蒜香茄子炒尖椒(超级下饭菜).pptx

文档介绍：t./lanzhouliuxue000
原料:茄子2根  尖椒1根  蒜6瓣  麻辣花生米1小把(不放也可以)调料:豆瓣酱3茶匙(15克) 糖1/4茶匙(1克) 米醋1汤匙(15ml) 盐1/3茶匙(2克)做法:1)茄子去蒂,洗净后带皮切成1cm见方的小丁,将切好的茄丁放入大碗中,撒上少许盐(1克)腌制15分钟,待茄子出水后,用手挤掉水份。
2)尖椒去蒂,对半切开,去掉筋膜和籽,切成1cm见方的小块,蒜剥皮后拍扁切碎。3)锅中倒入油,待油温5成热时放入蒜末,改成中小火,慢慢煸炒出蒜香味飘出,蒜末略微变干呈现金黄色,放入茄丁,改成大火煸炒2分钟,加入豆瓣酱,糖,盐(1克),炒至茄子变软,加入尖椒丁,花生米,最后,茄子彻底变熟后,烹入米醋盛出。
怀孕后,虽然口味没有大的变化,但却有特别特别想吃的东西,一旦想吃起来,就停不住。这个阶段,就是疯狂的喜欢吃各种用茄子做的菜。**查了查资料,看来小宝宝一点儿也不傻,在肚子里就能指导妈妈的口味,茄子的营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富。茄子中的皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。