文档介绍：蔬菜种植技术
第一讲蔬菜育苗
采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。蔬菜育苗的优点是:节约用种,方便管理,争取农时,提高土地利用率,增多茬口,提早成熟,延长供应,增加产量,减轻病虫危害及自然灾害的损失,增加菜农经济收益等等,均起着极其重要的作用。通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。蔬菜生产中,一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。
一、保护地育苗
蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期,创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。
(一)保护地育苗的类型
目前国内育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚四种,使用较广泛的是后三种。
。根据加热方式又分为酿热、火热、水热和电热四种。
。又称日光温床(室),利用太阳光能增加床内温度进行冬春之际育苗。
。在我国塑料大棚应用时间较短,但发展速度快,近年来,塑料遮阳网膜推广应用,与塑料薄膜配套使用。
(二)冬季育苗技术
目前,冬季育苗主要采用塑料大棚育苗,局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害,达到培育壮苗的目的,采取相应的技术措施。冬季育苗应注意以下几个环节:一是苗床、营养土和种子的消毒,营养钵或营养土块的准备,种子催芽;二是确定适宜的播种期播种;三是做好苗期温度和水分管理;四是苗期施肥;五是假植(并苗);六是防治苗期病害。
二、露地育苗
蔬菜生产中,因前茬蔬菜不能及时腾出地来,而后茬蔬菜又到了播种季节,常需要通过育苗来衔接茬口,以充分利用土地。同时育苗还可节省用工,方便管理。在蔬菜生产的正常季节,常进行露地育苗。
露地育苗与保护地育苗相比,需要的设施不同,而且比较简单。一般采用深沟高畦育苗,以利排水。多雨、多暴雨季节,要注意理沟排水,防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗,高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿,促幼苗健壮生长。
播种前深翻炕土,施足以有机肥为主的基肥,锄细整平,选择雨后晴播种。切忌大雨来临前播种,以免冲走种子或泥沙淤积影响种子发芽出苗。播种不宜过稀,也不能过密。苗期浇水后或降雨后,要中耕松土,减少床土水分蒸发。中耕的同时要清除苗床内的杂草。涝雨天气要注意排水,炎热干旱天气,于凌晨或傍晚浇水,保持湿润。苗床小播种过密,要及时匀苗,匀苗后浇水镇根,利于幼苗生长。为了防止定植时秧苗过大,可适当节水蹲苗,最好的办法是进行假植。
三、无土育苗
无土育苗是近年来发展起来的一种育苗方法,即在一定的容器内,用培养基质和营养液进行育苗。无土育苗不用土,也不进行土壤消毒,用人工调节或自动控制秧苗所需的水、肥、温、光、气等环境条件,培育茄果类、瓜类、豆类及甘蓝类秧苗,出苗快,长势强,生长迅速,整齐一致,秧苗健壮,比一般育苗方法提早40天左右,为实现蔬菜育苗机械化、工厂化创造了条件,对促进我国蔬菜生产发展具有重要作用。目前已在上海、江苏、山东的部分城市郊区推广应用,获得了显著效果。
第二讲叶菜类蔬菜种植技术
叶菜类包括:大白菜、甘兰、芹菜、韭菜等的种植
玉米套种大白菜技术:
春玉米套大白菜,一般亩产春玉米600-650公斤,春大白菜5000公斤,一季亩收入5000元以上。该模式的优点:一是利用生育期长短结合,提高单位面积效益;二是对环境条件的要求相辅相成,提高