文档介绍:该【腰果成品标准 】是由【ATONGMU】上传分享,文档一共【3】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【腰果成品标准 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。腰果成品标准一、范围本标准用于腰果成品的验收和检验标准,规定了产品的出厂要求和检验规则。二、引用规范性文件GB/T22165-2008坚果炒货食品通则GB19300-2003烘炒食品卫生标准GB16326-2005坚果食品卫生标准三、,色泽均浅黄色,色泽均匀,表色泽浅黄色,色泽均匀匀,面微带白色盐霜具有腰果仁及焦香特有香气具有腰果仁特有的香气具有腰果仁特有的香气的香气仁松脆,无明显涩味,无仁松脆,咸甜适中,无仁松脆,咸甜适中,无口味异味异味异味形态颗粒完整,大小基本均匀,呈月牙形,《定量包装商品计量监督管理办法》?3%碎仁率,%?5水分,%?3酸价(以脂肪计)(KOH)/(mg/g)?3过氧化值(以脂肪计)/(g/100g)?*二氧化硫,SO2,/(g/kg)?*黄曲霉***B1/(ug/kg)?/(MPN/100g)?30*霉菌/cfu/g?25*酵母/cfu/g?25*致病菌,金黄色葡萄球菌、沙门氏不得检出菌、志贺氏球菌,,无漏气,批号,生产日期,打印清晰、正确,标签符合GB7718-2011和GB28050-2011四、*项指标每6个月抽样一次,送符合国家CMAF认证的第三方机构检验,其余项目每批次检验。、同一品种的产品为1个生产批次。1批产品抽取10包,盒,,抽样总量大于2kg,应随机抽取。,判定该批产品为合格品。,判定该批产品为不合格品。,其他项目不符合本标准规定时,可以在原批次产品中加倍取样对不符合项复检,复检结果全部符合本标准规定时,该批产品为合格品,复检结果中如仍有指标不符合本标准,则该批产品为不合格品。