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规模达到8811亿元,%,整体基本恢复至疫情前2019年的水平。其中,消费升级激活高端市场成为拉动我国家电市场迅速走出低谷的重要引擎。厨电市场也是如此。比如,在传统家电中,大屏电视、多门冰箱等更大尺寸、更大容量、更高品质的产品受到青睐;在新兴家电中,净热水一体净水器、集成灶等需求更加细分、品质改善型产品持续热销。居住条件改善、生活方式变革、消费理念升级,正在重塑中国人的厨房。业内专家认为,厨电市场呈现出“全健康、新智慧、集成化”三大趋势。2021年,厨电业呈现出几大特点,一是头部企业集中度越来越高;二是销量下滑但单价提升;三是整体市场继续保持一定增长态势;四是向智能化方向升级。10页共23页:..对此,业内人士指出:“当前厨电业也面临一些挑战,包括疫情对线下销售带来的影响,原材料成本上涨较大给行业利润带来挤压等。为了生存,厨电产品谋求向高端化发展,但提价就得提质,这对技术创新、产品设计、环保指标等提出了更高要求。”在此背景下,中国厨电企业应如何探索新的增长点?方太集团副总裁孙利明表示,充分重视基础科研,从根本打破技术壁垒,才能推动厨电行业的可持续发展。攻克关键核心技术,实现“创新自信”,对于打造中国厨电未来的标杆和标准,有着至关重要的作用。为了实现更多创新突破,方太集团日前与国家航天局新闻宣传中心达成了航天技术成果转化合作意向框架协议,未来将与国家航天院所开展联合课题研究,并计划年内在2条至3条产品线中开启航天技术合作,取得可行性成果。此外,方太还与中国家用电器研究院牵头制定了《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》,重新定义“不跑烟”新标准。在消费升级的背景下,市场对厨电的需求也呈现出多层次、多样化的特点。胡润光谷《2021中国高净值人群健康家居特别报告》显示,43%的受访者已经不再将做饭视为单纯的菜肴烹饪活动,更是一种同家人相处、休闲及服务家人的家庭活动。同时,对合理的收纳规划设计,以及台面的干净整洁都有较高的需求。注重美学设计、体现科技智能化、使用体验感强的设计备受青睐。数据显示,2021年,高品质、高颜值、低能耗、智能化、套系化家电全渠道高速增长。根据以上资料,回答一下问题:???《商品学》课程试题考试□A卷□B卷课程代码:□考查■C卷□D卷11页共23页:..闭卷□开卷□E卷□F卷题号一二三四五六七八九十总分阅卷教师各题分数1530103015实得分数要求:答题时按顺序把答案写在答题纸上。一、名词解释(每题3分,共15分),又称初级统计管理方法,它主要包括控制图(管制图)、鱼骨图(因果图)、散布图(相关图)、排列图(帕累托图)、检查表(统计分析表)、数据分层法、直方图等,也称质量管理七工具。。、销售方或者第三方在一定条件下,借助一定的仪器、器具、试剂或检验者的感觉器官等手段和方法,按照合同、标准以及国内或国际法律、法规,对商品的质量、规格、重量、数量以及包装等方面进行检验,并作出合格与否和等级判定的业务活动。。最高优先级:生产经营中的关键物品或A类重点客户的存货,不允许缺货。较高优先级:生产经营中的基础性物品或B类客户的存货,允许偶尔缺货。中等优先级:生产经营中比较重要的物品或C类客户的存货,允许合理范围内缺货。较低优先级:生产经营中需要,但可替代性高的物品,允许缺货。关键因素分析法比ABC分类法有更强的目的性。(ServicePackage)是指在某种环境下提供的一系列商品和服务的组合。该组合包括支持性设备、辅助物品、显性服务、隐性服务四个部分。二、简答题(每小题5分,共30分)12页共23页:..?层次编码法是以分类对象的从属、层次关系为排列顺序而编制代码的一种方法。这种方法常用于线分类体系,编码时将代码分成若干层次,并与分类对象的分类层级相对应。代码自左至右表示层级由高至低,代码左端为高层级代码,右端为低层级代码,各层级的代码常采用顺序码或系列顺序码。层次编码法的优点是代码较简单,逻辑性较强,信息容量大,能明确地反映出分类编码对象的属性或特征及其相互关系,便于机器汇总数据;其缺点是弹性较差,为延长其使用寿命,往往要用延长代码长度的办法,预先留出相当数量的备用代码,因而就会出现代码的冗余。这种编码方法适用于编码对象变化不大的情况。?对日用工业品质量的基本要求应从适用性、耐用性、卫生性和安全性、外观美观性与结构合理性等方面考察。?国际标准、区域标准、国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。??从产品包装、商标标志、和利用感官识别。,服务质量差距主要体现在哪几个方面。管理者认知差距、服务质量规范差距、服务传送差距、市场信息传播差距、感知的服务质量差距。三、多项选择题(每小题2分,共10分)(A)。,其评价内容包括(ABCD)。(ABCD)。(ABCDE)。13页共23页:..、(ABCD)。、论述题(共20分)试述商品包装合理化。商品包装合理化既包括总体的合理化,这种合理化往往用整体物流的效益与微观包装的效益来统一衡量;也包括包装材料、包装技术、包装方式的合理组合及应用;还包括更大范围内的如社会法规、废弃物治理、资源利用等有关方面的问题。:①商品包装应根据相应的标准要求,妥善保护包装内的商品,使其数量不发生减少和质量不受损伤;②包装材料及包装容器应当安全无害;③包装容量应当适中,便于物流作业;④包装标志应当简单、醒目、清晰;⑤包装费用应当与内装商品相适应;⑥包装过程中应当节省资源;⑦包装应当便于废弃物的治理,有利于环境保护。。(1)防止包装不足。(2)防止包装过剩。(3)防止包装成本过高。;装卸;保管;运输;;绿色化;标准化;方便化;单元化;系统化。五、案例分析(25分)端市场成拉动家电复苏重要引擎14页共23页:..(2022年04月01日)消费日报中国电子信息产业发展研究院日前发布的《2021年中国家电市场报告》显示,2021年,我国家电市场全面复苏,零售规模达到8811亿元,%,整体基本恢复至疫情前2019年的水平。其中,消费升级激活高端市场成为拉动我国家电市场迅速走出低谷的重要引擎。厨电市场也是如此。比如,在传统家电中,大屏电视、多门冰箱等更大尺寸、更大容量、更高品质的产品受到青睐;在新兴家电中,净热水一体净水器、集成灶等需求更加细分、品质改善型产品持续热销。居住条件改善、生活方式变革、消费理念升级,正在重塑中国人的厨房。业内专家认为,厨电市场呈现出“全健康、新智慧、集成化”三大趋势。2021年,厨电业呈现出几大特点,一是头部企业集中度越来越高;二是销量下滑但单价提升;三是整体市场继续保持一定增长态势;四是向智能化方向升级。对此,业内人士指出:“当前厨电业也面临一些挑战,包括疫情对线下销售带来的影响,原材料成本上涨较大给行业利润带来挤压等。为了生存,厨电产品谋求向高端化发展,但提价就得提质,这对技术创新、产品设计、环保指标等提出了更高要求。”在此背景下,中国厨电企业应如何探索新的增长点?方太集团副总裁孙利明表示,充分重视基础科研,从根本打破技术壁垒,才能推动厨电行业的可持续发展。攻克关键核心技术,实现“创新自信”,对于打造中国厨电未来的标杆和标准,有着至关重要的作用。为了实现更多创新突破,方太集团日前与国家航天局新闻宣传中心达成了航天技术成果转化合作意向框架协议,未来将与国家航天院所开展联合课题研究,并计划年内在2条至3条产品线中开启航天技术合作,取得可行性成果。此外,方太还与中国家用电器研究院牵头制定了《吸油烟机吸油烟效果评价技术规范》,重新定义“不跑烟”新标准。在消费升级的背景下,市场对厨电的需求也呈现出多层次、多样化的特点。胡润光谷《2021中国高净值人群健康家居特别报告》显示,43%的受访者已经不再将做饭视为单纯的菜肴烹饪活动,更是一种同家人相处、休闲及服务家人的家庭活动。同时,对合理的收纳规划设计,以及台面的干净整洁都有较高的需求。注重美学设计、体现科技智能化、使用体验感强的设计备受青睐。15页共23页:..数据显示,2021年,高品质、高颜值、低能耗、智能化、套系化家电全渠道高速增长。根据以上资料,回答一下问题:???答案要点:,是指商品满足规定或潜在需要的特性和特征的总和。。例如,美国对所有商品质量都要求从适应性、耐用性、通用性、式样、吸引力、惬意感、表现身份和价格等八个方面进行评价。这些评价内容对商品质量的要求是相当高的。不同类别的商品可能在各个项目的重要性上有差异。质量评价最终表现为商品价值,其关系式为V=(F+U)÷P其中,V是价值(Value),F是功能(Function),U是适用性(Use),P是价格(Price)。任何评价内容都可以量化,邀请有关人员如专家、消费者、中间商单独或会商评价。例如,对于果品、蔬菜及其加工品质量评价的内容主要是:①外观,激发购买欲望和食欲;②口感,能刺激食欲;③营养性,满足身体营养需要。、高颜值、低能耗、智能化、套系化《商品学》课程试题■考试■A卷□B卷课程代码:□考查□C卷□D卷■闭卷□开卷□E卷□F卷题号一二三四五六七八九十总分阅卷教师各题分数1530102025实得分数:..要求:答题时按顺序把答案写在答题纸上。一、名词解释(每题3分,共15分)、简答题(每小题5分,共30分)??。??。三、多项选择题(每小题2分,共10分)()。A.《禽经》B.《茶经》C.《本草纲目》D.《橘录》E.《荔枝谱》()。《协调制度》()。()等内容组成。:..()。、