文档介绍：猪料生产工艺与控制要点
张少为
LIUHE GROUP
一、乳猪料生产的主要设备和工艺参数要点
猪料品牌的建立关键在乳猪料,而乳猪料的评价指标关键在采食量和防止腹泻的效果。
在工艺方面要提高这两项指标主要是:
提高原料的消化率
提高原料的糊化度
主要是降低豆粕的抗营养因子
降低原料的过敏反应
关键是熟化
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不同加工方法的熟化效果
加工方法
糊化度%
能耗
粉碎
18-30
10
制粒
25-40
12-15
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目前的生产设备的配置
普通乳猪料用水滴王粉碎机(大多数饲料厂)
生产开口料、教槽料用超越微粉碎机(新上的猪料生产线)
目前饲料厂乳猪料生产中调质设备配置有两种:1、双轴差速调质器;2、双层夹层调制器。
将来考虑到高档的乳猪料生产中保证足够的糊化度时,根据情况配置保持器,用于品质的改善。
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目前乳猪料的生产工艺
前期料工艺要求:
玉米+豆粕
成品
配方中的80%
配方中的20%
不需粉碎
混合
膨化大豆、乳清粉、乳糖、血浆蛋白粉、维生素、微量元素、油等其他成份
制粒 60-70℃
粉碎
破碎
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(一)乳猪开口料(教槽料)的主要加工参数
1、粉碎机筛网孔径:￠
2、环模￠, 长径比5-6 :1;
￠,;长径比7-8:1
3、调质器出口温度55-65℃
4、开口料硬度1-2公斤力,其它3-5公斤力
5、水分小于13%,粉末小于5%
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关注点一:粉碎细度
粉碎细度是关键的问题,不能过细也不能过粗。过粗不仅影响制粒还会小猪的消化吸收,过细会影响成品的硬度。
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关注点二:环模的选用
可根据实际情况选用适合本公司的环模,环模的压缩比也可根据配方情况而定,
一般情况下4-6比较合理,
压缩比过低会造成粉末过多,
压缩比过高会造成效率降低,成品硬度加大从而影响采食量。
小麦配方的中大猪料压缩比4-5较合适
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关注点三:调质
调质是教槽料生产中的关键点。
适当延长调质时间,充分使物料软化、熟化、糊化。
保证蒸汽的质量。
通过延长调质时间,使用高质量的蒸汽等方法提高物料糊化度,糊化效果不仅可以提高制粒效果还会对小猪的拉稀起到一定的防止作用。
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