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油茶籽多酚的提取、纯化及抗氧化性的研究.docx

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油茶籽多酚的提取、纯化及抗氧化性的研究.docx

上传人:niuwk 2024/6/28 文件大小:10 KB

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文档介绍:该【油茶籽多酚的提取、纯化及抗氧化性的研究 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【油茶籽多酚的提取、纯化及抗氧化性的研究 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。油茶籽多酚的提取、纯化及抗氧化性的研究摘要油茶籽含有丰富的多酚化合物,因此具有很高的抗氧化性能。本研究旨在提取和纯化油茶籽多酚,并评估其抗氧化性能。实验结果表明,以50%乙醇作为提取剂,采用分离纯化技术从油茶籽中获得了多酚化合物。这些多酚化合物具有很高的抗氧化性能,能够有效地清除自由基,延缓氧化过程。因此,油茶籽可用作天然的抗氧化剂。关键词:油茶籽,多酚,提取,纯化,抗氧化性引言多酚化合物是一类具有多种生物活性的化合物,广泛存在于植物体内。其中,一些多酚化合物具有很强的抗氧化能力。过氧化物是导致自由基产生的原因,而自由基则是导致氧化和疾病的罪魁祸首。因此,多酚化合物具有很高的应用价值,可用于食品、医药和化妆品等领域。油茶籽是亚洲的一种传统食材,也是一种有效的多酚来源。本研究旨在通过提取、纯化和评估其抗氧化性能来研究油茶籽中多酚化合物的潜在应用。(55℃,24h)干燥,并研磨成粉末。%乙醇溶液,将其置于50℃下振荡萃取2h。用4倍体积的去离子水洗涤,将溶液经过滤纸滤除杂质后收集至小型圆底烧瓶,并在50℃的水浴中挥发。提取的溶液的多酚含量可用Folin-Ciocalteu试剂进行测定。。萃取柱首先用70%乙醇洗涤3次,然后用去离子水洗涤1次。提取液在乙醇洗涤的条件下加入,经过洗涤后,最后用95%乙醇进行洗涤和收集。分离纯化后的溶液的多酚含量可用Folin-Ciocalteu试剂进行测定。。在该实验中,DPPH自由基的吸收峰为515nm。用25μL样品溶液在100μLDPPH溶液中加入,混合后,在室温下存放30min。然后通过紫外可见分光光度计(UV-Vis)分析吸光度的变化。抗氧化性能可用抑制效率表示。结果与讨论利用50%乙醇对油茶籽进行提取后,分离纯化得到了多酚化合物。经过纯化后,/L。这说明多酚化合物的纯化效果很好。采用DPPH自由基清除实验对多酚化合物的抗氧化性进行了评估。结果表明,多酚化合物具有很高的抗氧化性能。抑制效率随着样品浓度的增加而增加,当样品浓度为4mg/mL时,%。结论本研究表明,采用50%乙醇提取,并通过分离纯化技术,可从油茶籽中获得高含量、高纯度的多酚化合物。多酚化合物具有很高的抗氧化性能,可用作天然的抗氧化剂,具有广泛的应用前景。