文档介绍：关于特种野猪养殖项目的可研报告
一、项目建设的意义
随着人们生活水平的不断提高,美味,营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标,家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。
而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知,人人爱吃。它风味独特,营养丰富,低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素,,还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。
而且它以无污染的野草、红薯等为主食,是纯天然的绿色滋补保健食品,成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧俏,即使是乡村每公斤也达20元,广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。
广州野生动物批发市场毛重批发价30-50元/公斤仍十分抢手,一些商家还为没有固定的货源而发愁。
我国是以猪肉为主要肉食的国家,,即使按生猪消费的1/10计也达4800万头。
目前全国人工养殖的野猪极少,今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软,销售价格持续下跌,致使许多养猪场倒闭,生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”,特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音,取代家猪将成为趋势!
二、野猪与一般家猪的区别
特种野猪是经改良驯化的新品种,毛一般为灰黑色或褐红色,毛粗而稀,鬃毛几乎从颈直至臀部,蹄黑色。成猪耳较小,尾比家猪短,嘴较家猪长,头和腹部较小,性情较温顺,但行动敏捷,同等体积的野猪比家猪重10%。
特种野猪显现了较强的杂交优势,既保持了野猪瘦肉率高(为86%,是家猪的两倍)、抗病力强、适应性广、食性杂、耐粗饲等优势,又克服了野猪季节性发情,产仔少、生长慢、不易饲养及家猪疾病多等缺点。
特种野猪与家猪的对比分析
   项目
 
品种
肉质
营养特点
瘦肉率
屠宰率
抗病力
饲料
投入
利润比
价格
元/公斤
利润
元/头
特种
野猪
细嫩、醇香、鲜美野味浓
低脂肪
低胆固醇
86%
86%
强
青草
树根
红薯
1:3
30-50
约1000
家猪
粗糙
松软
不香
高脂肪
高胆固醇
38-50%
60%
弱
喜精食
1:
约7-10
约50
三、投资预算:(以一组2公8母为例):
1、引种款:
10头特种野猪(20斤左右)总款10000元,一头种猪可做种8~10年,以8年计,则每年费用为1250元。
2、饲料成本:
(1)10头种猪18个月的饲养成本:×18个月×30天×10头=6480元。(注:由于特种野猪喜食青草、红薯、秸杆、树叶等,其成本仅需家猪的1/3。)
(2)160头仔猪7个月的饲养成本:×210