文档介绍：迎春灯会
民俗美食街策划方案
目录
一、迎春灯会美食街概述
二、美食街主要内容及安排
三、美食街美食图片展示(部分)
四、展位安排及现场示意图
一、2016迎春灯会美食街概述
随着春节活动的年年翻新,食文化的发展也越来越丰富,人们对“吃”的热衷有增无减,故此我们将网罗中国内地各类名优小吃,展示全国各地方各具特色的饮食文化。
迎春灯会美食街是迎春灯会的分项活动,旨在增强民俗文化,民俗美食文化的发展,增加春节期间迎春灯会的传统文化氛围。
二、美食街主要内容及安排
活动持续时间:
开园时间:
地点:
主要内容(内地部分):
美食区
商贸区
特色美食
本土美食
江南风味
全国名优小吃
民间艺人现场演示
茶咖水吧
民间工艺
美食区招商门类细部
1、东北本土美食
烧烤肉串、铁板鱿鱼、麻辣涮串、老式锅包肉、东北元宵、手工水饺、东北油茶面、粘豆包拌白糖、糖葫芦、棉花糖、糖炒栗子等。
2、江南特色美食
苏州卤香豆腐干、小杨生煎包、、江南糕点、金陵鸭血粉丝、糯米糖藕、松子糖、玫瑰瓜子、猪油年糕、枣泥麻饼、烧麦、桂花酒酿圆子、银耳莲子羹、蟹壳黄、排骨年糕、开洋葱油拌面、棒棒鸡、糟田螺、八宝饭等。
3、全国名优小吃
肠粉、绿豆汤、川北凉粉、西安凉皮、夫妻肺片、武汉周黑鸭、北京烤鸭、口水鸡、蛋饼、杂粮饼、徐州煎饼、肉夹馍、臭豆腐、梅花糕、萝卜丝饼、驴肉火烧、云南酸角膏、酸辣粉、冷锅串串香、土豆饼、土掉渣饼、水晶凉糕、芙蓉糕、春卷、过桥米线等
4、茶咖水吧——茶、咖啡、奶茶、鲜榨果汁、各类瓶装饮料等
商贸区招商门类细部
茶叶、茶具、苏绣、画扇、青花瓷、木刻、编织、西湖绸伞、微雕、书画、珍珠饰品、檀香串珠、食材用具、剪纸窗花、文房四宝等民间艺术创作,可配合现场手工艺制作,增添活动的文艺气息。
三、美食街美食展示(部分)
1、东北烤肉串
2、麻辣涮串
3、铁板鱿鱼
民俗美食一条街,除了展示东北民间传统美食摊位之外,还将加入部分民间艺人制作
摊位,展示中国传统的民间艺术制作,增加趣味性。
4、东北大水饺
5、老式锅包肉
6、东北粘豆包
7、糖炒栗子
8、东北油茶面
9、滚元宵
10、冰糖葫芦
11、捏面人
12、吹糖人