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我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开头冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以?发现外壳与野鸡的线条及颜色相像的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。 立冬季节,太阳已到达黄经225°,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有肯定的剩余,所以一般还不太冷。晴朗无风之时,常有暖和舒适的“小阳春”天气,不仅非常宜人,对冬作物的生长也非常有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。 中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化(食俗也是其中之一)。在现代生活中虽然已无实际意义,但增加了生活情趣。立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下,立冬进补各地“吃得”五花八门。北方人大多在立冬这天要吃饺子,而在我国南方,立冬这天人们爱吃些鸡鸭鱼肉等。 立冬的含义 《月令七十二候集解》:“立,建始也,冬,终也,万物保藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,保藏入库,动物也已藏起来预备冬眠。因此,立冬不仅仅代表着冬天的来临。准确地说,立冬是表示冬季开头,万物保藏,规避寒冷的意思。 立冬是反映季节变化的二十四节气之一我国古代将立冬分为三侯:初候,水始冻;二候,地始冻;三侯,雉入大水为蜃。蜃,蚌属。意思为立冬之后,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有肯定的剩余,所以一般还不算太冷。 立冬的****俗 吃饺子:立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比方。 冬泳:有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。 贺冬:贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。 冬学:冬天夜里最长,而且又是农闲季节,在这个季节办“冬学”是最好的时间。篇3:立冬的由来作文 立冬的由来 1、立冬意义:万物保藏,归避寒冷 “立冬”节气在每年的11月7日或8日,是24节气的第19个节气。我国古时民间****惯以立冬为冬季的开头。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物保藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,保藏入库,动物也已藏起来预备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开头,万物保藏,归避寒冷的意思。 “冬”这个字在汉文的意思里极为绝妙,一是它与冻同音,人们听到冬声,即会联想到凛冽的北风和寒冷的霜雪;二是它为无丝可傍身御寒的“终”字,意为天地万物的活动都趋向休止,预备蛰伏过冬。人们一年可收成或劳累的时间也应当结束了,是保藏、补冬和养精蓄锐等待来春的时候了。 2、立冬三候:水始冰;地始冻;;雉入大水为蜃 我国古代将立冬后每5天再定出三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开头冻结;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以?发现外壳与野鸡的线条及颜色相像的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。 立冬的传统****俗 1、补冬 立冬节气的到来,是草木凋零,蛰虫伏藏,万物活动趋向休止,以冬眠状态,养精蓄锐,为来春生气勃发作预备。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的****俗。 人在这个进补的最佳时期,进行食补,为抵挡冬天的寒冷补充元气。在冬季应少食生冷,尤其不宜过量的补。一般人可以适当食用一些热量较高的食品,特殊是北方,可以吃些牛、羊肉,但同时也要多吃新奇蔬菜。吃一些富含维生素和易于消化的食物。 2、冬泳 有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。全国冬泳可划分为四个层次区:气温以17℃作为冬泳的起点;水温以8℃作为冬泳的冷度标志。17℃以下的水温给人以冷感,低于8℃以下则有冷、麻、强冷刺激的感觉。 3、吃赤豆糯米饭 在江南水乡,有立冬之夜全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的****俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,连续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。 4、烧香 满族有烧香的****俗。立冬,秋粮一入库,这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。 5、喝羊肉汤 在山东滕州,立冬季节,有喝羊肉汤的****俗。在寒冷的天气,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,肯定是一种享受。而且,羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量,御寒效果极佳。 6、吃狗肉 冬至吃狗肉的****俗据说是从汉代开头的。(建议不要吃狗肉~狗狗是人类最好的伙伴)相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特殊鲜美,赞不绝口。从今在民间形成了冬至吃狗肉的****俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。 立冬节气养生饮食 一、南方热补 在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 温润滋补姜母鸭 1、材料:鸭子1/2只(350g);姜几大块(300g);米酒1/2瓶(250ml);盐2茶匙(10g) 2、姜洗净,切下两片细切成丝,剩下的一半切成片,其余磨成碎屑,用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。 3、鸭洗净,切块,放入滚水中汆烫,捞出。 4、锅中倒入1汤匙油烧热,放入姜片爆炒至香味逸出,加入鸭块一起煸炒,加盐,再加入米酒煮滚,熄火。 5、盛在碗中移入蒸锅,加入姜汁,用大火蒸约2小时,最终撒上姜丝即可。 二、北方饺子 猪肉韭菜饺子 1、材料:韭菜,猪肉,藕,料酒,姜,盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油 2、韭菜洗净沥水切碎备用。 3、猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。 4、加入姜末,沿同一方向搅匀。 5、白莲藕洗净切末加入肉馅中,朝一个方向搅匀。 6、再加入韭菜沫,调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油搅拌匀称备用。 7、取饺子皮,把饺子馅放中间,饺子皮周边用水抹薄薄一层清水,包好。篇4:立冬的由来作文 吃饺子 饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣张仲景首先创造的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,立冬意味着冬天的到来,天凉了,耳朵暴露在外边很简单就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。 为什么立冬吃饺子?由于饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交子之时”的饺子不能不吃。现代人连续着这一古***俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。“好吃不过饺子”,在秋冬之交,饺子当然是最不行少的美食了。在北方地区,尤其是北京、天津一带有立冬吃饺子的****俗。 冬泳 有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。对于冬泳爱好者,肯定要有肯定基础,循序渐进,应当从天气温和时坚持每天下水,持续进行熬炼。另外,要选择熟识水岸状况的地点冬泳,假如不熟识水中及岸边的状况,就不要轻易下水,以免发生意外。另外,要结伴而行,以便相互照看。 其实,无论室内运动还是户外运动,都要做好充分的预备活动。由于,冬季里场地、器械等密度加大,对人体的冲击力也加大。而且,天冷时人体的肌肉、关节组织活动性降低,具有肯定惰性,因此熬炼时更要做好充分预备活动,循序渐进。 补冬 立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的****俗。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效,中药为当归、川芎、芍药、生地四味药。 冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州,一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉,在冬季烧汤喝,有补气活血助阳的功效。通常每到立冬节气,苏州中医院以及一些老字号药房都会特地开设进补门诊,为市民煎熬膏药,销售冬令滋补保健品。 拜师 冬季里,好多村庄都进行拜师活动,是同学拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员),领上家长和同学,端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯),提着果品和点心到学校去慰问老师,叫做“拜师”。有些老师人家,在立冬或冬至这天,像过大事一样,设宴款待前来拜师的同学。在庭房挂孔子像,上书“大哉至圣先师孔子”。同学在孔子像前行脆拜礼,口念:“孔子,孔子,大哉孔子!孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后同学向老师请安,礼毕,同学分头在老师家中做一些家务活。 冬学 冬天夜里最长,而且又是农闲季节,在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育,有各种性质:如“识字班”,招收成年男女,目的在于扫盲;“训练班”招收有肯定专长的人,进行专业学问训练,培育人材;“一般*”主要提高文化,普及科学技术学问。冬学的校址,多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人担当,适当的赐予酬劳。 祭祖祭天,庆丰收 旧时,立冬这天,人们还要进行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天,杀鸡宰羊,预备时令佳品,一方面祭祀祖先,以尽为人子孙的义务和责任;一方面祭祀苍天,感谢上天赏赐的丰年,并祈求上天赐给来岁风调雨顺;而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人,好好犒赏一下自己。 8、全部包好的饺子,开水入锅,点水三开,待饺子全部浮在水面上即可。篇5:立冬的由来作文 立冬节气的由来 今年11月7日是“立冬”节气,我国古时民间****惯以立冬为冬季的开头。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”,又说:“冬,终也,万物保藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕,保藏入库,动物也已藏起来预备冬眠。看来,立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说,立冬是表示冬季开头,万物保藏,归避寒冷的意思。 “立冬”和“立秋”一样,古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨),一冬温(暖冬)”。不无例外,古代也有到立冬这天,皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。 我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰;土地也开头冻结;三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以?发现外壳与野鸡的线条及颜色相像的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。 立冬季节,太阳已到达黄经225°,北半球获得的太阳辐射量越来越少,由于此时地表夏半年贮存的热量还有肯定的剩余,所以一般还不太冷。晴朗无风之时,常有暖和舒适的“小阳春”天气,不仅非常宜人,对冬作物的生长也非常有利。但是,这时北方冷空气也已具有较强的势力,常频频南侵,有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。