文档介绍：该【(整理)餐饮管理系统使用手册 】是由【青山代下】上传分享，文档一共【33】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【(整理)餐饮管理系统使用手册 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..餐饮管理系统使用手册前言.............................................................................3第一章软件安装与帐套设置........................................................4一、安装SQL数据库及主程序...............................................41、安装SQL数据库............................................................42、安装主程序................................................................4二、帐套设置.............................................................5第二章餐饮管理操作..............................................................8一、登录后台管理..........................................................8二、建立根本档案..........................................................91、餐台分类..............................................................92、餐台分类.............................................................103、餐台分类.............................................................104、菜品分类.............................................................115、菜品明细.............................................................126、做法口味.............................................................13三、会员客户管理.........................................................〔会员资料〕........................................................................................................13四、库存管理.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................16五、财务管理.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................18六、报表中心..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................22精品...:......................................................................................................................23七、系统设置............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................28第三章前台销售与快餐销售.......................................................29一、启用打印效劳器.......................................................29二、前台销售............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................31三、快餐销售............................................................32精品...:..前言感谢您购置餐饮管理系统产品,:◇第一章:软件安装与帐套设置;◇第二章:餐饮管理操作;◇第二章:前台销售与快餐销售;如果本用户手册中的内容与真实产品不一致,,由本用户手册的任何错误、...:..软件安装与帐套设置商速餐饮管理系统〔以下简称“本系统〞〕的安装光盘中包含了本系统正常运行所需的数据库管理系统、主程序安装文件及其他工具,以下章节将简单介绍本系统及相关工具的安装及设置步骤一、安装SQL数据库及主程序1、安装SQL数据库将本系统的安装光盘放入光盘驱动器,翻开光盘所在驱动器,如错误!未找到引用源。.图1-1翻开【MSDE】文件夹,安装SQLServer〔MSDE、SQL2000或SQL2021〕双击精简版msde_english即可完成.〔如果有完整版的MSDE或者SQL2021也可以自行安装.〕2、安装主程序打印【软件】...:..、帐套设置双击桌面餐饮管理端,进展帐套设置:精品...:..点击下一步,出现下列图:效劳器地址:如果SQL数据装在本机,可以使用一个点代替,非本机请输入效劳器的IP址;用户名称:sa用户密码:,新建数据库,输入数据库名称:精品...:..保存并完成:...:..餐饮管理操作本系统主要包括餐饮管理程序〔以下简称后台程序〕及餐饮销售端程序〔以下简称前台程序〕,系统的绝大局部功能均在后台程序中完成,前台程序只负责简单的面向顾客的销售过程后台程序主要功能包括:根本资料、客户管理、库存管理、财务管理、报表查询、电子菜谱、、登录后台管理◇用户:输入人员编码〔如:888〕,按下回车键;◇密码:为空.〔默认用户名为888,密码为空〕精品...:..二、建立根本档案初次使用本系统,用户需要在后台程序中建立完整的根本资料〔主要包括房台资料、厨房打印机和菜式资料等〕、餐台分类翻开菜单【根本资料】>【餐台分类】例:点击【新建】出现上图,输入餐台分类名称“露天〞,...:..如需修改,选中相应的餐台分类点击【修改】、餐台分类翻开菜单【根本资料】>【餐台明细】例:点击【新建】出现上图,输入餐台名称“001〞,,选中相应的餐台名称点击【修改】、餐台分类翻开菜单【根本资料】>【厨房打印机】精品...:..例:点击【新建】出现上图名称:厨房打印机的名称,如中厨、海鲜、::有硬字库和打印机驱动两种方式,硬字库可以设置局部字体放大〔中文〕,::::如果打印机带切刀功能就钩上,::,选中相应的厨房打印机点击【修改】、菜品分类翻开菜单【根本资料】>【菜品分类】精品...:..例:点击【新建】出现上图,输入菜式类别名称【川菜】,按【确定】,选中相应的菜式类别名称点击【修改】、菜品明细翻开菜单【根本资料】>【菜品明细】例:先选择相应的菜式分类,点击【新建】,输入菜式名称和价格,如需精品...:..要打印下厨单,钩选住【点菜后通知厨房】,然后选择相应的【厨房打印机】.6、做法口味翻开菜单【根本资料】>【做法】、〔会员资料〕翻开菜单【客户管理】>【贵宾卡资料】贵宾卡资料可以建立自己的会员档案,如联会员系方式、折扣方案、会员储值、【客户管理】>【贵宾卡消费记录】贵宾卡消费记录可以查询指定时间段里会员的消费记录、余额、...:..四、【库存管理】>【仓库资料】仓库资料用于建立和管理仓库,如有多个仓库点击【新建】【库存管理】>【供货商资料】供货商资料便于管理常用供货商,如联系、联系人、【库存管理】>【进货管理】:【新建】一张单,输入商品编码调出商品,输入采购数量和进货价,按【审核】...:..【翻开】:【库存管理】>【调拨管理】【库存管理】>【盘点管理】:【新建】一张盘点单,选择盘点仓库,输入盘点数量,按【审核】,库存将以输入的盘点数量为新库存,【库存管理】>【库存查询】精品...:..选择相应的仓库,设定查询条件,按【查询】【供货商采购汇总报表】、【供货商进退货明细报表】、【供货商日汇总报表】、【商品采购汇总报表】、【商品采购明细报表】、【采购日汇总报表】.A、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【供货商采购汇总报表】B、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【供货商进退货明细报表】C、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【供货商日汇总报表】D、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【商品采购汇总报表】精品...:..E、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【商品采购明细报表】F、翻开菜单【库存管理】>【库存查询】>【采购日汇总报表】五、财务管理功能:【账务助手】>【资金帐户】管理内部使用的资金帐户,可以是银行帐户、保险柜、...:..【账务助手】>【资金帐户】【账务助手】>【每日工程收支登记】此模块用于登记每日收入支出明细,按【审核】【账务助手】>【收支明细报表】...:..六、报表中心报表中心可以查询全部的销售报表〔收银汇总报表、销售流水报表、销售汇总报表〕、日常操作记录、【报表中心】>【销售报表】>【收款汇总表】【报表中心】>【销售报表】>【销售清单】...:..【报表中心】>【销售报表】>【快餐销售清单】【报表中心】>【销售报表】>【菜品销售汇总表】...:..【报表中心】>【销售报表】>【销售分组汇总表】【报表中心】>【销售报表】>【收款时段图表】...:..【报表中心】>【特殊记录】>【退菜记录】【报表中心】>【特殊记录】>【赠送记录】...:..【报表中心】>【特殊记录】>【用户操作记录】【报表中心】>【库存查询】按【查询】,然后点击【库存明细】,...:..按【进销存记录】,、【系统】>【修改密码】...:..【系统】>【权限分组】权限分组用于分配和管理不同用户组的操作权限,管理员可以创立多个分组,,先选中某个分组,然后按【授权】.例:对收银员授权,先选中【收银员】,然后按【授权】,出现下列图,如要赋予某项权限,只需对某项打钩,按【确定】...:..【系统】>【用户设置】:选中【收银员】,按【新建】,输入用户编码和姓名、密码,按【确定】:【系统】>【备份与恢复】>【据库备份】用户应当养成每天进展数据库备份的良好****惯,【系统】>【数据库管理】>【导入菜品明细】...:..【系统】>【数据库管理】>【数据去除】,用户应做好数据库备份,【系统】>【参数设置】精品...:..本模块用于对本系统进展系列的功能设置,包括常规设置、销售选项、销售权限、打印机设置、钱箱与顾客显示屏设置、【系统】>【打印格式设置】本模块用于设计打印报表格式,如结账单、...:..前台销售与快餐销售一、启用打印效劳器如果需要打印下厨单,、翻开菜单【系统】>【参数设置】,钩选住【启用打印效劳器】,按【确定】、双击桌面打印效劳器图标运行打印效劳器,初次运行会弹出提示注册对话框,按【是】.二、,按【开台销售】,...:..【开台】...:..【点菜】进入点菜界面,左边为已点的菜,,按右下角【确认下单关闭】返回房台界面,此时如果点选的菜式设置了厨房打印,...:..选中要结账的房台,按【结账】按【确认结账】输入收款金额,按【确定】,、快餐销售运行桌面快餐销售图标,登录并进入快餐销售模式,左边为已点菜式,右边为菜式资料,点选后直接按结精品...:.....