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臭豆腐说明文5 在我美丽的家乡——商丘,有许多风味小吃,如热汤、馒头、羊肉和回面……但我最喜欢的是臭豆腐。今天我来介绍一下! 臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多亮啊!有一天,我妈妈带我去街上玩。我饿了,突然看到一家臭豆腐店。我一看,哇!人真多!我使劲挤,才挤进去。这时,一盘臭豆腐出来了。啊,好臭!但也有人说越臭越好。所以我也要了一份。不一会儿,一盘黑臭豆腐端上来了。我和妈妈迫不及待地想尝尝。很香。真的'是人间美味!很快就被吞噬了。 这时候我才有时间观察卖豆腐的阿姨是怎么做的。我看到她先把豆腐切成小方块,然后用盐水泡一会儿,然后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿,两分钟就好了。用刷子刷上一层油,加点花生和胡椒,就完成了。 看完之后,真的很想妈妈每天都给我学做饭。 最近怎么样?你在流口水吗?那就来我老家试试吧!确保你来的时候不想离开。 臭豆腐说明文6 喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包,酥脆的麻饼,好吃的鸭血面汤,过桥米线...但是我最喜欢的是街头小吃——让人流口水的臭豆腐! 别看臭豆腐,好吃!油而不腻,咸而甜。小时候闻到臭豆腐的味道就会哭到吃了。 周一,我们又去了“美食街”。我一走到店门口,臭豆腐的味道就很难闻,又勾起了我的食欲。我的`眼睛盯着臭豆腐。我妈看出了我的想法,喊了一声“一碗臭豆腐。”这时候我已经精神奕奕,完全被臭豆腐吸引住了。 臭豆腐端上来的时候,我“口水三千尺”,赶紧抓起一块臭豆腐塞进嘴里。我闭上眼睛,仿佛置身于九霄云外。好吃的味道真的是“这种味道应该只有天上才有”!我小心翼翼的拿起一块臭豆腐,一咬,油洒了一地,嘴唇和牙齿都香扑扑的。这真是又臭又好吃!这时,我嘴里的每一个细胞都好像在跳舞,全身充满了活力。臭豆腐也好看。黄澄澄的身体像金子一样晶莹剔透。当人们把它放在油锅里来回转动时,它会不时发出“咝咝”的声音,仿佛边跳边唱。炸脆成褐色,然后从油锅里拿出来,趁热撒上盐和胡椒粉,淋上酱油。爱吃辣的人也会蘸红麻辣油。这时候的臭豆腐就像一件精美的工艺品,看着也是一种享受!啊,要是能天天吃臭豆腐该多好啊! 臭豆腐说明文7 “臭豆腐,臭豆腐,顾名思义,就是很臭的豆腐嘛。”当然,这只是一部分人的观点,他们一闻到臭豆腐十里飘香的味道,便捂着鼻子一个劲儿地说臭。但对于大多数吃货来说,那可真是“此豆腐只应天上有,人间难得几回尝”的美味! 在此,我要为臭豆腐“申冤”:谁说臭豆腐全是用一些肮脏的东西染黑的?正规工厂都是把豆腐浸入放有干冬笋、干香菇、浏阳豆豉的卤水中浸泡才使其变黑;有些商贩为了提高发酵的效率参杂一些青矾,但确实不存在用粪水使豆腐变黑。 臭豆腐摊的生意非常好,每天都会有很多人光顾。买臭豆腐的阿姨把几块四四方方的灰黑色豆腐放入沸腾的油锅里,臭豆腐便在沸水中欢快的舞蹈,嬉戏玩耍。阿姨不时用筷子翻一下,传出“噼里啪啦”的响声。不一会儿,臭豆腐就变得金灿灿的,一阵扑鼻而来的亦臭亦香的气味令人垂涎三尺。我咽了咽快流出来的`口水,舌头在嘴里打。臭豆腐出锅了,阿姨撒上一些精调的调料,用碗装好递给我。我夹了一块放在嘴边轻轻一咬,虽然有点烫,但却有一股浓郁的香味弥漫在嘴里,回味无穷,和闻着的臭味截然不同,足以和那些美酒佳肴相比。 综上所诉,臭豆腐并不像名字一样,反而是恰恰相反。许多还没有品尝过臭豆腐的人,到了摊前一定要停下脚步,不要因为怕臭而跑掉哦! 臭豆腐说明文8 朋友,首先我想给你猜一个谜。“这东西又臭又香。请做一道绍兴土菜。”你一定要说,这种东西闻起来很臭怎么吃?为什么还香?为什么好闻了还是臭?不知道吧?这是我们绍兴特有的土特产——臭豆腐。 先说它的颜色和味道!刚炒的臭豆腐金黄,慢慢变成土黄色。刚开始闻起来很臭,但是时间长了就会有香味,这是它的`独特之处。吃起来很脆,但是里面很软。最好搭配红姜和辣椒。太好吃了!吃好了以后,嘴巴里肯定都是油。说了这么多,你肯定想吃了吧!我教你做臭豆腐!先将老豆腐切成方形,然后放入酸菜汤中浸泡2—3天,最后取出,用干净的毛巾擦干,用热油油炸。这样,美味的臭豆腐就做好了。说 过来,去做臭豆腐! 臭豆腐说明文9 古人云:闻其香,滋味鲜,馋人心,柿子般红。遍地开花香四溢,举国闻名盛备之。你猜猜,这是在描写什么?没错,答案就是我,臭三腐! 哈喽,大家好,我是臭豆腐,一道中国名小吃。我的老家在长沙,今天,我就带你们进入我的世界! 我通体乌黑,从远处看,就像一块黑玉。我虽然外表看上去黑,但我的内心是白的`。我具有“闻起来臭吃起来香”的特点。第一次吃都会嫌臭,但吃过一次后,却回味无穷。 我的出生过程是这样的:首先,我跳到锅里,翻滚炸10分钟左右,然后浇上酱汁,洒上调料,我就出生啦! 虽然我是油炸的,但是我也有营养,我富含蛋白质、氨基酸、钙、维生素B等成分。并且,适当的吃能促进消化。但是也不要多吃我哟!如果多吃,也会形成高血压的! 怎么样?今天来到我的世界旅行了一趟,你有没有心动?想吃我了吗?没事,想吃就吃吧,我价格很便宜。但是真的不要吃太多哟! 臭豆腐说明文10 我的家乡不是现代化的大都市,而是一个普通的农村。这里的食物没有城市的丰富,但我喜欢家乡的风味食物——做豆腐。 做豆腐的材料很简单,就是炒豆腐皮,蔬菜,炒肉,一些调料。做填充豆腐的第一步是做馅料。先把洗好的青菜和炒好的肉一起放在一个大锅里,剁成七块,然后撒上适量的玉米粉,加水,把三块揉成一团,再加一些自己喜欢的调料,馅就做好了! 第二步,把馅料放进豆腐皮里,做成形状。我们通常用小刀在豆腐皮的一边割一个洞,让它看起来像个口袋,然后把馅料放进“口袋”,这样就诞生了一个大肚子、绿脑袋的“胖将军”。但是,在制作的过程中一定要小心。如果馅太多,口袋破了或者切了会影响豆腐皮的外观。 最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸豆腐的水温不宜过高或过低。一般开始用大火,然后用中火,最后用小火,直到出锅。出锅做豆腐的时候,把豆腐里面的馅料和汁液咬一口,就热了,从喉咙流到肚子里。那叫暖暖的!我告诉你一个蒸的小秘密。蒸的时候,削几个苹果,放在豆腐里,放在水里。蒸出来的豆腐还有淡淡的苹果香,甜甜的味道! 吃豆腐有几种方法,通常有三种,第一种是用辣椒酱吃。第二是吃酱油,第三是和大蒜一起吃,假期还会有番茄酱和酸黄瓜一起吃,很合人口味。更何况我们吃豆腐的时候还能听听做豆腐的来历! 清朝的`时候,客家人还住在北京和华北。后来成吉思汗入侵中原,把客家人赶出北京,客家人只好南下。因为客家人还有吃饺子的****惯,而且当时南方不产小麦,客家人得不到小麦粉。因此,根据包饺子的方法,一些人用豆腐做面团,把馅料塞进豆腐皮,制成饺子形状的豆腐,后来在民间传播。像北方的饺子一样,在家乡做豆腐是节日餐桌上必不可少的食物。过年的时候,一家人围着桌子吃豆腐,谈笑风生,这在南方已经成了团圆的象征。