文档介绍：该【中考生物复习资料：细菌和真菌 】是由【lajie】上传分享，文档一共【2】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【中考生物复习资料：细菌和真菌 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2019中考生物复习资料:细菌和真菌 学问,可以增加自身涵养性和素养,以及思想境界,思维和逻辑实力。鉴于此,小编为大家打算了这篇中考生物复习资料,欢迎阅读!一、(1)乳酸发酵①原理:乳酸菌在无氧和相宜的温度条件下,将乳糖分解成乳酸②应用:制作酸奶,酸泡菜,酸黄瓜,。(1)腐败缘由-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;(2)保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖(3)常用保存方法:“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)罐藏法(依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理)冷冻法、冷藏法(依据低温可以抑菌的原理)真空包装法(依据破坏需氧菌类生存晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法(依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)(1)原理:在分子水平上进行遗传操作。(2)应用:改良作物、家畜产品。(1)原理:生物的无性生殖(2)应用:制药等精品小编为大家供应的中考生物复习资料大家细致阅读了吗?最终祝同学们学习进步。