文档介绍：保健食品经营卫生和质量管理制度
 
目     录
 
一、各级质量责任制度
二、岗位职责制度
三、经营场所卫生管理制度
四、仓库质量管理制度
五、人员卫生及健康管理制度
六、人员教育培训制度
七、进货验收、储存、销售制度
八、索证索票制度
九、进销货台账制度
十、不合格保健食品处理制度
十一、售后服务制度
 
 
 
 
一、各级质量责任制度
 
 
1、企业必须根据“质量第一、确保安全”地原则,制定质量目标和质量方针,用于指导企业地一切经营活动.
2、质量管理部负责提出公司地卫生和质量管理制度(草案),.
3、,监督实施部门质量管理职责,,确保公司质量方针地全面落实.
4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量制度地执行情况进行检查,检查结果将作为年终考核地依据之一.
5、对检查中发现地问题,各部门、各岗位必须在一周内查明原因,制定纠正措施并完成整改.
 
二、岗位职责制度
 
(一)企业法人代表或负责人岗位职责
1、对企业保健食品地经营负全面责任,保证企业执行国家有关保健食品地法律、法规和行政规章.
2、负责建立、健全企业质量管理体系,加强对业务经营人员地质量教育,保证企业质量管理方针和质量目标地落实和实施,
3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件,负责处理重大质量事故,定期组织对质量管理制度地执行情况进行考核.
4、负责对保健食品首营企业和首营品种地审批,对企业购进地保健食品质量有裁决权.
5、负责国家和监管部门有关保健食品法律法规及各项政策在公司内部地贯彻实施.
6、负责选拔任用各方面地合格人员,定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员健康检查.
 
(二)质量负责人地质量职责
1、在企业负责人地直接领导下,分管质量工作,带领企业全体员工认真学习贯彻执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规,落实企业地各项规章制度及岗位职责.
2、加强企业全面质量管理工作,对企业地质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权.
3、负责组织制定和修订各项质量管理制度,实施和维护企业质量管理制度地有效运行,主持质量管理制度地检查与考核工作,负责向企业负责人报告质量管理工作地执行情况
4、定期组织召开质量分析会,及时掌握质量管理工作动态,研究解决有关质量问题.
5、负责对企业经营产品质量审批
6、负责协调部门之间质量工作地有效开展
7、主管质量方面培训教育工作地实施
8、研究、部署、检查质量管理工作,对质量工作奖惩提出建议并根据企业负责人地授权,具体实施质量奖惩.
(三)质管员地岗位职责
1、树立“质量第一”地管理,坚持质量效益地原则,承担质量管理方面地具体工作,在保健食品质量管理方面有效行使裁决权.
2、监督质量管理制度地有效执行,定期检查制度执行情况,对存在地问题提出改进措施,并做好记录.
3、在企业各部门地协助下,负责对企业员工进行质量教育培训工作
4、负责对保健食品养护工作地业务技术进行指导.
5、负责质量信息管理工作,定期收集保健食品质量信息和有关质量地意见、建议,组织传递,并定期进行统计分析,提供分析报告.
6、对不合格保健食品进行控制性管理,负责不合格保健食品报损前地审核及报损、销毁保健食品处理地监督工作,做好不合格保健食品地相关记录.
7、按月检查陈列保健食品地质量状况,保证其符合规定要求.
8、定期检查企业地经营环境及人员卫生情况,组织员工定期接受健康检查.
9、负责建立保健食品质量档案和收集质量标准.
10、负责各类质量记录、资料地收集存档工作,保证各项质量记录地完整性、准确性和可追溯性.
11、协助企业领导召开质量分析会议,做好记录,及时填报质量统计报表和各类信息处理单
12、负责处理保健食品质量查询,对客户反映地质量问题及时找原因,尽快予以答复、解决.
13、负责保健食品不良反应信息地处理及报告工作
(四)卫生管理员岗位职责
1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品地法律、法规和行政规章,严格遵守公司卫生管理地规章制度,对保健食品地卫生管理工作负直接责任.
2、按时做好营业场所和仓库地清洁卫生工作,保持内外环境整洁,保证各种设施、设备安全有效.
3、每年负责安排公司经营人员地健康检查,建立并管理员工健康档案,监督检查员工保持日常个人卫生.
4、负责监督做好营业场所和仓库地温湿度检测和记录,保证温湿度在规定地范围内,确保保健食品地质量.
5、保证保