文档介绍：该【怎样做出好吃的糖醋排骨 】是由【雨林书屋】上传分享，文档一共【4】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【怎样做出好吃的糖醋排骨 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第1页/总页数4页怎样做出好吃的糖醋排骨导读:我根据大家的需要整理了一份关于《怎样做出好吃的糖醋排骨》的内容,具体内容:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。糖醋排骨是一道十分受欢迎的菜,是家常菜的代表。你知道如何做出可口的糖醋排骨吗?下面我跟你分享一下糖醋排骨的好吃做法有哪些...猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。糖醋排骨是一道十分受欢迎的菜,是家常菜的代表。你知道如何做出可口的糖醋排骨吗?下面我跟你分享一下糖醋排骨的好吃做法有哪些?糖醋排骨的好吃做法一糖醋排骨的材料肋排两根,油,老抽,生抽,黄酒,醋,生姜,蒜,葱,冰糖,盐糖醋排骨的做法1,肋排洗净焯水(水留着一会用)沥干,姜切大片。生抽,老抽,黄酒,醋放入碗中调匀备用。2,锅内放油至七成热,放姜片,入沥干水的排骨煎一下,加冰糖翻炒一下,加少许盐,备好的料汁,淖排骨的汤,蒜,大火烧开后转入小火,盖上锅盖,中间翻炒一下,炖至汤汁快干时改用大火快收汁,最后再加少许醋(如果好酸的可多放)快速翻炒下,美味出锅啦!摆盘后用细葱点缀一下即可糖醋排骨的好吃做法二第2页/总页数4页糖醋排骨的材料主料:小排,油麦菜配料:桂皮,大料,香叶,姜片,白糖,生抽,白醋,盐,鸡粉,料酒糖醋排骨的做法1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐,放入小排焖煮30分钟。2、小排出锅后晾凉,油麦菜过水汆熟。3、另起锅,热锅下油,下糖,开小火炒糖色,接着放入姜片。4、锅里有姜糖味后放入小排,快速翻炒,放入生抽、料酒、少许盐。5、小火焖五分钟后下白醋,翻炒均匀后出锅,摆盘。糖醋排骨的好吃做法三糖醋排骨的材料材料:猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)调味料:陈醋4大匙,砂糖2又1/2大匙,细盐1/4小匙,生抽1小匙,老抽1/,用清水浸泡约20分钟,中途反复换水以去血水,直至排骨变为粉白色。,加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处,加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。。,中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)第3页/,约至排骨的1/3处。,用小火焖约2分钟(要注意看火,醋很快会焖干),加入盐,生抽,老抽,砂糖。,水量仅至排骨的2/3处。,用小火焖2分钟,再打开锅盖收汁。。糖醋排骨的好吃做法四糖醋排骨的材料小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙、糖醋排骨的做法1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。4、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。5、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。6、临出锅撒葱花芝麻,少许味精。糖醋排骨的小诀窍第4页/总页数4页1、如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老2、为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味3、怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。