文档介绍：Berlin House试营业期间促销活动方案
注:Berlin House德国餐厅位于长沙乐和城附近,具有一定的地理优势,但处在四楼,相对偏僻,人流量较少,尤其是刚开张,客户基础较弱。因此建议在试营业期间(以30天为例),举办一系列促销活动,以提高餐厅名气、聚集人气,为后续的正式营业奠定良好的基础。
活动一:浪漫星期日
对于西餐厅来说, 情侣是一个有着巨大潜在力的市场,而且是主要目标市场之一,环境好的西餐厅是情侣们约会的首选地之一,他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。周末,很多人会选择和另一半一起去吃西餐过个浪漫的假日。因此把情侣作为促销的首要目标对象。
1、活动内容:
每个周日消费情侣套餐满388元以上的客户(一男一女),赠送玫瑰花一支以及一张188元代金券(下次消费满288元以上可使用),且提供情侣包厢用餐。
2、活动预算:
按每个周日前来消费情侣套餐满388元以上的客户平均有5组,一个月就是20组,营销花费为3860元(玫瑰花加包装按5元一支算)。
活动二:清爽下午茶
炎炎夏日即将来临,和亲朋去舒适凉爽的餐厅喝喝下午茶是很多人的选择,推出“清爽下午茶”的活动,可提高Berlin House下午时段的客流量,并促进客户形成前来消费下午茶的习惯。
1、活动内容:
消费下午茶满88元,可获赠一份起司蛋糕或者一杯冰镇柠檬茶(需知蛋糕和柠檬茶的单价才能核算花销)。
消费下午茶满188元,可获赠68元迷你下午茶套餐一份(下次消费才能使用)。
注:迷你下午茶套餐含一杯茶饮和一份蛋糕。
消费下午茶满288元,可获赠88元下午茶套餐一份(下次消费才能使用)。
2、活动预算:
按每天前来消费上述下午茶套餐的平均各有3组客户来算,营销花费为14040元。
活动三:全民优惠季
通过满额赠送代金券的方式,形成二次、三次的回头消费,以建立一部分稳定的客源;通过派发代金券,提高餐厅的知晓度和客流量。
优惠一:消费满额赠代金券
1、活动内容:
消费满188元,赠送50元代金券(下次消费满100元以上可使用);
消费满288元,赠送100元代金券(下次消费满200元以上可使用);
消费满388元,赠送150元代金券(下次消费满300元以上可使用)。
以此类推。只印刷50元代金券叠加使用以降低印刷成本。
2、活动预算:
预计共送出300张50元的代金券,共15000元。
优惠二:派发代金券
1、活动内容:
在五一路桥下、乐和城门口向路人派发20元代金券(每次消费只能使用一张,无消费额度限制)。
2、活动预算:
印刷500张20元代金券,按50%的消费率,营销花费为5000元。
活动四:微信平台互动
Berlin House的微信公众号已投入使用,为了充分发挥公众号的功能并提高其关注度,实现良好的的线上线下互动,开拓市场宣传新渠道,塑造餐厅的品牌形象,计划组织两个微信互动活动。
互动一:幸运大转盘
活动内容:
关注Berlin House的微信公众号,每人每天有一次参与幸运大转盘的机会。
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