文档介绍：红斑狼疮饮食禁忌
自由基对人体免疫系统侵害是过敏体质形成的基础,自由基直接氧化人体的肥大细胞和嗜碱细胞,导致细胞膜破裂释放出组织***,产生过敏反应。
一、光敏性食物。光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说,光敏性食物经消化吸收后,其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤,如果在这时照射强光,、起疹,并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。一些含叶绿素高的蔬菜和野菜(灰菜、苦菜)都属于光敏性食物。
1、光敏性蔬菜类食物:灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、香菇、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝、杨梅等。
2、光敏性海鲜:螺类、虾类、蟹类、蚌类等。
3、光敏性中药:补骨脂、白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参。
二、高苯丙氨酸、酪氨酸类蛋白食物:如牛肉、虾、鸡、鸭,蛋白质中这种叫苯丙氨酸的成分,有人先天缺乏苯丙氨羟化酶,无法将蛋白成分正常转化,从而被免疫系统当成入侵病原,免疫系统便产生抗体。
三、含L-刀豆氨酸食物,如苜蓿及黄豆,蚕豆,赤豆等豆类,这些食物会加重炎症反应,可使SLE性肾病恶化。
四、温热食物。温热食物使内热症状加重。
1、性温热的肉类:海狗肾(热性)、牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉(山鸡/野鸡/雉鸡)、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹧鸪肉、豹肉、豺肉、红毛鸡肉、鹬肉
。
2、性温的谷物类(性热的没有):糯米、西谷米(西米)、紫米(紫糯米)、高梁、黍米(黄米)、稷米、榖芽(稻芽)。
3、性温的蛋类(性热的没有):鹅蛋、麻雀蛋。
4、性温的奶类(性热的没有):羊奶。
5、性温的鱼类:鲃鱼(热性)、带鱼、鳝鱼、鲩鱼(草鱼/混子)、鳞鱼、鲢鱼、鲶鱼、河豚(有毒)、鲂鱼、鲚鱼、鳙鱼(花鲢)、鲦鱼、鱤鱼、蒡比鱼、塘鳟鱼、虾、蚶、海参、淡菜、海马、海龙、海燕。
6、性温的果类:桃子(热性)、樱桃(热性)、榴莲(热性)、龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘(金枣)、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅(珠红)、香橼、卡密、枸橘、黄皮果、索罗果。
7、性温的干果类:大枣(红枣/乾枣/黑枣)、胡桃(核桃)、栗子(板栗)、熟菱角、开心果、槟榔、海松子(松子仁)、海枣、蓬虆、使君子。
五、辛辣刺激性食物。辛辣刺激性食物使内热症状加重。如胡椒,辣椒,青椒,大蒜、葱、姜。
六、发物:
一)、按照发物的性能分为六大类:
1)为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
2)为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
3)是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
4)是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
5)是发动血之物,如海椒、胡椒等;
6)是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
二)、按食物分类:
1、食用菌类:主要有蘑