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不同年龄宝宝的最佳膳食.docx

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文档介绍:该【不同年龄宝宝的最佳膳食 】是由【文艺人生】上传分享,文档一共【12】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【不同年龄宝宝的最佳膳食 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。不同年龄宝宝的最佳膳食不同年龄宝宝的最佳膳食?婴儿是指从出生至一周岁的孩子,这是孩子生长发育最快的一年,一年内体重可以增加到出生时的两倍,因此需要在营养上满足其快速生长发育的需求。1~3岁的幼儿需要特别呵护,孩子的身体发育迅速,需要吸取大量的营养物质。4~6岁的孩子大部分已经进入幼儿园,他们的活动能力要大一些,食物的份量也要增加,并逐步让孩子进食一些粗粮类食物。不同年龄的宝宝对营养的需求有很大不同,吃什么食物对宝宝最好,怎么吃最好?本节就告诉大家。●母乳——宝宝的最佳食物小宝宝们娇嫩脆弱,器官发育还不完全,这个时候吃什么很关键。老人们常说底子打好,以后才能长得壮少生病。宝宝们的饮食结构显然和***不同,世界公认母乳是宝宝的最佳食物,除了母乳喂养外,是不是需要家长们额外再补充一些别的呢?有哪些饮食方面的注意事项呢??婴儿膳食指南主要包括以下三点:?鼓励母乳喂养母乳是婴儿唯一理想的均衡食物,而且独具免疫物质,有利于婴儿的正常生长发育。母乳喂养也有利于母子双方的亲近和身心健康。提倡、保护和支持母乳喂养是全社会的责任。一般而言,婴儿获得母乳喂养至少在4个月以上,最好能够维持一年。如果孩子患先天辅助食物往往从谷类,尤以大米、面粉的糊或汤开始,以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黄、肝泥、肉泥等。●不同月份,辅食有讲究母乳喂养搭配健康的辅食,可以让宝宝的营养摄入更全面更均衡。宝宝4个月后就可以开始逐步添加辅助食品,那家长们需要准备一些什么样的食物呢??在婴儿阶段,母乳当然是宝宝最理想的食品,但随着宝宝一天天长大,大约四个月开始,光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求,所以从这段时间开始,除了原先母乳或婴儿配方奶之外,另外还应给予宝宝一些固体食物,这就是我们所说的辅食。辅食包括很多种,面糊、米糊、菜泥等泥糊状的家制食品。到了5~6个月,婴儿正处于断奶期,此时婴儿已经开始分泌足够的淀粉酶,可以添加一些淀粉类辅食、果蔬类及植物油,6个月以后可以增加一些动物性食物。按不同月龄婴儿的需要和消化能力加喂辅食,使其逐渐适应,为顺利过渡到断奶创造条件。?1~3个月婴儿以母乳为唯一食物?4~6个月婴儿的辅食包括下列食物:青菜粥:大米2小勺、水120毫升、青菜心(菠菜、油菜、白菜等的菜叶)1小勺。把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,在停火之前加入青菜心,然后再煮10分钟左右。胡萝卜粥:大米2小匙、水120毫升、胡萝卜一小匙。把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,停火前不久加入过滤胡萝卜,再煮10分钟左右。?牛奶粥:大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在停火前不久将牛奶放入粥锅内,再煮片刻。?蛋黄粥:大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右,蛋黄富含铁、磷等,适用于四、五个月的婴儿补充铁质。?蛋黄土豆泥:土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合,然后放火上少许加热。?土豆泥:中等大小的土豆1/7个、牛奶1大匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸,熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥),再加入牛奶,搅拌煮至粘稠状。?鲜红薯泥:红薯50克,将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟即可。?水果藕粉:藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙?。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬,搅拌直到透明为止,然后再加入切碎的水果。?蛋菜:蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙。把蛋黄调匀,把去筋的扁豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。?苹果酱:苹果1/8个,白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽,然后切成薄薄的片,再放入锅内并加少许白糖煮,煮片刻后稍稍加点水,再用中火煮至糊状,停火后用勺子背面将其研碎。?香蕉粥:香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,停火后放到40度左右时加入少许蜂蜜。?鸭梨粥:鸭梨1个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入250毫升水,烧开后放人洗净的大米50克,熬至八成熟时,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可。?7~9个月婴儿的辅食包括下列食物:?鸡肉末碎菜粥:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,少量盐、植物油。在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。?鱼肉松粥:大米?25克,鱼肉松15克,菠菜10克,盐适量,清水250毫升。大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与肉松、盐一起放入粥内微火熬几分钟即成。豆腐羹:南豆腐50克,鸡蛋一个,放在一起打成糊状,再放2粒花椒,少许精盐,加少量水搅拌均匀,蒸10分钟,加点香油,味精即可。?水果拌豆腐:过滤豆腐1大匙、杨梅1粒、桔子3瓣、蜂蜜、盐少许。把豆腐放热水中煮,然后控去水气,把杨梅用盐水洗净后切碎,并把桔子剥去皮、研碎再与蜂蜜和盐混合,然后加入过滤豆腐中均匀混合。?南瓜豆腐糊:过滤豆腐1大匙、过滤南瓜1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,把南瓜煮软过滤,然后把两种食物放入锅内再煮片刻后即可。?牛奶豆腐:豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮,煮好后撒上一些青菜。?西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎,将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。?猪肝泥:猪肝50克,香油1克,酱油、精盐各少许。将猪肝冼净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。一定要去掉猪肝上的筋和脂肪,这些东西婴儿是无法消化的。?什锦猪肉菜末:猪肉15克,番茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克,精盐和肉汤各适量。将猪肉、番茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末,将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内,加肉汤煮软,再加入番茄末略煮。加入少许精盐,使其有淡淡的咸味。虾末菜花:菜花30克,虾10克,精盐少许。将菜花洗净,放入开水中煮软后切碎。把虾放入开水中煮后剥去皮,切碎,加入少量精盐煮,使其具有淡咸味,倒在菜花上即可。10~12个月婴儿的辅食包括下列食物:?两米芸豆粥:大米50克、小米30克,芸豆40克、小咸菜末少许。芸豆快煮烂时,加入大米?、小米大火煮沸后,用小火熬煮成粥。?玉米面豆粥:玉米面50克,黄豆20克。将黄豆煮至酥烂,捞出。将锅内加足水,烧开,下入黄豆,烧至再开时,倒入用温水搅成糊状的玉米面,边倒边用勺搅匀,开锅后用小火再熬煮一会儿。?牛奶蛋:熟鸡蛋1个,牛奶1杯,白糖10克。将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。?什锦蛋羹:鸡蛋半个,海米5克,番茄酱(或鲜番茄)15克,菠菜末15克,香油少许,水淀粉适量,精盐适量。将鸡蛋磕入盆内,加盐适量和100克温开水搅匀待用。锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用。炒锅内放入20克清水,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或番茄末、精盐适量,勾芡淋入香油即成。?炒碎菜:青菜30克,植物油5克,精盐少量。将菜洗净,切碎待用。锅内加入油,油热后,随即放入碎菜,用旺火急炒,待菜烂时即可。?三色肝末:猪肝25克,葱头、胡萝卜、番茄、菠菜各10克,精盐少许。将猪肝洗净切碎,葱头剥去外皮切碎,胡萝卜切碎,番茄用开水烫一下,剥去皮切碎,菠菜择洗干净,用开水烫一下,切碎备用。将切碎的猪肝、葱头放入锅内煮熟,最后加入番茄、菠菜、精盐煮片刻即成。番茄、菠菜不宜下锅过早。?什锦猪肉菜末:猪肉15克,番茄、胡萝卜、葱头、柿子椒各10克、精盐少许。将猪肉、番茄、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末、葱头末一起放入锅内,加肉汤煮软,再加入番茄末略煮,最后加入少许精盐。?猪肝丸子:猪肝15克,面包粉15克,葱头15克,鸡蛋液15克,番茄15克,色拉油15克,番茄酱少许,淀粉8克。将猪肝剁成泥,葱头切碎同放一碗内,加入面包粉,鸡蛋液,淀粉拌匀成馅。将炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟,将切碎的番茄和番茄酱下入锅内炒至呈糊状,倒在丸子上即可。?肉末卷心菜:猪肉末15克,卷心菜10克,净葱头5克,植物油10克,精盐少许,水淀粉适量,葱、姜末各5克,水适量。将卷心菜用开水烫一下,切碎;葱头切成碎末待用。将油放入锅内,然后下入肉末煸炒断生,加入葱姜末、酱油搅炒两下,加入切碎的葱头、水,煮软后再加入卷心菜稍煮片刻,加入精盐少许,用水淀粉勾芡即成。?肉末软饭:大米40克,茄子50克,葱头10克、芹菜5克、瘦猪肉末15克、少许植物油、盐、葱末、姜末。米蒸成软饭。菜切成末与肉一起煸炒断生,加少许水、盐,放入米饭,混合稍焖一下出锅。菜可随时令变化,瘦猪肉可以换成鸡肉、鱼肉、猪肝、豆腐等。?在给宝宝的食材选择上,一定要注意新鲜,最好是当天买当天吃。存放过久的食物不但营养成分容易流失,还容易发霉或***,使宝宝染上细菌和病毒,有的还会产生***,危害宝宝的健康。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物,尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他致病原的机会。?在烹饪的过程中要尽量采用自然食物,最好不要加调味料,香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。像蛋、鱼、肉、肝等食材一定要煮熟,并且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑干净碎骨及鱼刺。宝宝的食物里面尽量少放盐,不要放糖,并且不能太油腻。?0~1岁的宝宝消化系统发育还不完全,免疫力也比较低,妈妈们在给宝宝制作辅食的时候一定要特别小心,尽量避免一切使宝宝肠胃受伤害的因素。●1~3岁,4~6岁幼儿食物选择从宝宝呱呱坠地到过一岁生日,家长们这一年是“痛并快乐着”的。初为人父母,体会到了“不养儿不知父母恩”,也经历了和宝宝一起成长的365天。言归正传,当宝宝开始长牙,咀嚼能力有限,这个