文档介绍：第四章代谢与平衡知识整理姓名:
第一节:《食物与摄食》
、、、、、、。
2.
营养素
作用
供能物质
经后才能被吸收
人体所需能量的主要来源
细胞生长及修补组织的主要原料
生物体内贮藏能量的物质
非供能物质
吸收
构成细胞的主要成分
无机盐
维持正常生理活动所必需的营养物质
维生素
人体正常生理活动不可缺的微量有机物
不能被消化也不能被吸收
促进肠道蠕动,有利于及时排便等
:
铁: ;碘: (成年);钙: (幼年)或(成年)
锌:食欲不振。
名称
缺乏症
维生素A
症
维生素B1
病
维生素C
病
维生素D
***骨软化、儿童病
一
二
三
。
(1)结构示意图:一: ;二: ; 三: 。
(2)龋齿的形成:微生物分解食物中的糖类,产生物质从而收起
第二节:《食物的消化与吸收》
: 一条和一些能分泌消化液的组成。
2.①消化道依次包括: 、、、、、、。
②消化腺包括: 、、、、。
③唾液腺:分泌,流入;
④胃腺:分泌,进入;
⑤肝脏:分泌, 胆汁含消化酶;( 是人体内最大的消化腺。)
⑥肠腺:分泌,进入;
⑦胰腺:分泌,进入。
。
①糖类②蛋白质③脂肪
4. 是消化和吸收的主要场所。
①小肠很, ②内壁有许多, ③小肠内壁有,④小肠内有多种,⑤小肠有丰富的。
:生物体活细胞所产生的,具有能力的,也叫。
特点: 性、性,影响酶催化作用的因素有、等。
第三节《体内物质的运输》
:作用运载血细胞、运输养料和废物。
: ①( 细胞核)(个体大数量少) 作用。
②( 细胞核)( 数量最多) 作用。
③( 细胞核)(个体最小)作用。
;在氧浓度高的地方,容易与氧;在氧浓度低的地方,又容易与氧。
3. 担负血细胞的再生任务
;如果红细胞数少于正常值的是,应多吃含铁元素和蛋白质的食物。
: 养料和废物,防御保护,调节体温的作用。
,如下表:
血管名称
血流方向
结构特点
动脉
运送血液心脏
管壁较,弹性
静脉
运送血液心脏
管壁较,弹性
毛细血管
血液由经毛细血管流入
管壁极,管径较
:
①,②,③,
④,⑤,⑥,⑦。
A ,B ,C ,D ,
。
血液循环:
体循环:( 血变血)
−→−→−→−→
②肺循环: ( 血变血)
−→−→−→−→。
瓣膜的作用: 保证血液朝一个方向流动,防止。
。
①心率:心脏每分钟跳动的次数。成年人安静时心率为次/.
测脉搏方法:把手指按放在腕部的处触摸.
③血压:血液在血管内向前流动时对血管壁产生的压强。
,表示 16千帕, 。
血压正常范围:收缩压干帕;舒张压千帕.
高血压;舒张压经常超过干帕;低血压:收缩压经常低