文档介绍：舌尖上的重庆影评
朋友从网上下了一套高清版的《舌尖上的重庆》,推荐给我看。此时,《舌尖上的中国》中飘散的各种鲜香虽已渐行渐远,但片中起之美食落之人文的精彩讲述仍然让人回味。
《舌尖上的中国》巨大的光环之下,居然有人敢再打“舌尖上”之旗号,显然是自不量力。不过据说七名制作人员拍片的缘起是因为看了《舌尖上的中国》中重庆仅有火锅亮相,而且细数了一下,时长不过90秒钟,大呼不服,决心用自己的镜头做个补充,经费自筹,只求认同,不求赚钱。青年人说干就干值得肯定叫人佩服,不过“不服”就实在没有必要了,中华之大,美食之多,《舌尖上的中国》的舌头再宽,也舔不完九百六十万平方公里啊,再说了,它有那么大嘴,也没那么大胃是吧。重庆人不服气?恐怕全国人民都没服气——都说,我们那儿好吃的多了去了!
说片子吧。
《舌尖上的重庆》,名字上就决定了这是一部学****之作、模仿之作、山寨之作,我们不必用太苛刻的眼光去审视它,不过虽为山寨,整个片子还是端足了架势,处处显着纪录片的风范,让人想起沿海的山寨手机,先不说体验和功能,开机一看,外观界面上还是能唬住人的。
山寨得最不山寨的,是词儿。这个一定要赞一个!解说词的语言风格、行文方式虽然随时都在向着《舌尖上的中国》致敬,不过依然因地制宜,成功移植,让人感觉行文者信手拈来,把玩得游刃有余:小面一集中,“小面之小、小面之大”一段;夜摊猫儿面和早餐板凳面的衔接契合;火锅一集中结尾处“麻辣因子”一段的总结升华;家常菜一集中对家常菜味道的定义;江湖菜一集中的“七分岁月,在锅中熬煮着三分生活,于是便荡漾出了江湖的模样”……精准的叙述中带出作者的感悟,凝聚重庆人对家乡美食的回味与思索。
片中的语言,与其说是对《舌尖上的中国》的模仿,不如说是对《舌尖上的中国》的延续。
除语言外,片中还不乏精巧的构思,下饭菜一集中,母亲将盐水传与儿子,帮儿子做泡菜,儿子回家开启母亲精心准备的美味,隐喻重庆味道的传承,令人动容。
好听的说完了,下面要拍砖了。
毕竟是山寨,《舌尖上的重庆》具备了山寨应有的素质。
首先是策划构思的混乱,如果这算个硬伤的话,最大的伤口在江湖菜一集,杀偏了,杀得太偏了!这一集根本就应该叫做“电台DJ的苦乐人生”或者“飞哥的酸甜苦辣”,一集十分钟看完,我敢保证,没碰过江湖菜的外地人还是不知江湖菜为何物,整个一集中竟然连个江湖菜菜名都没有,倒是飞哥长飞哥短地津津乐道,这还不过瘾,末了还搬出主人翁的父亲妄想赚观众一把眼泪。这一集,观众像是慕名而来想要品尝重庆麻辣的食客被带着去吃水煮鱼,结果师傅是上海人,锅里居然放了糖的。
伤口之二在最后一集,整个风格似乎在玩逆袭,观众刚把火锅吃得酣畅淋漓,你突然端上来几杯星巴克,不知到其他人什么感受,反正我的味蕾错愕得慌。让我来猜猜制作团队的打算:五集编完了,剩下这么多素材,咋整呢?丢了怪可惜的,管它的,一锅炖了吧,也凑个六集