1 / 5
文档名称:

《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说.doc

格式:doc   大小:14KB   页数:5页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说.doc

上传人:小吴 2024/5/14 文件大小:14 KB

下载得到文件列表

《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:该【《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说 】是由【小吴】上传分享,文档一共【5】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【《食品安全国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范》编制说 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。?食品平安国家标准食品容器、包装材料生产通用卫生规范?编制说明一、标准起草的根本情况(包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等食品容器及包装材料作为直接接触食品的物质对于食品平安有着十分重要的影响。为了标准食品容器和包装材料的生产和流通,有必要制定食品容器和包装材料生产卫生标准。本标准被纳入卫生计生委(原卫生部2024年度食品平安国家标准工程方案中。标准的起草工作于2024年9月13日启动。国家食品平安风险评估中心、国际化学品制造商协会为标准起草单位,起草人有樊永祥、张俭波、朱蕾、张泓、汪勍等,相关行业参与起草并提出修改意见。本标准参考了GB/T23887-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?、欧盟?关于拟用于与食品接触的材料和制品的良好生产标准?(2024/2024/EC、GB14881?食品生产通用卫生标准?以及GB19304-2024?定型包装饮用水生产企业卫生标准?。起草组组织召开了屡次会议对标准文本进行讨论修改,最终形成征求意见稿。二、,为与标准内容更为贴合,标准起草组经屡次讨论后标准名称定为“食品容器、包装材料生产通用卫生标准〞。,因此范围中明确“本标准规定了食品容器、包装材料以及用于食品生产经营的工具、设备的生产,从原料采购、加工到运输、储存等各个环节的场所、设施、人员的根本卫生要求和管理准那么。〞由于用于食品生产经营的工具、设备未将润滑油等可能与食品接触的产品包括在内,因此范围中进一步明确“本标准也适用于食品生产经营的工具、设备中可能直接接触食品的组件的生产企业〞。此外,本标准不适用于食品容器、包装材料等产品原料的生产企业。:食品容器、包装材料和用于食品生产经营的工具、设备。术语和定义的表述根本与?食品平安法?一致。按照实际使用情况,将?食品平安法?“食品容器、包装材料〞定义中的“涂料〞改为“涂层〞。、各种食品包装材料的通用要求。参考欧盟?关于拟用于与食品接触的材料和制品的良好生产标准?(2024/2024/EC的相关规定,要求企业设置适当的质量保证体系。-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?中对厂区环境的要求,增加了预防鼠害、虫害等的相关要求。、设备在GB/T23887-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?根底上,对相关要求进行了进一步完善。-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?中对人员的要求,考虑到食品容器、包装材料用途的特殊性及食品平安的要求,本标准增加了对相关从业人员的健康要求。,生产食品容器和包装材料用的原辅料必须经过严格的控制程序。本章节主要对原辅料的合规性、采购、检验、运输、贮存和记录都做了相应要求,并强调了要加强对有毒有害物料及易燃易爆物料的管理。、加工操作、印刷工艺限制以及包装、贮存、运输要求四个方面对整体生产过程的平安性进行控制。考虑到各类食品包装材料生产工艺不同,生产过程中可能会产生有毒有害物质,标准规定了总体平安要求,即生产工艺应符合相关法规要求、必须经过平安评估、不应危害人体健康等。为确保印刷油墨的平安使用,标准参考欧盟2024/2024/EC法规规定,规定了“印刷油墨层不得与食品直接接触〞,并对防止印刷油墨在配制和涂覆过程中转移到食品接触面进而转移到食品中、造成相关危害的相关操作进行了规定。此外,标准还规定了印刷材料和制品在其半成品或成品的处理及储存过程中,其印刷外表的物质转移到食品接触面的量不应导致食品平安问题。-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?,对企业的卫生管理制度、鼠蝇虫害的防治、卫生设施及防止污染等方面做出了规定。-2024?食品包装容器及材料生产企业通用良好操作标准?规定了质量管理的根本要求,细化了产品质量信息应记录的内容,并增加了原辅料、产品的合规性验证要求。“检验〞章节,参考GB14881?食品生产通用卫生标准?中的相关规定,规定了自行检验、过程检验、出厂检验、型式检验的要求。标准要求产品质量必须经过检验,可自行检验,也可委托有相应资质的第三方检验机构进行检验。,对生产各环节需要记录的文件进行统一控制管理。同时对文件的实时性、追溯性等方面也作了相关要求。,本标准要求企业建立相应的产品追溯制度和召回制度。对召回的产品要进行相应的处理。企业还应建立客户投诉机制并及时处理反响信息。,用途多样且用法复杂,为了更好地标准其使用,本标准规定了出厂产品必须标识充分的产品信息。对于特殊的产品还必须标注使用方法及本卷须知等内容以指导消费者正确使用。本标准增加了产品最小销售包装上须有产品标签的规定,特别要求应注明产品材质,并要求用于销售的终产品上注明“食品接触用〞字样或加印加贴相关标志。三、国内和国际标准情况国外相关食品容器、包装材料生产标准主要有:欧盟食品接触材料良好生产标准(2024/2024/EC、欧盟食品软包装良好生产标准、欧洲印刷油墨协会(EuPIA食品包装油墨良好生产标准和美国食品接触材料良好生产标准等。四、其他需要说明的事项无。