文档介绍：该【2024年草果能吃吗 】是由【baba】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024年草果能吃吗 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2024年草果能吃吗草果能吃吗1 新鲜的草果可以直接吃,草果是有一种的辛辣香味的,能够去除腥味,而且能够增加自己的食欲,可以作为烹调佐料来使用。适当的吃一些草果能够预防疾病,而且能够缓解压力,草果的营养价值还是非常高的,可以晒干吃也可以生吃。草果是可以起到醒酒解酒的功效的,能够起到美白牙齿的功效,而且能够保护中枢神经。在平常的生活中要注意身体的保暖,避免身体出现着凉。 草果的'功效和作用 :本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。 、抗菌作用:B-蒎烯有较强的抗炎作用,并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用,。 :小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动,小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。 草果的食用禁忌 1、草果对于一些气虚以及血亏的人是不适合食用的,尤其是体内无寒湿实邪者也要禁止食用,容易导致身体不适。 2、草果对于由于火气大而引起的腹痛不适,以及暑气外侵而导致的滞下赤白,暑气热引起的不适均不宜食用草果。 3、草果对于气虚以及血虚的体质是不宜食用草果的,容易损害身体的正气,另外对于阴虚火旺者也不可服草果,容易温燥伤阴。 用料:牛腱子3000克、草果3个、葱少许、姜少许、生抽适量、黄酱1勺。 1、将牛肉洗净,备好调味料; 2、牛肉切成大块(300-400克一块),用清水浸泡4小时以上,去除腥水,中间换几次水; 3、葱切段,姜切片,草果用刀背拍扁; 4、牛肉凉水下锅,大火煮透,捞出后冲洗干净; 5、重新入锅,加入草果、葱、姜、生抽、黄酱; 6、加入清水,要没过牛肉,大火烧开,转中小火20分钟; 7、草果煮牛肉完成出锅。 牛肉的烹饪技巧 1、牛肉最好用清水浸泡4个小时以上,去除血腥味; 2、3岁以下的孩子可不加黄豆酱,清淡有益孩子健康; 3、煮牛肉的汤不要倒掉,装入厚一点的保鲜袋或盒,冷冻起来,下次卤牛肉再继续用。卤几次后就成老汤了,老汤卤牛肉味道会更好的; 4、卤好的牛肉等自然凉透后再切片容易成型,入冰箱冷藏后效果会更好; 5、小一点的孩子吃,最好热透再吃,不然会伤胃的。 草果能吃吗2 草果和砂仁可以同吃 吃了砂仁,和草果是没有事的,这两味药能够治疗肚胀,消化不良,胃寒等疾病。是可以吃的,也可以做香料猪肉。草果与砂仁可健脾温中理气,多由于脾胃虚弱所致的病症。只要是吃了后没有恶心、呕吐、肚子痛的情况,那么就是没有事的.,不需要担心的。 草果 草果喜温暖湿润气候,怕热,怕旱,怕霜冻,年均气温15-20℃,适宜在树木稀疏(透光度约40%)环境生长,以在海拔1000-2000米,荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带,疏松肥沃,富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。 砂仁 砂仁是姜科,豆蔻属多年生草本植物。株高可达3米,茎散生;根茎匍匐地面,中部叶片长披针形,上部叶片线形,顶端尾尖,两面光滑无毛,叶舌半圆形,穗状花序椭圆形,总花梗被褐色短绒毛;鳞片膜质,椭圆形,苞片披针形,膜质;小苞片管状,花萼顶端具三浅齿,白色,裂片倒卵状长圆形,唇瓣圆匙形,白色,子房被白色柔毛。蒴果椭圆形,成熟时紫红色,干后褐色,种子多角形,有浓郁的香气,味苦凉。5-6月开花;8-9月结果。 砂仁的食用价值 一般将干果用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末,然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末,成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。 砂仁食疗作用:味辛,性温。归脾、胃、肾经。芳香行散,降中有升。