文档介绍：该【餐厅消防安全常识 】是由【经管专家】上传分享，文档一共【22】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【餐厅消防安全常识 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。餐厅消防安全常识餐厅火灾原因及预防措施01烹饪过程中的油火烹饪时油温过高,引发火灾油锅无人看管,火势蔓延烹饪时火势失控,引发火灾电器设备使用不当电器设备短路,引发火灾电器设备过载,引发火灾电器设备漏电,引发火灾香烟引发火灾餐厅内吸烟,引发火灾香烟蒂未熄灭,引发火灾香烟灰烬未清理,引发火灾餐厅火灾常见原因分析010203加强烹饪过程中的安全管理控制油温,避免高温引发火灾烹饪时有人看管,防止火势蔓延使用防火墙,防止火势扩散严格按照规定使用电器设备定期检查电器设备,确保正常运行不过载使用电器设备,避免火灾电器设备周围保持通风,防止过热禁止在餐厅内吸烟设立禁烟区域,防止火灾提醒顾客熄灭香烟蒂,防止火灾定期清理香烟灰烬,防止火灾预防餐厅火灾的关键措施010203制定消防安全管理制度明确消防安全责任,落实到人定期进行消防安全检查,及时消除隐患加强消防安全培训,提高员工消防意识建立消防安全应急预案制定火灾应急预案,提高应急处理能力定期进行火灾应急演练,提高员工应急疏散能力建立火灾报警系统,确保火灾及时发现加强消防安全宣传教育定期开展消防安全知识培训,提高员工消防意识制作消防安全宣传材料,加强顾客消防意识利用微信群、公众号等渠道,普及消防安全知识餐厅火灾预防的日常管理餐厅消防设施及使用方法02灭火器类型:干粉灭火器、泡沫灭火器、二氧化碳灭火器配置:根据餐厅面积和火灾风险程度,合理配置灭火器数量位置:餐厅出入口、厨房、仓库等关键位置消防栓类型:室内消防栓、室外消防栓配置:根据餐厅面积和火灾风险程度,合理配置消防栓数量位置:餐厅外墙、走廊等明显位置烟雾报警器类型:光电烟雾报警器、离子烟雾报警器配置:根据餐厅面积和火灾风险程度,合理配置烟雾报警器数量位置:餐厅天花板、走廊等关键位置餐厅消防器材介绍与配置灭火器使用方法使用前检查灭火器是否正常拉出灭火器保险插销,拔掉安全锁定将喷嘴对准火源,按压灭火器把手,进行灭火灭火后观察火势是否完全扑灭,如有必要,重复灭火灭火器使用注意事项使用灭火器时,保持安全距离,避免火势蔓延选择合适的灭火器类型,对准火源进行灭火灭火器不可过度使用,以免造成火势失控灭火器与灭火器的使用消防栓使用方法打开消防栓箱,取出水带、水枪将水带一端连接消防栓接口,另一端连接水枪打开消防栓阀门,进行灭火消防设施使用注意事项使用消防设施时,确保安全,避免火势蔓延不要在火势无法控制的情况下,盲目使用消防设施使用后,及时报告火警,等待消防部门处理其他消防设施及使用方法餐厅火灾应急预案及演练03