文档介绍:优质核桃品种及栽培技术优质核桃品种及栽培技术
核桃是经济价值和营养价值都很高的木本油料果树。核桃仁含脂肪 65%~74% ,油味清香,是高级食用油,还含有蛋白质、维生素及多种矿物质。据测定每千克核桃仁的   热量比牛肉要高出 7 倍,国外称之为“大力士食品”。核桃仁是很好的滋补品,古人誉称核桃为“万岁子”、“长寿果”,现代人称之为保健和美容食品。核桃是医药和食品的加工原料,是我国传统的出口商品。我市赞皇县是全国主要核桃仁出口县,年出口量占全国的近1/3 。 
    我国是核桃的起源地之一,分布区域广,栽培历史悠久。我省是重要核桃产区,其面积和产量居全国前 6 名。我市的核桃栽培面积约 10 万亩,年产 2500吨,居全省前三名。主要分布在平山、灵寿、井陉、赞皇等山区县。丘陵、平原县也有部分栽培。 
    近年来我市在良种化、区域化、集约化生产方面有长足的发展,加快了山区农民脱贫致富的步伐。 
    一、主要优良品种介绍 
    1 、经国家级鉴定、推广的早实核桃( 2~3 年结果): 
    ⑴、中林 1 号    由中国林科院林研所人工杂交选育而成。树势较旺,树姿直立,分枝力强。雌先型。坚果方圆型、中等大小,壳面较光滑,出仁率 53% ,仁色浅,风味好,抗病性较强。 
    ⑵、中林 5 号    由中国林科院林研所杂交选育而成。树势中庸,枝姿较开张,分枝力强,结果枝短,丰产性强。坚果圆形,壳面光滑,单果重 10克左右,壳厚 毫米,出仁率 60% 左右,色浅味香。为雌先型。 8 月下旬至 9 日初成熟。抗病性强,适合早、密、丰栽培。 
    ⑶、辽宁 1 号    由辽宁经济林研究所用“新疆纸皮×河北昌黎大薄皮”杂交选育而成。树势较旺,树姿直立分枝力强,幼树第二年结果,侧枝结果能力强,果枝率 90% 左右,座果率 60% 。连续丰产性强,坚果圆形,壳面光滑,三径平均 厘米,单果重 10 克左右,壳厚 毫米,出仁率 56%~60% ,取仁容易,仁饱满色浅。 9 月下旬成熟,属雄先型、品质优。该品种抗病性能强,适应性强,适宜早、密、丰栽培。 
    ⑷、辽宁 3 号    由辽宁经济林研究所用“河北昌黎大薄皮×新疆纸皮”杂交后代选出。树势中庸,树姿开张,冠半圆形,分枝力强,幼树第二年结果,侧枝结果能力强,侧枝果枝率高达100% ,座果率 60%~80% ,果枝短粗,连续丰产性强,属雄先型。坚果长圆形,壳面较光滑,三径平均 厘米,单果重 克~ 克,壳厚 毫米左右,出仁率 55%~59% ,取仁容易,可取整仁, 9 月下旬成熟。该品种抗逆性强,适宜在土壤条件较好的山地、丘陵地区栽培,尤其适宜林粮间作及早、密、丰栽培。 
    ⑸、辽宁 4 号    由辽宁经济林研究所用“辽宁大麻皮×新疆纸皮”杂交后代选育而成。树势较旺、直立,树冠圆头型,分枝力强。侧花芽比例 79% ,每果枝平均座果 个,属雄先型。坚果圆形,平均果重 12 克,壳面光滑美观,壳厚 毫米,出仁率 57% ,仁色浅, 9 月中旬成熟。该品种品质极佳,风味好,丰产性强,抗病性强。 
    ⑹、京 861   由北京农林科学院林果研究所从实生株中选育而成。树势中庸偏旺,树姿开张,分枝力强。幼树二年开始结果,侧枝结果能强,% ,座果 60% 左右,丰产性强。坚果长圆形,壳面较光,三径平均 厘米,单果重 10 克左右,壳厚 毫米,出仁率 67%左右,取仁容易,种仁饱满、色浅,品质优。该品种结果早、丰产、抗病性强,易在干旱山地栽培。 
    ⑺、绿波    由河南省林科所引种新疆核桃实生后代选出。树势中庸,树姿开张,分枝力强,有二次枝,侧花芽率 80% ,每果枝平均座果 个,多为双果,属短枝型。雌先型。坚果卵圆形,壳面较光滑,缝合线窄,微凸,不易开裂,中等大小,三径平均 厘米,单果重 12 克左右,壳厚 1毫米左右,出仁率 54%~% ,核仁色浅, 8 月底 9 月初成熟。该品种连续结果能力强,抗病性强,适宜在肥水条件好的地区密植栽培。 
    ⑻、香玲     由山东果研所杂交育种而成。树势中庸,树姿直立,分枝力强,侧果枝率 % ,连续丰产性强,雄先型。坚果长椭圆形,壳面光滑,~ 克,出仁率 53%~% ,色浅风味好, 8 月下旬成熟。该品种丰产性、抗病性均较强,适宜林粮间作和山区梯田边沿栽植。
 
    ⑼、丰辉     由山东果树所人工杂交育种培育而成。树势较旺,树姿直立,分枝力强。侧花芽比例 80% ,每果枝座果 个。坚果椭圆形,中等大小,出仁