文档介绍：茶业英语的文体结构与语言特征分析
李小蓉
广安职业技术学院
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摘    要:
随着我国茶叶日益走向国际, 想要在国际舞台上站稳脚跟, 进而促进我国经济的发展, 就需要对我国茶叶英语语言特征与文体结构进行深入研究, 以此来发展我国茶叶文化和茶叶经济。基于此, 本文分析了我国茶叶英语文本和语言特征, 并提出了培养专业茶叶英语译者人才的措施, 希望可以给茶叶产业起到一定借鉴的作用。
关键词:
茶业英语; 文体结构; 语言特征;
作者简介:李小蓉(1979-) , 女, 四川广安人, 讲师, 硕士, 研究方向:工商管理、英语。
在社会、政治、文化等多种因素影响下, 茶叶英语具备一定的语言及文体特征。对其进行分析, 对于促进我国茶叶贸易经济的稳定发展, 加强茶文化的国际交流具有一定的现实意义。当前从国内茶叶经济发展实际状况而言, 对茶叶英语语言特征与文体特性进行深层次分析, 对于我国茶叶企业的可持续健康发展有着莫大的帮助。
1 茶叶英语诞生的历程
进入16世纪, 茶叶刚开始传入欧洲, 茶的发音结合音译的不同在欧洲语系中盛行, 因茶在广东与福建两省中开展贸易, 在方言的影响下, 产生了广东话“cha”和福建省“tea”。葡萄牙由于重视航海贸易发展, 与我国最先开展茶叶贸易, 特别是我国广东地区, 在不断扩张葡萄牙殖民地后, "cha"也被这个国家带入其他殖民地中。在16世纪中期, 在英国词典里仍然存在着“cha”的发音, 这个时候英国商队开始大量从我国福建省运输茶叶, 由于福建闽南方言里的茶发音的差异, 因此欧洲国家商贩在贩卖中就会使用他们听到的音译对茶进行介绍。在英录茶叶的文献中, “tee”是茶的英语称谓, 这一称谓至今仍然在其他国家中流行。通过近千百年的发展历程, 才正式确定下“tea”的读音, 并在各个国家中逐渐沿用。
2 茶业英语文体结构的特性
英语译文的开放性特征
在我国茶文化与相关内容描述过程中, 翻译人员既需要以白话形式准确描述, 也需要模仿诗歌中使用的修辞技巧与方法, 翻译内容由于个人对茶文化理解的差异, 而呈现不一样的内容。所以, 在翻译中, 通常会涉及到个人的人生经历与工作经验, 这也会给读者带来一定的影响。翻译人员也就是译者需要站在客观、公正的角度来翻译我国茶文化, 使内容具有开放性, 也要保证翻译后的内容更具有可读性, 在翻译中, 译者需要对比原作品, 这样才能在保留原作品美感的基础上, 全方面、多角度地表达出作者想要表达的内容。翻译自身就要求着译者有较高的技巧与水平, 为了确保翻译内容的开放与包容特性, 在翻译过程中, 译者需要以更加简练以及自然的语言来描述, 在保证艺术性的基础上, 保障茶文化的魅力, 充分对读者价值取向与审美需求进行了解, 保障反映内容的艺术与理论价值, 这样才能满足广大读者对茶叶英语文体多样化阅读需求。
英语译文具备意蕴性特征
我国茶文化包括着十分广泛的内容, 所以, 其译文自然也需具有意蕴性。这一特性既需要在理解茶文化表现内容上有所体现, 也需要对茶文化自身境界有所体现, 在引入读者深入思考