1 / 6
文档名称:

冬至包饺子是纪念谁(5篇).docx

格式:docx   大小:12KB   页数:6页
下载后只包含 1 个 DOCX 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

冬至包饺子是纪念谁(5篇).docx

上传人:如果我不是传奇 2024/5/14 文件大小:12 KB

下载得到文件列表

冬至包饺子是纪念谁(5篇).docx

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【冬至包饺子是纪念谁(5篇) 】是由【如果我不是传奇】上传分享,文档一共【6】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【冬至包饺子是纪念谁(5篇) 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。冬至包饺子是纪念谁(5篇) 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?我为大家整理了冬至包饺子是纪念谁(5篇),盼望可以关心到大家。冬至包饺子是纪念谁(5篇)篇1:冬至包饺子是纪念谁 每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。) 据说这种****俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳西鄂人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景出名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。” 东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他?发现白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。 他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身温和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。 中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。 西安还创制出饺子宴,用数十种外形、馅心各异的饺子组成宴席待客。篇2:冬至包饺子是纪念谁 冬至吃饺子每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。) 相传东汉末年,“医圣”张仲景出任长沙太守,不久瘟疫流行,他的官做不下去了,便毅然辞去了太守官职,告老还乡,决心为百姓治病。 这时正值隆冬,他在回乡路上,?发现那些为生存而奔波的穷苦百姓,衣不遮体,很多人耳朵都冻烂了,心里更加难过。 他一到家,登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了,他让弟子替他?就诊,他在南阳东关空地上搭起了医棚,盘上大锅,特地舍*为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和祛寒的*材放在锅里,熬到火候时再把羊肉和*材捞出来切碎,用*包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟,分给治病的穷人,每人一大碗汤、两个“娇耳”,这*就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后,顿觉全身暖和,两耳发热。从冬至起,张仲景每天舍*,直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了,欢高兴喜地过了个好年。 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。这一****俗始终流传到了今日,现在,河北地区及全国很多地方都流传着“冬至吃饺子”的说法。篇3:冬至包饺子是纪念谁 为什么冬至这天要吃饺子呢?据说这种****俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍*留下的。 张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景出名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。” 东汉时他曾任长沙太守,访病施*,大堂行医。后毅然辞官回乡,,正是冬季。他?发现白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍"祛寒娇耳汤"医治冻疮。 他把羊肉、辣椒和一些驱寒*材放在锅里熬煮,然后将羊肉、*物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求*的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身温和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着"娇耳"的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景"祛寒娇耳汤"之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。 现在,北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。北方人叫“饺子”,南方不少地区称之为“馄饨”和饺子稍有不同,馄饨的皮更薄,馅更少。饺子因其用馅不同,名称也五花八门,有猪肉水饺、羊肉水饺、三鲜水饺、红油水饺、高汤水饺、花素水饺、鱼肉水饺、水晶水饺等等。此外,因其成熟方法不同,还有煎饺、蒸饺等。 *各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种外形、馅心各异的饺子组成宴席待客。篇4:冬至包饺子是纪念谁 冬至吃饺子每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?(注:十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。) 这种****俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍*留下的。张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景出名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施*,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他?发现白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。 他把羊肉和一些驱寒*材放在锅里熬煮,然后将羊肉、*物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求*的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身温和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。篇5:冬至包饺子是纪念谁 中华民族历史悠久,有着丰富多彩的传统文化,有元宵节闹花灯、端午节赛龙舟、中秋吃月饼、清明节扫墓等,我最喜爱的是在冬至这一天包饺子。 饺子在几千年的进展过程中,已经成为一种带有吉利、喜庆寓意的食品。饺子也是春节不行缺少的食品。饺子外形很像*,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。人们还常把金如意、糖、花生、枣和栗子等包进肉馅里,吃到如意、糖的人,来年的日子将甜甜蜜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣子和栗子的人将早生贵子。 不但吃饺子意义多,而且包饺子也很好玩。包饺子要预备饺子皮、面粉、馅、一杯水、一只盘子。首先,拿出一张饺子片放在手上,再放上适量的馅,要是放多了就会露馅,要是放少了,就会变成一个养分不良的瘦子。然后,用水在外表上涂了一点水,水也要适量,沾少了,饺子就会自己咧开嘴。接着,把皮翻过去,与对边合上,用手在边上粘一粘,再在边沿折上几个角,或者用手指按一点花纹,这样一来,一只饺子就包好了。 该吃饺子了,全家人围在一起,津津有味地吃着饺子,饺子皮嫩嫩的、滑滑的,肉真新奇,咬一囗,里面的汁流入你的心田,使你回味无穷,让你永久也忘不了。上一篇:春节作文结尾的美丽句子(10篇)下一篇:冬至的来历和风俗(5篇)