文档介绍：人事行政规则制度
文件编号:BSC—HR
发行日期:2011/08/03
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程序文件
食堂管理制度
目的
为加强和促进食堂管理工作,进一步提高后勤服务质量,确保食堂卫生和食品安全,更好地满足
广大员工的就餐要求,特制定本制度。
范围
本规定适用于所有在公司食堂的工作人员及就餐人员。
就餐标准
1)每周一至周六为正常开餐时间,若因特殊情况未能正常开餐,每人每餐补助10元。
2)周日开餐为公司福利,特殊原因停餐情况下无补助。凡国家法定假日食堂均不开餐且无补助。
3)食堂每日早餐提供粉、面、包点、稀饭等,中晚餐每餐提供二荤一素一汤。
4)办公室人员(26天制)无需扣伙食费用,生产部员工(22天制)需扣除每人每月150伙食费。
5)正常离职人员以月为单位扣除伙食费。
四、指责划分
1)食堂负责保障公司员工的一日三餐及食堂卫生安全。
2)行政人事部负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。
就餐管理
1)就餐时间早餐:7:30-7:55 中餐12:00—13:00 晚餐:17:30——18:00
2)员工就餐时应自觉遵守就餐秩序,不得拥挤插队,做到文明就餐。
3)就餐人员严禁在餐厅大声喧哗、吵闹、斗殴。
4)就餐人员应讲究文明卫生,不得随地吐痰,自觉保持餐厅的整洁,不得将剩余饭菜倒在桌面或
洗碗池内。
5)就餐人员应爱护公物,食堂的一切设备,不得随便搬动或拿作它用,对无故损坏各类设备、厨
具者,要照价赔偿,情节严重者予以罚款。
6)非公司人员就餐费用由本人承担。
六、卫生及安全管理
1)食堂人员要保持身体健康,持健康体检证上岗,并每年定期体检,讲究个人卫生。
2)食堂不得使用隔夜饭菜,每天菜式荤素搭配合理,不低于六样。
3)食堂应严格把关采购质量,不得采购霉变、虫蛀及超过保质期的食品,食堂所用食用油由行政
部派专人购买。
4)