文档介绍：该【服务系统及服务蓝图 】是由【tanfengdao】上传分享，文档一共【18】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【服务系统及服务蓝图 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。一、服务流程的基本类型服务流程是服务企业向顾客提供服务的整个过程(行为事件和过程)和完成这个过程所需要素的组合方式,它是服务系统设计的核心和基础。常见的图形要素有4个:典型作业(事件,步骤)、流向线、缓冲区(存储区)、及决策点。(一):一项任务有多个步骤来完成。如果串行作业中的各个步骤话费的时间不一致,就容易造成忙闲不均的现象服务流程的基本类型步骤1一般串行作业步骤1单击此处添加正文。步骤2串行作业缓冲区单击此处添加正文。步骤3带缓存的串行作业步骤2单击此处添加正文。)生产同一种产品(服务业务)的作业活动,需要判断分配到不同流向的在制品(顾客等)比例,两条或多条并行作业线的生产结果一般将终结与一个共同的库存缓冲区一般并行作业服务流程的基本类型生产同一种产品2)生产不同产品(服务)的作业活动,此时需要判断分配到不同流向的在制品(顾客等)将因加工成不同产品(或进行分类处理)而流向不同的方向。由于最终产品(顾客等)属于不同类型,所以一般被存储到不同的库存缓冲区。服务流程的基本类型生产不同种类的产品(二)(定制)由顾客提出需求,然后企业按照顾客需求组织生产并交货。特点:交货周期长,在制品库存控制到最小。,然后把产成品存入库中,最后按照顾客的订单从仓库取货。特点:标准化生产,快速交货。服务流程的基本类型案例:麦当劳、汉堡王、——————混合流程(综合按订单制作和按存货制作两种工艺流程)——混合流程比较这4种流程发现:汉堡包生产的工艺流程共有烘烤、组装、交付3个工作环节,顾客在那个环节下单是区别流程特点的关键,顾客下单越早,定制程度越高。服务流程的基本类型原料添加标题1顾客下单添加标题2烘烤添加标题3组装添加标题4交付添加标题5在制品添加标题6服务流程的时间分析顾客取羊肉串,并放在炸炉内,开始炸制停止炸制,把羊肉串放入袋中,并封装炸制把羊肉串交给顾客,等待顾客付款,接受付款,并找零钱(开始)顾客向服务员要10串炸羊肉串员工顾客接过羊肉串,付款,收下找回的零钱炸炉(结束)