文档介绍：该【员工进入车间注意事项 】是由【书犹药也】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【员工进入车间注意事项 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。员工进入车间注意事项目的:为保证也许与食品接触的手、手套及外衣是清洁或状态良好。但凡也许与食品接触的员工必须根据规定次序穿戴工作服帽、工作雨鞋,进行消毒后方可进入作业场所。穿戴工作服遵照“从上而下”的原则。详细环节:(1)更衣:员工进入外更衣室→脱去外衣和便鞋→进入内更衣室→戴工作帽(准清洁区以上区域还须戴口罩)→穿工作服、裤、换工作雨鞋→进洗手消毒间。出车间:员工出车间遵守如下程序:洗手消毒间→内更衣室→脱工作服帽、雨鞋→外更衣室→穿外衣、换便鞋→出车间。二、目的:防止不卫生员工和物品对食品、食品包装材料和其他食品接触表面(包装设备、手套和外衣)的污染从未加工产品到精加工产品的交叉污染。环节:1、按加工流程对不一样工序的卫生规定分为一般作业区和管制作业区。如图所示:厂房设施清洁度辨别成品仓库、卸货平台、原料间、外包装间一般作业区粗加工车间、包装材料仓库准清洁作业区管制作业区精加工车间、内包装间清洁作业区针对以上不一样工序的卫生规定制定各车间工序不一样的卫生作业规定,防止交叉污染。各工序员工未经主管同意,不得随意窜岗。不一样工序的加工器具必须在本工序中专用,防止混用。落地食品必须集中寄存并做好标识,经处理后方可投入使用。员工卫生:员工进出车间按卫生规范执行,车间内必须穿戴工作服帽、雨鞋,离开车间换好便服方可外出。生产过程工作服帽,雨鞋必须保持整洁,若有不符合规定,需重新整顿后再进行作业,整顿时必须在更衣室,不得在车间内整顿。班后工作服帽置于规定位置,统一清洗、消毒。不容许戴戒指、手表等饰品进入车间作业,不容许化妆。注意个人卫生及形象,常洗澡换衣,不留长胡子(男工)、长指甲等不良行为。个人非生产物品,不得带入生产车间,不得在车间内吃东西,吸烟、高声谈话等。不得在车间内随地吐痰,不得用手挖耳朵、抠鼻孔、剔牙齿,不得乱扔垃圾。手部受伤的员工必须立即离动工作岗位,待伤好后方可返回工作岗位。准清洁区以上的员工还须遵守如下卫生规定:(1)、生产过程中操作员工每小时清洗消毒一次手部,消毒后的双手不得接触非直接操作工具、设备等,以保证消毒效果。(2)、操作员工手及身体的任何部分不得与产品直接接触。(3)、操作员工操作过程必须戴口罩作业(口罩须遮住口和鼻)。(4)、工作帽须遮住耳朵和头发。三、目的:为保持更衣室的整洁卫生,制定以上管理规范:(1)更衣室的鞋柜、工作服帽、拖鞋、雨鞋实行统一编号,员工对号使用。(2)更衣室所有用品必须摆放整洁,个人等非必要物品不得寄存在更衣室内。(3)保持更衣室内卫生整洁,严禁在室内抽烟、吃零售、乱扔杂物、随地吐痰等不良行为。(4)严禁在内更衣室内就坐或找瞌睡等不良行为。(5)更衣室为员工更衣室场所,无端不得逗留。以上环节但愿各位员工共同遵守,违者以车间条例惩罚!生产部3月4日