文档介绍：雅舍谈吃读后感
六年级六班陈轩昂
刚放寒假,偶然间在书架内找到一本书,幽绿的封面透出一种朴实。拍拍上面的灰尘,褶皱的书页看出它以年代久远。再看背面,!打开它才知到里面有一个大世界。
   中国有一句古话“民以食为天”。是的,“吃”这个字眼在中华文化中占了很大一部分。本书的作者——梁实秋爷爷,就把吃的描写的淋漓尽致。吃看似很平常,其实却大有讲究。梁实秋曾说,三等人讲究住,二等人讲究穿,一等人讲究吃。中国早在几千年前就在“吃”上下了许多功夫。而当今社会,中国菜更是发展到了鼎盛时期,粤菜、鲁菜、淮阳菜、川菜、户菜等,不同菜系,不同的人偏爱。正所谓“萝卜青菜,各有所爱。”中国菜烹饪的方式更是花样繁多,蒸、煮、炒、煎、炸,红烧、盖浇等等,色泽鲜艳,令外国友人大开眼界。这些全都体现了中华文化的博大精深,祖先们的聪明才智。我本人就是个馋猫,我妈妈就是个神厨,能满足我所有喜好,所以我才这么胖。
令我印象最深的是“佛跳墙”,我一直想吃。可是根本没有那么多的材料。一次偶然的机会,我有幸吃到“佛跳墙”,其中的美味应有尽有,让我想起梁实秋的美文“有海参、猪蹄筋、红枣、鱼翅、鱼皮、栗子、香菇、蹄髈筋肉等十种昂贵的配料,先熬鸡汁,再将去肉的鸡汁和这些配料予以慢工出细活的好几遍煮法,前后时间将尽两星期……已不再是原有的各种不同味道,而合为一味。香醇甘美,齿颊留香,两三天仍回味无穷。
这样说来,佛跳墙好像就是一锅煮的稀巴烂的高级大杂烩了。”这么好的文章,怎能不令人回味无穷呢?
《雅舍谈吃》这本书,不仅带我游览了全国各地的美食,了解了中华文化的深厚底蕴,更让我享受了前所未有的“味觉享受”。