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分子间的相互作用较弱,吸附分子排列构造较为疏松。消泡剂的种类多种多样,但根本上都为非离子外表活性剂。非离子外表活性剂在其浊点四周或浊点以上时具有防泡性能,常用作消泡剂。醇类,特别是有分支构造的醇﹑脂肪酸及脂肪酸酯﹑多酰***﹑磷酸酯﹑硅油等也是常用的优良消泡剂。泡沫与洗涤泡沫与洗涤作用并没有直接的联系,泡沫量的多少并不表示洗涤效果的好坏。例如非离子外表活性剂的起泡性能远不如肥皂,但其去污力却比肥皂优异得多。在某些状况下,泡沫在去除污垢方面还是有帮助的。例如:家庭洗涤餐具时,洗涤液的泡沫可以将洗下来的油滴带走;擦洗地毯时,泡沫有助于带走尘土﹑粉未等固体污垢。另外,泡沫有时可以作为洗涤液是否有效的一个标志,由于脂肪性油污对洗涤液的泡沫有抑制作用,当油污过多﹑洗涤剂量少时,就不会有泡沫生成,或使原来的泡沫消逝。泡沫有时还可以作为漂洗是否干净的指示剂,由于漂洗液中泡沫量往往随洗涤剂含量的削减而削减,因此可以泡沫量的多少来评价漂洗的程度。9、洗涤过程从广义上讲,洗涤是从被洗涤对象中除去不需要的成分并到达某种目的的过程。通常意义的洗涤是指从载体外表去除污垢的过程。在洗涤时,通过一些化学物质〔如洗涤剂等〕的作用以减弱或消退污垢与载体之间的相互作用,使污垢与载体的结合转变为污垢与洗涤剂的结合,最终使污垢与载体脱离,因被洗涤对象和要去除的污垢是多种多样的,因此洗涤是一个格外简单的过程,洗涤作用的根本过程可用如下简洁关系表示载体??污垢+洗涤剂=载体+污垢?洗涤剂洗涤过程通常可分为两个阶段:一是在洗涤剂的作用下,污垢与其载体分别;二是脱离的污垢被分散﹑悬浮于介质中。洗涤过程是一个可逆过程,分散﹑悬浮于介质中的污垢也有可能从介质中重沉淀到被洗物上。因此,一种优良的洗涤剂除了具有使污垢脱离载体的力量外,还应有较好的分散和悬浮污垢﹑防止污垢再沉积的力量。