文档介绍：5万吨无公害优质富硒大米产业化
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究
报
告
第一章总论
一、项目概述
(一)项目所处的技术领域
本项目属农业技术领域,近年来随着党中央国务院高度重视“三农”问题,明确提出解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重。水稻种植是我县主导产业之一,优质水稻种植产业对增加农民收入,调整农业产业结构和繁荣农村经济具有很大的促进作用,进行无公害优质富硒大米产业化开发,对于提升我县水稻种植业的发展具有巨大的推动作用。
XX县位于XX省东南部的XX山区,属北亚热带气候,℃,,—,无霜期258天,≥10℃℃,土地以水稻土和黄壤土为主,适宜多种农作物生长,一年两熟制。项目区灌溉条件发达,水源丰富,农业处于主导地位,是典型的农业县,水稻种植有着得天独厚的自然优势。实施5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目,目的在于贯彻落实国家发展无公害农产品产业政策,为消费者提供绿色无公害优质富硒大米,进一步延长农业产业链,促进农业和农村经济结构调整,提高农民经济收入,增强农民科技创新能力,从而引导各类农村专业经济技术合作组织持续发展,促进新型农村科技服务体系建设,带动农村经济长足发展,确保农民增收。
随着我不断提高,无公害优质富硒大米日益受到人们的重视和欢迎,实施5万吨无公害优质富硒大米产业化开发项目,是省、市、县关于调整农业结构和农产品加工升级的要求,是增加农民收入,实现农业现代化的有效途径,有利于打破国际贸易“绿色堡垒”扩大产品出口,满足人民生活需要。XX县有水田面积1万公顷,,是XX(仅供参考,版权所有)市主要的优质水稻基地,2006年8月被省农业厅确认为无公害农产品基地,据专家检测该区域环境、土质、大气、水源均达到生产无公害农产品标准。
(二)项目内容
本项目依托XX县得天独厚的富硒资源和无公害产地认证优势,围绕10万亩无公害优质富硒水稻生产基地建设,搞好无公害优质富硒稻米的精加工,提高种植优质水稻的经济效益,为广大消费者提供品质优良、食味上佳、粒形整齐、色泽莹白、透明度强、软硬适中、粘性强度,富含人体必需的稀有元素
——硒无公害优质富硒大米。随着我国水稻生产连续几年的高速增长,已基本结束了靠数量发展的阶段,进入了高效种植、高质量的发展阶段。为此,本项目建设内容为:一是建立10万亩无公害优质富硒水稻生产基地,引进水稻优良品种,提高大米品质,保证稻米加工企业原料供给;二是推广适合于无公害优质稻生产的生物农药和生物有机肥料,引进推广高效低毒、残留少的农药,保证稻米达到无公害标准。三是引进国内外先进的稻米加工技术、工艺和设备,提高稻米加工技术水平和大米产品的质量档次,增加产品附加值,提高稻米加工的经济效益;四是改建、扩建企业稻米加工设施,增加库容和生产能力,保证农户稻谷的收购加工,解决农民卖粮难和经济效益低问题,提高农民种粮的积极性,促进农民增收,财政增长,为社会主义新农村建设和繁荣农村经济做出贡献。
(三)项目的创新点
本项目创新点在于引进推广优质水稻新品种,充分利用我县富硒资源、无公害认证优势,实施无公害栽培管理技术,采用先进的大米加工工艺和设备,生产无公害优质富硒大米,提高水稻产量和品质。实行公司+基地+科技+农户的产业化生产经营管理模式,统一标准、统一供种、统一技术规程、统一销售,架起水稻种植户与市场销售的桥梁。通过项目创新,不但降低了稻米加工企业和水稻种植户的风险,而且又降低了生产成本费用,提高了水稻的产量和大米的品质,增加了农民经济收入和加工企业的经济效益。
(四)项目的技术水平
本项目的技术水平达到,其理由:一是在无公害优质富硒水稻生产基地建设上,采用国家推广的无公害农产品种植技术,引进优貭水稻新品种。二是推广适合于无公害高效低毒、残留少的农药;三是粮食加工企业革新改进大米加工工艺,引进推广无污染的大米加工设备;四是采用优质大米包装技术研究成果,包装材料密封、防潮、无污染、无异味,在包装设计上严格按照有关规定突出无公害大米特点,塑造鲜明独特的市场形象。
(五)项目的主要用途及应用范围
“民以食为天”,粮食是人们的主食,是食品工业的原料。大米是稻谷的籽实经脱壳碾制而成。稻谷是中国最主要的粮食品种,其产量占全部粮食产量的40%左右。无论是家庭用餐还是在餐饮用餐,米饭都不必不可少的。传统医学认为大米味甘,性平,无毒,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴、止泻痢等功效。
大米的主要营养成份是:蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。除此之外,大米还含有阿魏酸等生理活性物质,另外还有维生素E。