在学校教育中,蒸面摆摊教学可以通过实践和体验的方式,让学生了解蒸面的制作过程,培养他们的创造力和团队合作精神。本文将介绍一个蒸面摆摊教学设计,旨在帮助教师有效地组织学生参与蒸面制作活动,并达到教学目标。一、。。。二、:面粉、水、盐、发酵粉、调料等。:面粉搅拌器、蒸锅、***等。:制作蒸面的示范材料、制作步骤的展示板。三、:教师在展示板上展示蒸面的图片和相关知识,引发学生对蒸面制作的兴趣。:教师讲解蒸面的制作步骤和所需材料,提醒学生注意安全卫生问题。:将学生分成几组,每组准备一份蒸面的原料,并按照教师的示范进行制作。:学生在小组内协作完成蒸面的制作,互相帮助和监督,提高团队合作能力。:鼓励学生在原有蒸面食材的基础上,加入自己的创意和特色,制作出丰富多样的蒸面品种。:每个小组制作完成后,进行互相品尝和评价,分享制作心得和口感感受。:教师引导学生总结蒸面制作的关键步骤和技巧,强调团队合作的重要性。:学生将自己制作的蒸面摆放在摊位上展示,同时简单介绍自己的创意和特色。四、,评估他们的制作技巧和方法是否正确。,评估他们对蒸面制作的掌握程度。,评估他们的团队合作精神培养情况。五、,进一步增强学生对蒸面制作的了解和兴趣。,并邀请专业评委进行评审,提高学生的竞争意识和创造力。,培养他们的创新思维和审美能力。结语蒸面摆摊教学设计是一种实践教学方法,通过学生的亲身参与和实践,培养他们的创造力、团队合作意识和实际操作能力。本文提供了一个组织蒸面摆摊教学活动的教学设计,希望能够帮助教师有效地开展蒸面摆摊教学,并达到教学目标。同时,通过延伸和拓展教学,可以进一步提高学生的兴趣和热情,培养他们的综合素质和实践能力。让我们一起享受蒸面制作的乐趣吧!