1 / 24
文档名称:

食品中重金属的检测方法.ppt

格式:ppt   大小:7,893KB   页数:24页
下载后只包含 1 个 PPT 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

食品中重金属的检测方法.ppt

上传人:相惜 2024/5/14 文件大小:7.71 MB

下载得到文件列表

食品中重金属的检测方法.ppt

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【食品中重金属的检测方法 】是由【相惜】上传分享,文档一共【24】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【食品中重金属的检测方法 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。食品中重金属的测定臣柯环保科技〔上海〕英国Trace2o公司远东区技术开发中心联系方式:**********、021-60543750thach整理课件Trace2o重金属分析仪重金属的概念及其危害实例:汞测定方法:双硫腙比色法测定方法:阳极溶出法其它重金属元素测定方法主要内容整理课件Trace2o重金属分析仪英国Trace2o公司是国际著名的重金属分析仪生产商,HM系列产品采用国际通用、流行的阳极溶出法,产品广泛应用于食品〔螺旋藻、茶叶、肉类等〕、土壤、地表水、工业废水等重金属的检测。臣柯环保科技〔上海〕为Trace2o公司重金属分析仪亚太区总代理商,并合作在上海成立远东区技术开发中心。臣柯环保科技〔上海〕王先生市场部总监:**********?:021-60543750?:021-33250750thach企业名片Trace2o公司亚太区技术开发中心曲博士产品经理:**********?:021-51592838?:021-51592838thach整理课件重金属指比重大于4或5的金属,约有45种,如铜、铅、锌、铁、钴、镍、锰、镉、汞、钨、钼、金、银等。尽管锰、铜、锌等重金属是生命活动所需要的微量元素,但是大局部重金属如汞、铅、镉等并非生命活动所必须,而且所有重金属超过一定浓度都对人体有毒。对什么是重金属,目前尚没有严格的统一定义,在环境污染方面所说的重金属主要是指汞〔水银〕、镉、铅、铬以及类金属砷等生物毒性显著的重元素。什么是重金属整理课件重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健忘、神精错乱、关节疼痛、结石、癌症〔如肝癌、胃癌、肠癌、膀胱癌、乳腺癌、前列腺癌及乌脚病和畸形儿〕等;尤其对消化系统、泌尿系统的细胞、脏器、皮肤、骨骼、神精破坏及为严重。重金属中毒对人体有何危害以汞中毒为例汞食入后直接沉入肝脏,对大脑视力神经破坏极大。,就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水,长期食用会引起蓄积性中毒。整理课件重金属在人体中富集的过程同学们一定会疑问这些重金属都是存在在自然界中的他们是怎么进入人体的呢????那就让我们揭开它神秘的面纱吧!!整理课件汞甲基汞生物甲基化甲基汞CH3HgCl含盐生物液甲基汞通过鱼鳃或鱼食进入鱼体内通过食物链富集悲剧以汞在人体中富集为例整理课件既然汞对人体的危害有这么大,那么我们是否有有效的手段对其进行检测从而防止悲剧的发生呢?答案当然是肯定的汞的测定汞的测定方法〔1〕双硫腙比色法〔2〕测汞仪法整理课件以蜂花粉中汞含量的测定为例蜂花粉中的汞来自于蜜源植物生长过程和花粉采集、脱粉、加工、运输、贮藏中的污染。汞是有毒重金属,在花粉中不允许检测出来。整理课件双硫腙氯仿溶液与样品溶液中汞在酸性条件下生成双硫腙汞,在氯仿溶液中呈橙黄色,其颜色深浅与汞离子浓度成正比,符合比尔定律,可在492纳米波长下比色测定。消化装置:上带冷凝管的平底烧瓶。选用721型分光光度计双硫腙比色法一、实验原理:整理课件