文档介绍：辣椒栽培基本常识
原产地:辣椒原产中南美洲热带地区,明朝传入我国。
辣椒栽培:
区域分布:全国各地。
辣椒喜温暖,但对温度的适应比番茄、茄子都广,整个生长期间的温度范围12~350C,低于120C要盖膜保温,超过350C要浇水降温;
辣椒采收期自初夏到初霜来临前,约在谢花后15~20天;往往隔2~3天收一次。
播种时期
南方各省冬播/12月上旬到中旬;春播/2月春暖之后(广东南部与海南岛可以露地栽培越冬,其他地区冬季会枯死)。
长江中下游 11~12月利用保温苗床育苗,到清明定植(在长江流域,为了提早供应,延长生长及结果期,都是在早春,甚至冬前就加温苗床(温床)或苗床(冷床)育苗,等春暖后定植露地)。
栽植畦宽4~5尺/连沟种2~3行;~1尺;3000~5000株/亩。
辣椒栽培基本常识
辣椒种类
依辣味的不同分为2类:
带辣的(朝天椒、长辣椒等)
不带辣的(青椒、甜椒等)
辣椒的辣味是由于含有辣椒素,辣椒素的含量决定了辣椒辣味的程度。
辣椒的维生素C含量高,居蔬菜之首。其中,辣椒比甜椒高,成熟的比未成熟的高。
辣椒依形状分
樱桃椒(观赏用)、圆锥椒、长椒、灯笼椒/甜辣椒属此
辣椒花、果实都在分枝的节上,辣椒植株分枝多,开花多结果也多。要获得高产,必须营养生长茂盛,分枝多。
辣椒栽培基本常识
辣椒生产中常常出现的问题——落叶、落花、落果
环境原因:
温度过高、过低影响授粉及花粉管的伸长,容易脱落;
氮肥过多,植株徒长,也会引起落花;
栽植过蜜,枝叶徒长,光照不足,第1、2层花会脱落;
过于干热以后,突然遇到雷雨,也会引起落花落果。
病害原因:
果实近萼片处的轮纹病(早疫病)引起小果脱落;到果大后,仍有脱落现象。
白星病、炭疽病、轮纹病及细菌性叶斑病、病毒病也会引起落叶落花、落果、落叶。
辣椒病虫害发生情况
辣椒成株期主要病害
根腐病:辣椒生产期常下雨,浇水过多;
疮痂病:久旱遇雨容易发生;
软腐病:常在结果期发生;
炭疽病:在果实成熟时多发生;
病毒病:在秋季遇旱,蚜虫多,病害多发
辣椒疫病:
辣椒叶霉病。
辣椒成株期其他次要病害
枯萎病:遇连续降雨,土面受淹
灰霉病:遇低温才发生
白绢病:主要在北方发生
白粉病
早疫病
辣椒苗期主要病虫害
猝倒病:幼苗出土前到子叶期;
立枯病:真叶发出以后,在苗中后期发生;
灰霉病:发生在苗期出真叶以后。
病毒病:早期蚜虫多的相对发病重。
辣椒虫害
蚜虫
蓟马
白粉虱
辣椒成株期主要病害
根腐病:辣椒生产期常下雨,浇水过多;
疮痂病:久旱遇雨容易发生;
软腐病:常在结果期发生;
炭疽病:在果实成熟时多发生;
病毒病:在秋季遇旱,蚜虫多,病害多发
辣椒疫病:
辣椒叶霉病。
辣椒成株期其他次要病害
枯萎病:遇连续降雨,土面受淹
灰霉病:遇低温才发生
白绢病:主要在北方发生
白粉病
早疫病
辣椒苗期主要病虫害
猝倒病:幼苗出土前到子叶期;
立枯病:真叶发出以后,在苗中后期发生;
灰霉病:发生在苗期出真叶以后。
病毒病:早期蚜虫多的相对发病重。
辣椒成株期主要病害
根腐病:辣椒生产期常下雨,浇水过多;
疮痂病:久旱遇雨容易发生;
软腐病:常在结果期发生;
炭疽病:在果实成熟时多发生;
病毒病:在秋季遇旱,蚜虫多,病害多发
辣椒疫病:
辣椒叶霉病。
辣椒成株期其他次要病害
枯萎病:遇连续降雨,土面受淹
灰霉病:遇低温才发生
白绢病:主要在北方发生
白粉病
早疫病
一、辣椒苗期病害
辣椒猝倒病:子叶苗期苗床低温(15~160C)湿度大,容易发生。在播种期染病的,造成胚芽变褐腐烂,种子不萌发;幼苗出土后感染的,子叶基部病部位呈水渍状,淡黄褐色,无明显边缘,逐渐失水变细,最后猝然倒伏。发病苗床可见到白色絮状菌丝。
辣椒立枯病:多发生于育苗的中后期,受害幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑,明显凹陷;病苗初期白天萎焉,夜晚恢复;当病斑绕茎一圈后,苗茎部收缩干枯,叶片凋萎。立枯病一般不倒伏,湿度大时,茎基部能见到淡褐色蛛丝霉状物。
病毒病:由于病毒的种类不同,症状表现也不一样,一般有花叶、蕨叶、明脉、矮化、黄化、坏死、顶枯等症状。为害我国辣椒的病毒为黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒,病毒病主要靠蚜虫传播。辣椒品种比甜椒品种抗病。
发生为害
立枯病
猝倒病
辣椒苗期病虫害防治
病害
病原
防治药剂
防治方法
辣椒猝倒病
Pythium~
飞矾
出苗后,发病初期用飞矾500倍液稀释灌根
辣椒立枯病
Rhizoctonia~
燕化托上托
发病初期每3~4天叶面喷洒燕化托上托1000~1500倍,交替使用井冈霉素等直到病害控制为止。
辣椒病毒病
TMV / CMV
燕化扫飞WG
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